Տապակած ցուկկինին սխտորով եւ մայոնեզով հրաշալի ուտեստ է, որը կդառնա խորտիկ խորտիկ հիմնական կերակուրի համար: Պատրաստել դրանք հեշտությամբ, եւ նրանք կցանկանային բացարձակապես ամեն ինչ:
Խորոված ցուկկինի բաղադրատոմսը սխտորով եւ մայոնեզով
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- ալյուր - 0,5 կետ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ;
- մայոնեզ - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ցուկկինի տապակել սխտորով եւ մայոնեզով, ողողել բանջարեղենը, կտրել օղակները եւ աղով շաղ տալ: Կես ժամից հետո, նրբորեն քսում են գաղտնի հյութը եւ ցուկկինինի կույտերը չորացնելով թղթե սրբիչով: Հաջորդը, դրանք բոլոր կողմերից շաղ տալ բուսական յուղի մեջ երկու կողմերից ալյուրի եւ տապակել: Առանց ժամանակ կորցնելու, մենք խառնել մայոնեզը, թակած սխտորով, ամանի մեջ: Պատրաստի ցուկկինը հստակորեն քարոզում է թղթե անձեռոցիկի հետ, այնուհետեւ տեղափոխվում է հարթ ափսե եւ լարված սոուսով լցված:
Քարեգետները սխտորով եւ մայոնեզով խեղված են
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- բուսական յուղ, տապակի համար:
Դակիչի համար `
- ձու - 2 կտոր;
- աղ;
- կաթ - 250 մլ;
- ալյուր - 6 tbsp. գդալներ:
Սոուսի համար `
- մայոնեզ նիհար - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Ցուչինին լվացվում է եւ շողում է բարակ օղակներ: Այնուհետեւ ուշադիր կտրեք հատվածը սերմերի հետ: Մի ամանի մեջ կոտրեք ձվերը, աղացրեք եւ լավ խառնել մի խառնիչով: Հաջորդը, լցնել կաթի մեջ, նետել ալյուրը եւ խառնել այն մինչեւ կաթիլները անհետանում են: Այժմ, յուրաքանչյուր օղակ է խճճվել մեջ խմոր եւ տարածել ուշադիր է տաք թավայի մեջ: Fry ցուկկինի երկու կողմերում յուղի մեջ, մինչեւ գագաթին խառնուրդը հայտնվի, եւ ապա մենք ցնցում ենք թղթի անձեռոցիկով, ազատվելու համար ավելորդ ճարպից:
Այժմ պատրաստեք սոուսը. Խառնել մայոնեզը, թակած սխտորով: Տարածել ցուկկինի խառնուրդը լավ ափսեի վրա եւ լցնել սխտորի խառնուրդը:
Ցուչինին մայոնեզով, լոլիկով եւ սխտորով տապակի մեջ է
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- ալյուր - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ:
Սոուսի համար `
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խոհարարական ցուկկինիով սխտորի եւ մայոնեզի պատրաստման համար մենք նախապատրաստում ենք բոլոր ապրանքները: Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանում է, մաքրվում եւ կտրվում. Ցուկկինի եւ լոլիկի `շրջանակների մեջ: Այնուհետեւ ցուկկինի պղինձը եւ մի կողմ դրեց: Հետո պատրաստում ենք սոուսը. Միացրեք մայոնեզը թակած սխտորով եւ համեմունքներով: Այժմ մենք խառնել ենք սմբուկը ալյուրում եւ տապակել յուղի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Մենք դրանք տարածեցինք հարթ ափսեով, աղի սոուսով եւ լոլիկի շրջանակներով: