Խոզի միս - կալորիա

Խոզի միսը հաճախ սպառում է միսը: Դրանից դուք կարող եք նախապատրաստել բազմաթիվ առաջին եւ երկրորդ ճաշատեսակներ `ինչպես օրվա, այնպես էլ տոնական սեղանին: Նուրբ երկրորդ դասի համար դուք հիմնականում օգտագործում եք spatula, brisket եւ խոզապուխտ: Նման միսը կարող է մարինացվել, թխել, տապակել կամ դուրս գալ: Ապուրի մեջ սննդարար արգանակի համար բորշը, թթու կամ շչախը պարանոցի մասն է կամ ցնցուղը ավելի լավ է: Խաշած խոզի միսը կալորիական պարունակությունը հավասար է 287 կկալի 100 գրամի դիմաց: Խոզի կալորիաներն արագորեն կլանում են, վերամշակվում եւ հեռացնում մարմնից: Սա թույլ է տալիս այս մսի մեջ ներառել նույնիսկ չափահաս դիետայում:

Խոզի միսից քանի կալորիա կախված է մի քանի գործոններից: Նախ, խոզերի տարիքը դեր է կատարում, հինը ավելի է, որ ավելի շատ կալորիա պարունակում է իր միսը: Երկրորդ, սնունդը, այնքան ավելի էներգիա է խոզի կերակրում, այնքան ավելի շատ ճարպի շերտը, եւ, համապատասխանաբար, ավելի բարձր է կալորիականությունը:

Որքան կալորիա կա խոզի միս:

Խոզի միսը 100 գրամի կալորիական պարունակությունը կազմում է 142 կկալ: Խոհարարից հետո այս ցուցանիշը մի քանի անգամ ավելի բարձր է: Քաղցկեղի քաղցկեղը կախված է մսի տեսակներից, բայց միջինում `489 կկալ: Մի փոքր պակաս կալորիա, այսինքն `379, պարունակում է խաշած խոզի միս: Խոհարարության այս մեթոդը պակաս ջերմաստիճանն է եւ ավելի օգտակար է ստամոքսի համար, քանի որ բաղադրատոմսը չի ներառում բուսական յուղի օգտագործումը: Վառարանում պատրաստված խոզի միսի կալորիականությունը կազմում է 335 կկալ, պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց: Առավել անվտանգ եւ օգտակար տարբերակն արդեն պատրաստված է խոզի միս: Բացի կալորիաներից, այս տեսակի ջերմային բուժումը հնարավորություն է տալիս ավելի շատ վիտամիններ պահել մսի մեջ:

Խոզի միս օգտակար հատկությունները

Եփած խոզի միսը սպիտակուցների եւ ամինաթթուների աղբյուր է: Հետեւաբար, նման միսը չի խանգարի հղիներին եւ սնուցող մայրերին: Խոզապուխտով պարունակվող սպիտակուցները նպաստում են կրծքագեղձի ավելի ինտենսիվ արտադրությունը, տալով այն երեխային անհրաժեշտ ճարպը:

Ի հավելումն 19,4% օգտակար սպիտակուցների, խոզի միսը պարունակում է վիտամին B, PP եւ կոլին: Խոզի միսը նաեւ հարուստ է տարրերով, ինչպիսիք են `ֆոսֆոր, կալիում, ցինկ, ծծումբ, մանգան, երկաթ , պղինձ եւ այլն: Այս միսը պարունակում է selenium եւ arachidonic թթու, որն օգնում է անձին զբաղվել դեպրեսիայի հետ:

Ոչ մի դեպքում խոզի միսը չպետք է ուտել: Այն կարող է պարունակել larvae եւ ձու պարազիտների, որոնք շատ դժվար է հայտնաբերել: Մարդկային մարմնին հասնելու համար նրանք վտանգավոր հիվանդություն են առաջ բերում `տրիկինոզ: