Որոնք են օշարակներ: Առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, տարբեր կոկտեյլներ պատրաստելու համար: Գործնականորեն ճիշտ է, միայն իրականում դրանց կիրառման շրջանակը շատ ավելի լայն է: Նրանք կարող են նաեւ ավելացնել որպես պատրաստի պաղպաղակ, ինչպես ձեւավորման, այնպես էլ ճաշակի բարձրացման համար: Եվ այստեղ շատ բան կախված է համից, օրինակ, ելակի օշարակն ավելի հարմար է կաթնաշոռի համար , կիտրոնը կարող է օգտագործվել թեյի մեջ ավելացնելով եւ այլն: Օղիները կոկտեյլների համար անփոխարինելի են: Դրանք շատ հեշտ է խառնել, լավ պահպանված են եւ թույլ չեն տալիս, որ խմիչքի ամբողջ տեսքը փչացնեն: Եկեք պարզենք պատրաստման բաղադրատոմսերը:
Ցորենի օշարակ կոկտեյլների համար
Բաղադրությունը `
- անանուխի թարմ ծիլերը `100 գ;
- խաշած ջուր - 500 մլ;
- շաքարավազ - 500 գ;
- ցողունային դարչին, քերած գանգրտ - ինը:
Նախապատրաստում
Անզեն տերեւները խնամքով աղտում ենք, քաշում ենք դրանք մի դույլով եւ լցնում դրանք խաշած ջրի մեջ: Թողնել 30 րոպե թրմել, ապա զտել եւ թափել շաքարավազի ներծծումը: Մենք ճաշատեսակներ ենք դնում թույլ կրակի վրա եւ մի քանի անգամ ընդունում ենք: Պատրաստման վերջում կպցրեք grated ginger կամ գարնանային դարչին: Ճշգրիտ խաշած անանուխ օշարակը պետք է վերածվի հաստ, հագեցված եւ մեղրի հիշողությամբ: Այս օշարակը պարզապես իդեալական է թեյի, լիմոնադների եւ սոդայի: Մարինե օշարակ օգտագործվում է նույնիսկ ալկոհոլային կոկտեյլների համար: Այն հարմար է որպես ծխախոտ եւ համային բաղադրիչ, ինչպես խմիչքի համար, այնպես էլ թեթեւ, հաճելի համ, ցածր ալկոհոլային խմիչքների ստեղծման համար:
Շաքարի օշարակ կոկտեյլների համար
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ, 700 գ;
- եփած ջուր - 500 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք շաքարի ավազը լցնում էսեմոլի մեջ, լցրեք այն եռացրած ջրով եւ դրեք վառարանին: Բոլորը խառնվում են, տաքացվում են թույլ կրակի վրա եւ հինգ րոպե խաշվում, շարունակաբար խանգարում: Ձեւավոր փրփուրը ուշադիր հեռացրեք հատուկ գդալով անցքերով: Տաք օշարակը ֆիլտրվում է երկու անգամ շերտավորված թխվածքով եւ լցվում է ձագարով, մաքուր, չոր արտաքին շշերի մեջ, ներսից տաքացվող լայն պարանոցով: Մենք պահպանում ենք օշարակը խիտ ծածկված, անհրաժեշտության դեպքում անհրաժեշտ քանակությամբ լցնում:
Օշարակ կաթնաշոռի համար
Պատրաստել օշարակ, կաթնաշոռի տանը, շատ պարզ է: Եվ նման անուշահոտ ու համեղ հավելումը կլինի ձեր անխոցելի որոնումը ձեր խոհարարական երեւակայության համար:
Բաղադրությունը `
- կակաոյի փոշի - 50 գ;
- տաք խաշած ջուր - 1 լ;
- շաքարի օշարակ `500 գ;
- կարագ - 125 գ:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ լցնել եռացրած տաք ջուրը, բերեք այն եռացնել, ապա լցնել շաքարը, դնել ձեթը եւ նախապես լուծվել մի բաժակ ջուր կակաոյի փոշու մեջ: Բոլոր բաղադրիչները ավելացնելուց հետո, մենք օշարակին տալիս ենք լավ բարկություն, ապա մենք մի քիչ սառը ենք եւ ջերմ ձեւով լցնում ենք մաքուր ապակե տարաներ:
Մրգային օշարակներ կոկտեյլների համար
Մրգային օշարակ է պատրաստվում մրգային հյութից, որը մանրակրկիտ խաշած է, ավելացնելով կիտրոնաթթուի եւ շաքարի փոքր մասն:
Բաղադրությունը `
- խնձոր - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ազնվամորի - 100 գ;
- կարմիր հաղարջ - 100 գ;
- ջուր - 200 մլ;
- շաքարավազ `50 գ:
Նախապատրաստում
Խնձորներն ու կիտրոնները իմն են եւ կտրված են շրջանակներով: Մենք բոլոր մրգերն ու հատապտուղները դնում ենք մաքուր կոնտեյներով: Շաքարով խառնված ջուրը բերում է եռալ, հեռացրեք փրփուրը եւ տաք օշարակով լցնել պտուղը: Մենք մի քանի ժամ թույլ տվեցինք:
Խնձորի օշարակ կոկտեյլների համար
Maple Syrup- ը սիրված կանադական վարունգ է, որը պատրաստվում է եռացող շաքարավազի, թխկու հյութի եւ սեւ մանրաթելերի կողմից: Maple օշարակ հաճախ օգտագործվում է որպես շաքարի փոխարինիչ խոհարարության գրեթե բոլոր ոլորտներում `ալկոհոլային խմիչքների ավելացումից` խմորի համար: