Տոնախմբությունների ընթացքում գինու գինիները կօգնեն Ձեզ կատարել ավելի զուսպ եւ հետաքրքիր տոն: Այն պատրաստվում է հացահատիկի հյութերից, համեմունքներից, ընկույզից, շոկոլադե մրգերից եւ գինուց: Սակայն այս խմիչքի եւս մեկ տարբերակ կա, առանց ալկոհոլի: Այս մեթոդը թույլ է տալիս Ձեզ ծառայել այն տարբեր հյուրերի, այդ թվում, երեխաների համար:
Այսօր մենք ձեզ համար պատրաստել ենք մի քանի բաղադրատոմսեր, կարդալուց հետո, դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է տանը ոչ ալկոհոլային թթող գինի պատրաստել: Ուսումնասիրեք, հաշվի առեք այն նախասիրությունները, որոնք համապատասխանում են ձեր նախասիրություններին եւ անակնկալ հյուրերին բնօրինակ խմիչքներով:
Ոչ ալկոհոլային բալ գետինը
Բաղադրությունը `
- դարչին - 0.25 ձողիկներ;
- բրերի հյութ - 200 մլ;
- չամիչ մուգ - 5 հատ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
- սեւ թեյ - 0,5 թեյի գդալ:
- ճարպային չոր - 0,25 թեյի գդալ:
- կարամամ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
10 րոպեի ընթացքում սեւ սեւ թեյ պատրաստեք: Կաթսայում տեղադրեք բոլոր կծու բաղադրիչները (դարչին, անուշաբույր, կարդամ) եւ շոգեխաշած չամիչ եւ լցնել երկու բաժակ թեյ եւ բալի հյութ: Մենք տաքացնում ենք կրակը, բայց մենք չենք սպասում եռացող: Ծածկեք կափարիչը եւ տհե գինին թողեք կծու բույրով: Մենք ծառայում ենք տաք, ցրված եւ զարդարված դարչինով: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել խմիչք յուրաքանչյուր բաղնիքի համար:
Ոչ ալկոհոլային խնձորի քաղցր գինի
Բաղադրությունը `
- մեխակ - 5 ծաղիկներ;
- մանդարին - 1 հատ;
- խնձորի հյութ - 400 մլ;
- ջուր 100 մլ;
- մշկընկույզ մշկընկույզ - 1 հատ;
- մեղր - 40 մլ;
- նուշ - 3 հատ;
- դարչին `3 ձողիկներ:
Նախապատրաստում
Մանդարինը մաքրում ենք եւ խառնուրդները մի կաթսայում: Թարմ քաղցկեղի փոխարեն դուք կարող եք վերցնել եւ չորացնել: Ավելացնել մշկընկույզ եւ մեխակ, լցնել այս համեմունքները ջրի մեջ եւ բերել եռալ: Երբ խառնուրդը փչեց, կրակն անջատեք եւ թույլ տվեք եփել: Դա բավարար է 10 րոպեով, բայց եթե ժամանակ կա, ապա կարող եք սպասել եւ ավելի երկար `մոտ 30 րոպե: Այս պատրաստի խմիչքից միայն օգուտ կբերի: Այնուհետեւ վերցրեք բոլոր համեմունքները եւ լցնել խնձորի հյութը: Քաղցր մեղր եւ միացրեք կրակի վրա: Բաղադրելու համար խառնուրդը անհրաժեշտ չէ: Եթե այն ջեռուցվում է մինչեւ 80-90 աստիճան, ճիշտ կլինի: Ակնհայտ խմիչքները թափվում են ակնոցների վրա, չմոռանալով ավելացնել յուրաքանչյուր նուշ եւ դարչին փայտ:
Թեժ ոչ ալկոհոլային թթված գին
Բաղադրությունը `
- հապալաս սառեցված - 45-50 գ;
- ազնվամորու սառեցված - 45-50 գ;
- խաղողի հյութ - 450-500 մլ;
- մեղր - 40 մլ;
- շագանակագույն մրգերի խառնուրդ `80 գ;
- դարչին `1 փայտ;
- ջուր 120 մլ;
- Նշաններ - 3 աստղ:
Նախապատրաստում
Թխել սառեցված հատապտուղները (հապալաս եւ ազնվամորի) մեջ կաթսա եւ լցնել ջրով: Ավելացնել մեղր եւ ջերմություն մինչեւ 85 աստիճան: Մենք ջնջում ենք մեր խմիչքի մակերեսին պատված փրփուրը: Երբ այն դառնում է թափանցիկ, մենք դրեցինք այն շողոքորթված պտուղները եւ կծու բաղադրիչները `դարչին եւ բադեն, եւ մենք լցնել ամբողջ խաղողի հյութը: Կրկին, պարզապես ջերմացիր խմիչքը, բայց չբացեք: Այնուհետեւ զտեք եւ տարածեք բաժակների մեջ: Մենք աստղերը զարդարում ենք վարդագույն, հապալաս:
Նռան ոչ ալկոհոլային ձիթապտղի գինի
Բաղադրությունը `
- badonia - 2 աստղ;
- ջուր - 180 մլ;
- մեխակ - 4 ծաղիկներ;
- անանուխ - 5 տերեւ;
- նռան հյութ - 450-500 մլ;
- սեւ պղպեղ - 5 ոլոռ;
- շաքար `45-50 գ;
- ճարպային չոր - 0,25 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք կաթսա ենք վերցնում, այնտեղ ենք դրված սեւ պղպեղի ոսկին, բադի ծիլերը, անանուխի տերեւները, շաղոտի ծաղիկներ եւ չոր զամբյուղով շաղախ: Լրացրեք նման կծու խառնուրդի ջուրը եւ դրեց այն եփելը: Երբ հեղուկի մակերեսին հայտնվում են փուչիկները, ավելացնել նռան հյութը, շաքարավազը եւ այն եփել մինչեւ եփել: Դրանից հետո թողնել խմիչքը 30 րոպե կաթսայի մեջ, առանց կափարիչի բացման, այնպես որ համեմունքների համը եւ բուրմունքները առավելագույն բացված են եւ սնուցվում: Մենք ծառայում ենք սեղանի վրա, փափուկ գինին լցնելով բաժակների վրա եւ զարդարված անանուխի տերեւներով: