Լայկերի չինական պտուղը մեծ մասամբ մեզ հայտնի չէ: Այս հետաքրքրասիրությունը փորձելու համար էլ տեղի են ունեցել կամ տոնակատարությանը Չինաստան, կամ նրանք, ովքեր սիրում են փորձարկել սննդամթերքի եւ անընդհատ նոր բան փորձելով: Այս պտղի տեսքը այնքան անսովոր է, որ նույնիսկ միանգամից դժվար է հասկանալ, որ այն ուտելի է: Առաջին հայացքից, այն շատ նման է երեք-չորս սանտիմետր տրամագծով վարդագույն կամ կարմրավուն գույնի խոշոր ռետինե գնդակ: Եվ դժվար է պատկերացնել, որ այս խիտ շերտով թաքնված նուրբ նուրբ քսուքը վարդի հոտով եւ ամբողջովին եզակի նուրբ քաղցր եւ թթու համով: Հաշվի առնելով իր էկզոտիկությունը, լիտվա պտղի օգուտների եւ վնասների մասին, շատ մարդիկ անորոշ պատկերացում ունեն: Մինչդեռ, իմաստ ունի ավելի սերտորեն նայել այս պտուղին:
Լյեեի եւ նրա կազմի հատկությունները
Հատկություններ, այսինքն, լիտիի պտուղների օգուտներն ու վնասները անմիջականորեն կապված են նրա կազմի հետ: Ամենից շատ պարունակում է ջրի եւ դիետիկ մանրաթել: Մեկ այլ միրգ պարունակում է ածխաջրածին միացությունների մեծ քանակ: Բայց ամենակարեւորն այն է, որ լեհերենի պղպեղում առկա են տարբեր ակտիվ նյութեր: Օրինակ, այստեղ դուք կարող եք գտնել վիտամիններ B, վիտամիններ C, E, PP, հազվագյուտ վիտամին K, կոլին, երկաթ, կալիում, ֆոսֆոր, կալցիում, սելենիա, ինչպես նաեւ արժեքավոր նյութ zeaxanthin, պատասխանատու տեսողական կտրվածքների համար, ինչպես նաեւ վիտամին A- ի շնորհիվ: հարուստ կոմպոզիցիա, lychee- ն ունի շատ օգտակար հատկություններ: Բայց նրանք լիովին դրսեւորում են միայն այն դեպքում, եթե մարդը բոլոր կանոններով սննդի պտուղը օգտագործեր:
Ինչպես ուտել lychee?
Այս պտուղի խառնուրդը անթերի է, ուստի այն լվանում եւ հանվում է դանակով: Դրանից հետո պտուղը արդյունահանվում է պտղից `բավականին մեծ է եւ հեշտությամբ բաժանվում է պղպեղից: Սեղանի վրա չինական մրգային լիճը վերցվում է աղանդերի գդալով, քանի որ դրա հետեւողականությունը ժելոյի առավել համեղ հատվածն է եւ ձեռքով ձեռք բերելը, առանց կեղտոտվելու վտանգի, դժվար կլինի: Դուք կարող եք միրգ կերել թարմ ձեւով, պահածոյացված եւ չորացրած: Շատ հաճախ դրանք պատրաստվում են պյուրեով պյուրեով հյութով: Իսկ Չինաստանում լիճերը նույնպես գերադասում են մաշկից ամբողջությամբ չորացնել, հետո օգտագործվում են որպես չիր: Lichi- ն հիանալի կերպով համակցված է սպիտակուցային սննդի հետ, այն պատրաստված է սուս, խմորեղեն, պաղպաղակ, խմիչքներ եւ այլն:
Ինչ է օգտակար lychee?
Մեծ քանակությամբ ածխաջրերի պատճառով պտուղը դժվար է դիետիկորեն արտադրել: Բայց նրա ջերմությունը այնքան մեծ չէ, որ հարյուր գրամի համար կազմում է ընդամենը 66-70 կկալ, այնպես որ այն կարող է լավ պարունակել ձեր սննդակարգում, նույնիսկ նրանք, ովքեր ունեն մի փոքր ավելորդ քաշ, բայց դա պետք է ողջամիտ քանակությամբ:
Արեւելքում լիճը համարվում է հզոր աֆրոդիզիաս, ուստի այնտեղ մրգերը նույնիսկ համապատասխան մականունն է «սիրո պտուղը»: Այն պետք է ծառայել հարսանեկան սեղանի վրա, որպեսզի ամուսնությունը հաջող լինի: Մրգերի հայրենիքում `Չինաստանում, այն ակտիվորեն օգտագործվում է ավանդական բժշկության բաղադրատոմսերում: Օրինակ, սրտի հիվանդությունների բուժման համար, բարձր խոլեստերինից, աթերոսկլերոզից եւ այլն:
Արեւմտյան սննդի մասնագետները նույնպես ճանաչում են լիճի օգտակար հատկությունները: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ ինչպես մյուս բուսական սննդամթերքները, այս պտուղը բարենպաստ ազդեցություն է գործում աղիների վրա, այն հագեցնում է մարմնի խոնավությունը, օպտիմալացնում է նյութափոխանակության գործընթացները եւ արդյունքում օգնում է նվազեցնել քաշը:
Սակայն լիցիի օգուտներից բացի, կա նաեւ վնաս: Նախ, ինչպես ցանկացած էկզոտիկ, դա կարող է հանգեցնել ալերգիայի: Երկրորդ, ածխաջրերի բարձր պարունակության պատճառով դա կարող է հանգեցնել աղիքների ծանրության եւ ցավերի, գազի ավելացմանը եւ գաստրիտների եւ խոցերի սրացման: Հետեւաբար, այն պետք է կերել ողջամիտ քանակությամբ եւ շաբաթական երկու կամ երեք անգամ: