Համակցեք մեկ բուժման հովանու եւ ազնվամորի մի շատ լավ որոշում: Ազնիվը նման նրբագեղություն կտա աննկատելի համն ու բուրմունքը, իսկ հաղարջը կբարձրանա սիսեռ եւ սովորական կաղամբը ամբողջովին այլ կլինի: Ստորեւ մենք ասում ենք ձեզ մի քանի բաղադրատոմսեր խոհարարի եւ ազնվամորի կողմից ճաշ պատրաստելու համար:
Ազնվամորու խառնուրդը
Բաղադրությունը `
- ազնվամորիներ - 10 բաժակ;
- հաղարջ - 4 բաժակ;
- շաքար `10 բաժակ;
- կիտրոնաթթու `6 գ:
Նախապատրաստում
Առաջին բանը, որ մենք անում ենք, լվանում է հատապտուղները եւ թողնում դրանք չոր: Եվ մենք սկսում ենք պատրաստել ջեմ, լցնել մալինին բաժակ պատրաստելու գավաթը եւ այն շաքարավազով վերցնել (6 բաժակ), ապա սպասել հյութի, ապա ավելացնել հաղարջը եւ վերցնել վերին շաքարավազը: Մենք միացնում ենք ափսեի մեջ եւ մեր թխկուն հատապտուղը դնում ենք այն բանից հետո, երբ բաղադրիչները սկսում են եփել, մենք տասը րոպե կանգնած ենք: Ջեմով հանել փրփուրը եւ ավելացնել կիտրոնաթթուն: Պատրաստված ջեմը կոկիկ խառնվում է փայտյա սպաթուլայի հետ, մենք լցնում ենք այն բանկաներում, փակելով կափարիչները, մեկ օրվա համար պատրաստված ջեմը թողնելով բնակարանում, ապա այն հեռացնում ենք նկուղում կամ սառնարանում:
Պահածոյացված հաղարջի կաղամբով ազնվամորիով
Բաղադրությունը `
- սեւ հաղարջ - 6 բաժակ;
- ազնվամորու - 2 բաժակ;
- շաքար - 7 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ թափեք ջուրը, թող կաթսա, ավելացնել սեւ հաղարջ, ապա ազնվամորիները եւ զանգվածը բարկանալ, ավելացնել շաքարավազը աստիճանաբար մեկ բաժակ եւ խառնել: Ներկայացրեք բաղադրիչները եռացրեք եւ պատրաստեք 45 րոպե: Դրանից հետո մենք լցնում ենք մեր կեղեւը ստերիլացված բանկաների վրա եւ դրանք կափարիչով կտեղաբերեն:
Jam է gooseberries, currants եւ ազնվամորու
Բաղադրությունը `
- հաղարջի կարմիր - 1 կգ;
- ազնվամորու - 2 կգ;
- եղունգներ `1 կգ;
- շաքարավազ `3 կգ:
Նախապատրաստում
Հատապտուղները լավ են ինձ համար, եւ մենք հեռացնում ենք բխող եւ պոչը: Ազնվամորու մանրացված բլենդեր, եւ սիսեռի եւ ծովախեցգետինները լիովին հեռանում են: Մենք հատապտուղները տարածեցինք մի մեծ կաթսայում, լցնել շաքարը եւ 30-35 րոպե եփել շատ ցածր ջերմություն, պարբերաբար բորբոքելով: Տաք խառնուրդը լցվում է բանկաների մեջ եւ ծածկված կնիքներով: Լիովին սառը, պահիր նկուղում:
Խառնուրդ սեւ ծիրանի, ազնվամորու եւ եղունգների համար
Բաղադրությունը `
- սեւ հաղարջ - 7 բաժակ;
- եղունգներ - 3 բաժակ;
- ազնվամորու - 2 բաժակ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- շաքարավազ `15 բաժակ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք հատապտուղները, հեռացնում բծերը եւ պոչերը, չորացրեք դրանք: Պատրաստ է հատապտուղները լցնել ջրով, սպասել մինչեւ եփել, քնել 8 բաժակ շաքար, կրկին եփել, եփել 5 րոպե: Անջատեք կրակը, թափեք ավելի շատ շաքար, խառնել: Սառեցրեք եւ թափեք պատրաստված կոնտեյներով:
Jam է կարմիր currants եւ ազնվամորի
Բաղադրությունը `
- սեւ հաղարջ - 6 բաժակ;
- կարմիր հաղարջ - 2 բաժակ;
- ազնվամորու - 2 բաժակ;
- նարնջագույն - 2 հատ;
- շաքարավազ `13 բաժակ:
Նախապատրաստում
Իմ currants եւ չոր. Ազնվամորու տեսակները տեսակավորված են, մենք հեռացնում ենք փչացած, բայց ոչ իմը: Օղակները իմն են: Հատապտուղներ եւ մրգեր մենք անցնում ենք միս սրճաղացով, շաքարավազ, խառնել: Թող զանգվածը կանգնեցվի, մինչեւ շաքարը հալվի: Մենք ջեմ ենք տեղադրել կոնտեյներով, փակել գլխարկները եւ պահել այն զով տեղում:
Jam է կարմիր currants եւ ազնվամորի
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու թարմ - 2 կգ;
- կարմիր currantts - 1.5 կգ;
- կիտրոն - 2 կտոր;
- շաքար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
Մենք հավաքում ենք հատապտուղները, բոլոր վատ եւ փչացածները նետվում են: Օգտագործելով բլենդեր, մենք խոզապուխտով եւ ազնվամորի խյուս ենք դարձնում եւ այն շաքարով խառնել: Լիմոնի հետ մենք կլպենք կեղեւը, շփեք այն հատակի վրա, քսեք հյութը մրգերից, ամեն ինչ ավելացրեք խյուսով, խառնել բաղադրիչները: Մենք լցնում ենք մեր ջեմը բանկաների վրա եւ պահում դրանք սառնարանում: