Կիվիի եւ բանանի խառնուրդը հաճախ կոչվում է զմրուխտ, իր հարուստ, պայծառ գույնի պատճառով, ամառային տաք օրերին հիշեցնում: Դուք, անշուշտ, կզգաք այս նրբագեղությունը: Jam- ը դուրս է գալիս ոչ միայն շշմեցնող համեղ, այլ նաեւ օգտակար:
Կիվի եւ բանանի ջեմի բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- կիվի - 310 գ;
- կիտրոն `0,5 հատ;
- բանան հասած - 1 հատ;
- շաքարավազ - 225 գ:
Նախապատրաստում
- Կիվին իմն է, սրբել սրբիչով, մաքրել եւ կտրել խորանարդի մեջ:
- With բանան կեղեւ եւ կտրեք նուրբ.
- Մենք պտուղ ենք ուղարկում տապակի մեջ, լցնել շաքարավազի վրա եւ կես կիտրոնի հյութը սեղմել:
- Բոլորը խնամքով խառնել եւ ճաշատեսակներ տեղադրել շատ դանդաղ կրակի վրա:
- Խմորից հետո եփել 10 րոպե նրբագեղություն, անընդհատ խառնելով:
- Պատրաստի կաթնաշաքարից կիվիից եւ բանանով լցվում է ստերիլ բանկաների վրա եւ ձմռանը գլորվելով:
Կիվի եւ բանանի ջեմ, ժելատինով
Բաղադրությունը `
- կիվի - 320 գ;
- բանան հասած - 1 հատ;
- շաքար 215 գ;
- կիտրոնի հյութ - 3 թեյի գդալ:
- սննդի ժելատին `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Բանանը փաթաթված է եւ դանակով կտրված է:
- Կիվիները լվանում են, կտրում են վերին կոկիկլը եւ կտրում են խորանարդները:
- Պատրաստված պտուղները տարածեցինք մի կաթսա եւ մի քիչ խառնել այն խառնուրդով:
- Արդյունքում շաքարավազը ծածկված է լիմոնի հյութով եւ լցնել ժելատինով:
- Բոլորը խնամքով խառնել են փայտե գդալով եւ ճաշատեսակները դանդաղ կրակի վրա ուղարկել:
- Եփումից առաջ ճաշացեք խմեք, ապա մենք 5 րոպե տեւում ենք, անընդհատ բորբոքելով:
- Պատրաստի թեյի կիտրոնից եւ բանանից պատրաստված կաթնաշոռը թույլ տվեք մեկ ժամով եփել եւ նորից վերցնել եռալ:
- Հաջորդը, մենք թափել ենք բուժում ստերիլիզացված բանկաների վրա եւ դրանք կրկին օգտագործելու համար:
Կիվի եւ բանանի ջեմը բազմավեկտորում
Բաղադրությունը `
- կիվի - 320 գ;
- բանան - 55 գ;
- շաքար `210 գ;
- ջուր - 55 մլ;
- կիտրոնաթթու `0.25 թեյի գդալ;
- ժելատին անմիջապես - 0.5 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
- Կիվի մաքրում եւ կտրում են բարակ սիբիրին:
- Bananas- ի կեղեւով խառնել եւ պատառաքաղով խառնել:
- Տարածել պտուղները բազմատարածքներով, լցնել ջրով եւ մի փոքր նետել կիտրոնաթթու:
- Բոլորը խնամքով խառնել, շաքարավազը լցնել եւ սարքը դարձնել «Quenching» ռեժիմով:
- Մի փակեք մի կափարիչը եւ 15 րոպե եռալուց հետո նրբացնի նրբագեղությունը, թրթուրներով խառնելով:
- Գելաթինը լցվում է 2 րոպե առաջ, պատրաստ է, մենք արագ խառնել ենք այն եւ փակել սարքը կոպով:
- Պատրաստված ջեմը դնում ենք գեղեցիկ դաշնամուրի մեջ եւ ծառայում ենք այն, թե ինչպես է թարմ աղացած թեյը: