Լիմոնի խառնուրդը

Մարդու մարմինը մշտապես կարիք ունի վիտամին C- ի եւ եթե այն բավականաչափ հեշտ է ստանալ ամռանը թարմ մրգերով, ապա ձմռանը դառնում է ավելի բարդ: Ցիտրուսային մրգերի, մասնավորապես, կիտրոնի օգտագործումը ամենաարդյունավետն է, օգտակար նյութը համալրելու համար: Դուք կարող եք դրանք դնել թեյի մեջ, ավելացնել խմորեղենը կամ նրանցից կախաղացնեք:

Կարդացեք մեր բաղադրատոմսերը, եւ դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է մի քանի տեսակի կիտրոնի կեղեւը խմել:

Ginger-and-Lemon ջեմ

Բաղադրությունը `

կիտրոն - 3 կտոր;
թարմ թան - 50 գ;
շաքար `270 գ:

Նախապատրաստում

Մենք կլպենք կիտրոնի կեղեւը եւ քամեք հյութը: Այն պետք է լինի մոտ 100-120 մլ հյութ: Լցնել այն մի կաթսա: Այնտեղ մենք ուղարկում ենք մաքուր եւ թակած գանգ, համեմ, 3 tbsp. 1 րոպեի ընթացքում գդալով շաքարավազ եւ եռացրեք: Լցնել ամբողջ շաքարը եւ եփել 5-7 րոպե: Մենք հրդեհից հեռացնում ենք, զովանում ենք եւ ցնցում: Jam- ն ունի տտիպ, մի քիչ վառիչ ճաշակ:

Պարզ բաղադրատոմսը կիտրոնի խառնուրդը

Բաղադրությունը `

ջուր 250 մլ;
կիտրոն - 3 կտոր;
շաքար `480-500 գ;
վանիլին:

Նախապատրաստում

Լեմոնները լվանում են եւ ջրով լցվում: Մենք երկար չէինք եփում, ընդամենը 2-3 րոպե: Մենք վերցնում ենք կիտրոնները եւ խեղդում ենք դրանք մաշկի հետ միասին: Եթե քարեր լինեն, ապա դրանք հեռացնում ենք: Լցնել 250 մլ ջուր, լցնել շաքարավազը, բարելավել համը վանիլով եւ եփել մինչեւ ափսեի մեջ կաթիլային կաթիլը սկսում է ամրացնել: Սովորաբար դա տեւում է մոտ 50 րոպե:

Orange եւ կիտրոնի կիտրոն

Բաղադրությունը `

նարինջ - 6 կտոր;
կիտրոններ - 6 կտոր;
շաքար `1200 գ;
ջուր 180 մլ:

Նախապատրաստում

Մենք պտուղ ենք դնում տապակի մեջ, լցնում է եռացող ջրով, ամրացրեք այն, ապա այն տեղափոխեք սառը (կամ նույնիսկ սառույցով) ջրով լվանալ եւ 2 ժամ թողնել: Առանց մաքրման, կտրեք պտուղները շրջանակների մեջ: Մենք ոսկորները հանեցինք ժապավենից:

Պատրաստել կաթսա օշարակով, շաքարավազը լցնել ջրով եւ ջերմացնել այս խառնուրդը: Մենք կտրեցինք կտրած պտուղները մի կաթսա եւ մեկ այլ 3 ժամ: Այնուհետեւ եփել 10 րոպե եւ սառը: Կրկնում ենք կրկնակի: Պատրաստի կեղեւը օգտագործվում է անմիջապես կամ բանկերի մեջ փակված: