Ինչ եք կարծում, թե որ խորտիկն ամենատարածվածն է ցանկացած տոն կամ կոկտեյլում: Իհարկե, այս կափույրը: Նրանք կարող են տրվել տարբեր ձեւերից պատրաստված ցանկացած ձեւի եւ նույնիսկ կտրել հատուկ կաղապարով: Ամենատարածվածը կանեփը պանիրով է: Ի դեպ, պանիրը կարող է օգտագործվել ոչ միայն աղածով, այլ նաեւ քաղցր պտուղների տերեւներով: Եկեք քննենք որոշ հետաքրքիր ու համեղ բաղադրատոմսեր նրանց պատրաստման համար:
Կանապե պանիր եւ խոզապուխտով
Բաղադրությունը `
- աղվափնջիկ խմորեղեն - 100 գ;
- կրեմ պանիր `50 գ;
- կոշտ պանիր `50 գ;
- խոզապուխտ կամ երշիկ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել աղվափնջիկ խմորեղենը եւ մի բաժակ շերտեր ունենալ, մի փոքր շեղել եզրերը, որպեսզի զամբյուղը դուրս գա: Թխել ջեռոցում մոտ 20 րոպե: Երբ պատրաստված զամբյուղները մի փոքր սառեցվում են, մենք նրանց մեջ մի փոքր սերուցք պանիր ենք դնում, ապա լավ նուրբ թակած խոզապուխտ եւ վերեւում ամրացնում ենք կոշտ պանիրը, նրբաթիթեղի մեջ: Խոզանակի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած ծխախոտի երշիկ, ապա դուք կստանաք կարաս, երշիկով եւ պանիրով:
Canapé վրա պանրով skewers
Բաղադրությունը `
- Մաասդամ պանիր `100 գ;
- արքայախնձոր - 100 գ;
- Կաղամբի տերեւները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրեք պանիրը փոքր խորանարդի մեջ, իսկ արքայախնձորը փոքր կտորների մեջ: Կաղամբի տերեւները կտրվում են 5 սմ 2 սմ երկարությամբ շերտերով: Այնուհետեւ մենք հավաքում ենք գետնանուշներ `ներքեւից պանիրից, այնուհետեւ կավճապատվելով գազարից կես շերտով եւ վերեւում` արքայախնձորի մի կտորով: Այս ամենը փորագրված է հատուկ փայտով, գլխամաշկերի համար: Կանեփը արքայախնձորով եւ պանիրով պատրաստ է, կարող եք ծառայել սեղանին:
Կանապե ֆետա պանրով
Բաղադրությունը `
- բողկ - 4 հատ;
- Կետչուպ - 3 tbsp. գդալներ;
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- կոտրիչ - 100 գ;
- Ֆետա պանիր `200 գ;
- կանաչիները `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Մի գեղեցիկ ուտեստի վրա դնում են կոտրիչները եւ կշտացնեն դրանք ketchup- ով: Վերից վերցրեց կարմիր սոխի օղակը, այնուհետեւ Ֆետայի պանրի խորանարդը: Մենք զարդարում ենք բողկ, կտրում ծղոտերով եւ կանաչ ծաղիկներով:
Canape պանիր Dor Blue- ով
Բաղադրությունը `
- պանիր Dor Blue - 200 գ;
- կաթնաշոռ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- թակած ընկույզ - 2 tbsp. գդալներ;
- grated կոշտ պանիր - 2 tbsp. գդալներ;
- կոտրիչ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Վերցրեք Dor-Blue- ի պանիրը եւ շփեք այն բարակ շերտով: Խառնել կաթնաշոռով եւ սեզոնով `աղով եւ պղպեղով` ճաշակի: Մենք հավաքում ենք գնդերը ստացված զանգվածից եւ գլորում ընկույզով եւ պանրի մեջ: Մենք յուրաքանչյուր գնդակ ենք դնում կոտրիչ վրա եւ դրեց սեղանին: Bon appetit!