Մինչ օրս գրեթե բոլորը գիտեն սուպերմարկետների եւ սննդի խանութների դարակների առկայության մասին: Արտադրանքի նկատմամբ հետաքրքրություն, որը ենթադրաբար ունենում է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ, ամեն օր ավելանում է: Այսօր մենք կտեսնենք ամբողջ ճշմարտությունը հացի օգուտների մասին եւ իմանալ, թե արդյոք հնարավոր է նիհարել հացին:
Դիետան հացերի վրա
Այս սնունդը բավականին օգտակար է մեր մարմնի համար, հատկապես ցածր ջերմաստիճանն է: «Քանի կալորիա են նկուղներում», հարցնում եք: Մենք կպատասխանենք, որ այն նույնն է, ինչպիսին է սովորական հացը, բայց օրգանիզմը, հացից հացի կալորիա ստանալու համար, ծախսում է գրեթե այնքան քանակությամբ կալորիա, որքան այս ապրանքի մեջ:
Սիլվերի համար քաշի կորուստը նույնպես օգտակար է, քանի որ դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթել: Եվ ինչպես գիտեք, ցելյուլոզը օգնում է հեռացնել վնասակար տոքսիններ մարմնից եւ նորմալացնում է մարսողական համակարգը: Եթե ձեր մարմինը չունի մանրաթել, ապա բարձր է ատկերկլերոզիայի եւ շաքարախտի զարգացման տարբերակը:
Նրբաբլիթները սննդի ընթացքում
Հացահատիկի լավագույն փոխարինողը, իհարկե, հացն է: Բայց ինչպես ընտրել ճիշտները, եւ որոնք որոնք կնպաստեն քաշի կորստի: Դրանից հետո մենք կիմանանք, որ սննդի մեջ ինչ հացեր են անհրաժեշտ: Այսպիսով,
- հնդկացորեն հացը ավելի հարմար է ճարպային մարդկանց, ինչպես նաեւ դիաբետիկների համար.
- oat- ը պետք է պարբերաբար սպառվի այն մարդկանց կողմից, ովքեր հակված են սառնամանիքին, երիկամների եւ մաշկի խնդիրներ ունեն:
- բրնձի հացերը խորհուրդ են տրվում անքնությունից տառապող եւ նյարդային համակարգի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց.
- ցորենը անհրաժեշտ է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների համար.
- բազմատեսակ հացահատիկի հացը կարելի է բացարձակապես բոլորի կողմից բացառել:
Շատ արտադրողները կարող են նաեւ ներդնել տարբեր տեսակի հավելումներ հացի մեջ, որը այս արտադրանքը տալիս է ոչ միայն օգտակար, այլ նույնիսկ բուժիչ հատկություններ: Սակայն նման հացերով, որոնք ունեն նման հատկություններ, պետք է ավելի զգույշ լինել: Բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս բացարձակապես օգտագործել այդպիսի հացը առանց բացառության:
Մեկ այլ կարեւոր կետ: Նախքան նոր հաց պատրաստելը, ուշադիր ուսումնասիրեք նրանց կազմը: Մինչ օրս որոշ ֆիրմաներ արդեն դատապարտվել են «վատ» հավելումների օգտագործման համար `բուրմունքներ, ԳՁՕ, բուրավետիչ:
Ի դեպ, ծնողների համար նշվում է, որ հացը խստիվ արգելված է երեխաներին տալ մինչեւ երկու կամ երեք տարի, քանի որ երեխայի մարմինը դեռեւս չի հարմարեցվել նման կոպիտ սննդի:
Բլիթի շերտերը նիհարելու համար
Առողջապահական, դիետիկ եւ սնունդը մասնագետները երկար ժամանակ են համաձայնեցրել այն եզրակացության հետ, որ ամենաօգտակար հացերը ամբողջական հացահատիկներ են, որոնք պատրաստվում են էկզոզարման միջոցով: Այսինքն, հաց պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մեքենայի արտահոսք: Ամենահետաքրքիրն այն է, որ այս արտադրանքի արտադրությունն ընթանում է այնպես, որ արտադրողը չի կարող ավելացնել «վնասակարություն» հումքը, ինչպես ճարպը, խմորիչը, շաքարը, կոնսերվանտները, ներկանյութերը: Ի
Պատրաստման ձեւը այնքան էլ պարզ չէ: Նախ, պատրաստված է հացահատիկի խիտ խառնուրդ, որը պետք է լինի ջրում մոտ 12 ժամ: Դա արվում է այնպես, որ հացահատիկի խիտ մակերեսը մեղմ լինի: Դրանից հետո զանգվածը լցվում է extruder, որտեղ դեռ որոշ ժամանակ է, շատ բարձր ջերմաստիճանի եւ առնվազն բարձր ճնշման. Նման պայմաններում, հացահատիկի մեջ ներծծված ջուրը անմիջապես վերածվում է գոլորշու, ինչի արդյունքում արտադրվում է պայթյուն: Գրեթե նույն կերպ մենք պատրաստում ենք համբուրգեր: Ճիշտ է, ի տարբերություն պոպկորնի, հացահատիկի հացահատիկը խառնվում է փոքր կոնտեյներով, այդ պատճառով հացահատիկները մնում են միասին եւ կազմում են խիտ բրիքետ: