Խմորից ծովահողը `օգտակար քաղցրավենիք կատարելու առավել համեղ ուղիները

Խորտակված ծովային ծղոտը ոչ միայն համեղ տեսք է տալիս, այլեւ կարող եք շաղ տալ մի բաժակ թեյի հետ: Հիմնական բաղադրիչի օգտագործվող հատապտղի հատկությունները կօգնեն բարելավել առողջությունը, ավելի արագ եւ ավելի հեշտ է հաղթահարել մի շարք հիվանդություններ:

Ինչպես պատրաստել ջեմը ծովածուծի ծառից:

Դուք կարող եք զարդարել seabuckthorn jam տարբեր ձեւերով, ամեն անգամ ստանալու տարբեր ճաշակի արդյունք, տարբեր հյուսվածք եւ տեսքը պատրաստված նրբություն.

1. Սկզբում վերցվում են ծովահողերի հատապտուղները, ազատվելով տերեւների եւ բեկորների խառնուրդից, լվանալ եւ չորացնել:
2. Կախված բաղադրատոմսից, հատապտուղը համալրվում է շաքարի կամ շաքարի օշարակով, անհրաժեշտության դեպքում այն ​​պահվում է հյութի նոսրացման կամ բաժանման համար, որից հետո տեխնոլոգիաները վերամշակվում կամ ուղարկվում են հումքի ձեւով, սառնարանում պահելու համար:
3. Փաթաթված եւ կավճազտված է ստերիլ կոնտեյներով, հաշվի առնելով բոլոր պահանջները, նրբությունը կատարյալ պահված է անգամ սենյակային պայմաններում:
4. Որոշ դեպքերում, ծովահողից ջեմ պատրաստված է փխրեցված հատապտուղներից: Դրա համար հացահատիկի զանգվածը անցնում է շերտավոր կամ գետնին մի բլենդերի մեջ, այնուհետեւ ցեխի միջոցով:

Ծովային ծղոտից ջեմը լավ է եւ վատ

Օգտագործելով ծովախեցգետնի խառնուրդը, օգտակար հատկությունները եւ սննդի հատապտուղների օգտագործման հակացուցումները պետք է բոլորին իմանան, որպեսզի ոչ թե պատահաբար վնասեն ինքներդ ձեզ, այլ ձեր առողջությանը եւ հաղթահարեք հիվանդությունները:

1. Ծովային շերտերի քաղցր նրբագեղությամբ ամենօրյա թեյը կբարելավի մարսողությունը, օգնելու հաղթահարել տարբեր ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների:
2. Գերեզմաների հակաբորբոքային եւ անալգետիկ հատկությունները անփոխարինելի են ցրտերի, համատեղ հիվանդությունների համար:
3. Դիաբետը ծովային ծղոտից կարող է բարելավել աչքի հիվանդությունների վիճակը, ամրացնել իմունիտետը եւ նյարդային համակարգը, ազատել անքնությունից:
4. Այնուամենայնիվ, ծովային ծղոտի եւ դրա ջեմի առավելություններից բացի, կարող են նաեւ վնասել. Ոսկրերի եւ հատվածի հատապտուղները չեն կարող օգտագործվել պանկրիտիտ եւ քոլեիստիտիտ: Բացի այդ, նրբագեղությունը հակադրվում է հատապտուղների անհատական ​​անհանդուրժողականության եւ դրանց արտադրանքի եւ ալերգիայի համար:

Ինչպես խառնել ջեմը, ծղոտի ծղոտը, ոսկորով:

Հեշտ ու պարզ է, որ ափսեներով ծովային ծղոտից խառնել ջեմը: Ռեեստրում ներկայացված հատապտուղների եւ շաքարի դասական համամասնությունները կարող են ճշգրտվել `կախված հումքի բնական քաղցրությունից կամ թթվայնությունից կամ անհատական ​​նախասիրություններից: Խոհարարությունների խտությունը կախված կլինի եռացող քաղցրության ժամանակից:

Բաղադրությունը `

• ծովահող - 1,5 կգ;
• շաքարավազը `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Seabuckthorn- ը խնամքով տեսակավորված է, աղբից եւ pedicels- ից:
2. Հացահատիկի զանգվածը լվանալ, նետել այն քամոցով, թողնել:
3. Ծածկեք ծովային ծղոտը շաքարով, խառնել եւ թողնել գիշերը, նախքան հյութի բաժանումը:
4. Գավաթով մի կտոր կա, ջերմացրեք վառարանով, ջերմացնող եւ հեռացրեք փրփուրը:
5. Խառնել 10-15 րոպե կամ մինչեւ ցանկալի խտությունը:
6. Ծովային ծղոտից սերմնահեղուկից ցանել, ստամոքսերով կնքված, վերածել անկարգ եւ ջերմության փաթաթել, մինչեւ սառեցրեք:

Դեմ խորտիկից - «Պյատիմինուտկա» բաղադրատոմսը

Գարեջերի ամենաարժեքավոր հատկությունները կպահպանեն խառնուրդը ծովածուծի «Պյատիմինուտկա» -ից: Կերտելու համար դա հնարավոր կլինի, հետեւելով ստորեւ նշված բաղադրատոմսի տեխնիկային: Այս դեպքում դուք նույնիսկ չպետք է սպասեք երկար suction. Մի քիչ ջուր ավելացնելուց, կարող եք արագ եւ առանց հատուկ հնարքների պատրաստել քաղցրավենիք:

Բաղադրությունը `

• ծովային ծղոտը `1 կգ;
• ջուր - 300 մլ;
• շաքար - 1,2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Շաքարավազը թափվում է եռացող ջրի մեջ եւ շարունակաբար ակտիվանում է, լուծարվում է բոլոր բյուրեղները եւ կրկին եփում օշարակ:
2. Նրանք լրացնում են կոնտեյները նախապես պատրաստված, տեսակավորված եւ լվացված հատապտուղներով:
3. Բովանդակության եռումից հետո, 5 րոպեի ընթացքում արագ ջեմ պատրաստվում է ծովահենից, լցվել է նախնական ստերիլիզացված անոթների վրա եւ խտացրած աղյուսով:

Jam ծով ծղոտե եւ խնձորով

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սիրած նրբագեղության սովորական համը եւ գործնականում կիրառել հետեւյալ բաղադրիչը `ստանալով ճաշակի եւ հատկությունների նոր պատրաստություն: Ձմռանը պատրաստված ջեմն ու խնձորները պատրաստ կլինեն թեյի խմելու եւ առողջության խթանման համար անխափան համեղ միջոցների համար:

Բաղադրությունը `

• ծովահող - 1.2 կգ;
• խնձոր - 1,2 կգ;
• շաքարավազ - 1 կգ:

Նախապատրաստում

1. Seabuckthorn- ը peeled, rinsed, tipped է քամոց, որից հետո այն չորացրած է սրբիչ:
2. Իդեալում, հատապտուղների զանգվածը պետք է լինի հիմք մի բլենդերի եւ rubbed միջոցով մաղ.
3. Խնձորները կտրատվում են շերտով, կտրում են սերմերը սերմերը, ավելացնում են մի բաժակ ջուր, 15 րոպե շոգեխաշած, բռնակով բլենդով:
4. Միավորել ծովային ծղոտը եւ խնձորի զանգվածը: Ավելացնել շաքար եւ ջերմություն մինչեւ 70 աստիճան:
5. Խնձորից եւ ծովախեցգետից խառնուրդը պատրաստել բանկերին, 20 րոպե մանրէազերծել, խցանված գլխիկներով:

Ջեմը պատրաստված է ծովային շերեփով

Առավել նախընտրելի է տնային պայմաններում առանց ծորակների ծովահողերի պատրաստել: Դժվար է հատել վերջին հատապտուղները, եւ դա պահանջում է հյութեղ, բլենդեր, կամ ծայրահեղ դեպքերում `մսագործող: Բլենդերի կամ մսամթերքի սրճաղացից հետո, հատապտուղը պետք է ուշադիր մաքրվի մաղձով, փորձելով հասնել խյուսի հետ առավելագույն արժեքին:

Բաղադրությունը `

• ծովամթերք;
• խտացրած շաքարավազ - 1,5 կգ 1 լիտր պատրաստված պղպեղով փաթթված հյութով:

Նախապատրաստում

1. Հատապտուղները լվանում են, չորացնում եւ քարի վրա տեղադրվում են ցանկացած հարմար եւ մատչելի ձեւով:
2. Ավելացնել շաքարավազը արդյունքում պյուրեով հյութով խառնել եւ տեղադրել վառարանում:
3. Ջերմեք զանգվածով, մինչեւ եռացողը, եռացրեք մի րոպե, ապա լվացեք նախքան ստերիլացված չոր բանկաները:
4. Ձմռանը չոր ծխախոտից խնկացրեք խառնուրդը, առանց փխրեցված խաշած կափարիչների, փաթեթավորեք մինչեւ սառեցումը:

Տավարի ջեմ, ընկույզով, բաղադրատոմսով

Sea-buckthorn jam- ը բաղադրատոմս է, որը կարող է ավելի յուրօրինակ լինել եւ դարձնել նրբության դասական տարբերակը նրբագեղ: Այսպիսով, օրինակ, ավելացնել մի բուռ թակած ընկուզեղի քաղցրությանը, դուք կկարողանաք օգտվել մեծ նորույթից, որն էլ ավելի սննդարար է եւ օգտակար:

Բաղադրությունը `

• ծովահեն - 5 ակնոց;
• ընկույզ - 350 գ;
• շաքար `0,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Լվացված ծովային ծղոտը 1,5-2 ժամով ծածկված է շաքարով:
2. Խառնել, տաքացնել զանգվածը եռացրեք եւ 10 րոպե եփել այն եռացող կետից:
3. Սառեցուց հետո քաղցրությունը կրկին եփում է 10 րոպե, մանրացված ընկույզով ցրված, մի քանի րոպե տաքացվում:
4. Փոխադրամիջոցի ծովային ծղոտից դեպի ընկույզի ընկույզը ստերիլ խողովակների մեջ, խցան, փաթեթավորեք:

Ջեմ ծովային ծղոտի եւ նարնջի հետ

Ձկան ծովախեցգետին ընկույզը բաղադրատոմս է, որը կարող է բազմազան լինել, ավելացնելով նարնջի քաղցրությունը: Ցիտրուսը պետք է նախապես անցկացվի եռացող ջրի մեջ, ապա մի քանի րոպե կտրեք, ապա կտրեք շերտ եւ հեռացեք, եթե կա բոլոր ոսկորները: Ծովային ծղոտը հարմար է բերքի հավաքման համար, եւ խյուսի ձեւով, որի համար պետք է անցնել սուրճի կամ մաղձի միջոցով, հանելով ոսկորները:

Բաղադրությունը `

• ծովահող - 1.2 կգ;
• մեծ նարնջագույն - 1 հատ;
• շաքարավազը `1,7 կգ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստել նարնջի պատշաճ մակարդակը, խառնել բլենդերի մեջ կամ անցնել մսի գդալով:
2. Ձեռք բերեք զանգվածը ամբողջ ծովամթերքների հատապտուղներով կամ արդյունքում խյուսով, ավելացնել շաքարավազը:
3. Վառարանում ունես կոնտեյներ, խառնել 30-40 րոպե խառնել:
4. Կնքել համեղ ջեմ, ծովային ծղոտից եւ նարինջից, ստերիլ բանկաների վրա:

Ինչպես խմել ծովախեցգետին ծովից:

Ծովախորշից խիտ խառնուրդը կարելի է ձեռք բերել ինչպես ոսկրերի, այնպես էլ առանց դրանց: Առաջին տարբերակով ամեն ինչ պարզ է. Շաքարով հատապտուղները պարզապես խառնվել են ցանկալի խտության: Հաստ եւ նուրբ վերաբերմունքը ստանալու համար առանց ծանր բաղադրիչների խառնուրդի, հատապտղի զանգվածը նախապես շաղված է կամ ի սկզբանե նախապես խաշած:

Բաղադրությունը `

• ծովահող - 1.2 կգ;
• շաքարավազ `1-1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ծովահողը լվանում եւ եփում է կրկնակի կաթսայի մեջ, բազմատարարկմամբ կամ ուղղակի մի ջրի մեջ, որը եռացող ջրի մեջ ծածկված գավաթով է:
2. 30-40 րոպե տաք ջերմաստիճանից հետո, հատապտուղը անցնում է մաղով:
3. Puree- ը խառնվում է շաքարով եւ 30-40 րոպե եփում:
4. Կառչել բանկերի վրա, մեկուսացված:

Դդումը պահպանում է ծովային ծղոտը `բաղադրատոմսով

Հետեւյալ բաղադրատոմսը երկրպագուների համար անսովոր խոհարարական պատրաստուկների: Ծովային ծղոտե հատապտուղները համակցված են դդումի կտորներով, որոնք նույնպես տպավորիչ են օգտակար եւ սննդարար հատկություններով: Նախընտրելի է օգտագործել քաղցր Մուսկատ սորտերի բանջարեղենը, ինչը մեծապես կբարձրացնի բյուրեղների համային հատկանիշները:

Բաղադրությունը `

• ծովահող - 700 գ;
• դդում - 1,5 կգ;
• ջուր - 0.5 բաժակ;
• շաքարավազը `1,7 կգ:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ ծովային ծղոտը շաքարով եւ թողնել մի քանի ժամ:
2. Ավելացնել ջուր եւ խառնել խառնուրդը, մինչեւ այն եռում:
3. Դդում դնել դդումի կտորի կտորները եւ եփել քաղցրությունը `մինչեւ բոլոր բաղադրիչների փափկությունը:
4. Պղպեղի խառնուրդը ծովային ծղոտի հետ կնքեց ստերիլացված բեռնարկղերով, փաթեթավորեք:

Ջեմ ծովի ծղոտից մի բազմավառությամբ

Հատկապես հեշտ է խմել ծովահողերի խառնուրդը մուլտիվարակում : Անուշաբույրերի պատրաստման ժամանակ հացահատիկները նախապես պատրաստված են գոլորշու ծրագրում կամ ջրում «Ջարկե» ջեռուցվում են ջրով, որից հետո այն ընկղմվում է ջախջախիչով, վերածելով արժեքավոր հումքի, քաղցրավենիքների հետագա պատրաստման համար:

Բաղադրությունը `

• ծովահող - 1.2 կգ;
• ջուր - 0.5 բաժակ;
• շաքարավազ `2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված պյուրեը կամ պարզապես լվացվեն հատապտուղները շաքարով եւ ջուրով, տեղադրվում են սարքի գավաթում եւ ներառում «Quenching» 15 րոպե:
2. Ազդանշանից հետո ջեմը փաթաթված է չոր ստերիլ բանկաների մեջ, գլանափաթեթներով եւ մեկուսացված:

Հում ջեմ ծովային ծղոտից - բաղադրատոմսով

Առավելագույն բուժիչ տարրերը, հատապտուղներում պարունակվող վիտամինները, կպահպանեն ծովային ծղոտից առանց խաշելու: Եվ այն ավելի հեշտ է եփել, քան ցանկացած այլ տարբերակ: Մեթոդի միակ թերությունը կարճաժամկետ պահեստավորումն է (3-4 ամիս) եւ պարտադիր է սառը: Ընդլայնել սալիկի կյանքը հնարավոր է ավելացնելով շաքարավազի բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը `

• ծովային ծղոտը `1 կգ;
• շաքարավազը `1,5 կգ:

Նախապատրաստում

1. Ծովային ծովախեցգետինը խառնվում է տոլստալով, պիրսինգով, բլենդերով կամ կոկտեյլով, մսի սանրվածքով:
2. Ցանկության դեպքում կծում է հատապտուղների զանգվածը միս միջոցով, բաժանելով ոսկորները:
3. Խառնել զանգվածը շաքարով, մի քանի ժամ թողնել սենյակային պայմաններում, երբեմն ակտիվանալով:
4. Ջեմը տեղափոխեք ստերիլ կոնտեյներով եւ տեղը սառնարանում: