Բժիշկների կարծիքով, իրականում գոյություն ունեն գրեթե բոլոր հիվանդությունների համար ծերացման եւ մասնակի ժամանակի կանխարգելիչ միջոցների համընդհանուր դեղամիջոց: Եվ մենք չենք խոսում հրաշալի հաբի մասին, կամ հին քաղաքակրթության գաղտնի բաղադրատոմսի մասին, եւ ոչ էլ էկզոտիկ արեւելյան թմրամիջոցների մասին: Սննդաբանները միասնաբար միավորում են այս ամենի ամենալավ խնձորը, քանի որ ապրանքի կազմը այնքան հարուստ է տարբեր կենսաբանական ակտիվ նյութերով, որոնք կարելի է օգտագործել ամենօրյա օգտագործման համար որպես պարտադիր: Բացի այդ, խնձորը այժմ կարելի է գտնել ցանկացած խանութում եւ տարվա ցանկացած ժամանակ:
Խնձորի քիմիական բաղադրությունը
Սննդամթերքի փորձագետները նշում են, որ առավել օգտակար են սեզոնային բանջարեղենները եւ պտուղները : Այս առումով խնձորը նույնպես առավել շահավետ դիրքում է: Գրեթե ամբողջ տարին մենք հնարավորություն ունենք ուտելու այդ պտուղները, որոնք աճեցին ներքին ծախսերը: Թարմ խնձորի քիմիական բաղադրությունը գրեթե չի փոխվում նույնիսկ երկար պահեստից հետո: Ապրանքը կարելի է կերել, առանց վտանգի, թունաքիմիկատների եւ այլ վնասակար նյութերի:
Խնձորի քիմիական կազմը ներառում է.
- ջուր - ընդհանուր զանգվածի ավելի քան 85% -ը.
- սպիտակուցներ եւ ճարպեր - մոտ 1%;
- ածխաջրածին միացություններ `գրեթե 10%;
- օրգանական թթուներ;
- սննդային մանրաթելեր;
- վիտամիններ. PP, A բետա-կարոտինի տեսքով, B խմբի, C, E, H, K;
- միկրոէլեմենտներ `երկաթ, յոդ, կալցիում, նատրիում, ցինկ, պղինձ, քրոմ, ֆոսֆոր, սելենիա եւ այլն:
Առավել օգտակար են խնձորի կանաչ սորտերը, որոնցում ածխաջրածին պարունակությունը ցածր է: Կանաչ խնձորի քիմիական կազմի մեջ առկա են նաեւ պեկտիններ եւ հակաօքսիդիչներ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն սրտանոթային համակարգի վիճակի վրա: Սննդամթերքի պարբերաբար օգտագործումը կանխում է սրտի կաթվածը, թրոմբոզները, հարվածները, նվազեցնում խոլեստերինը եւ պահպանում է անոթային տոն: