Այսօր խանութների դարակներում դուք կարող եք ձեռք բերել մի շարք տորթեր: Բայց, ցավոք, նրանք միշտ չէ, որ բավարարում են մեր սպասելիքները, կամ նրանք այնքան էլ համեղ չեն, կամ շատ թարմ են: Բացի այդ, այսօր, տորթերի պատրաստման ժամանակ, արտադրողները ավելացնում են ոչ բնական հավելումներ, համային հավելումներ: Կարագը շատ դեպքերում փոխարինվում է մարգարինով: Այս ամենը լավագույնը չէ տորթի որակի եւ համի վրա ազդելու, ինչպես նաեւ մեր առողջությանը:
Իհարկե, ոչ բոլոր տորթերը կարող են պատրաստել տանը: Բայց «Медовик» տորթը, դա դեսերտ է, որ ցանկացած հացատուն կարող է իրեն թույլ տալ: Դուրը դառնում է ոչ այնքան քաղցր հաճելի մեղրի բույրով: «Մեդովիկա» տորթի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է եւ տնտեսապես: Այժմ մենք կսովորենք, թե ինչպես կատարել Medovik տորթ, այնպես որ պարզվում է, որ ոչ ավելի վատ է, քան գնել է, եւ նույնիսկ մի քանի անգամ ավելի համեղ եւ անուշաբույր:
Տորթ «Մեդովիկ» թթվասերով եւ հատիկներով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 4 կետ;
- շաքար `2 հատ;
- Կարագ - 150 գ:
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- սոդա - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `500 գ:
- սալորաչիր - 300 գ
Նախապատրաստում
Ինչպես պատրաստել «Մեդովիկ» տորթը: Եկեք սկսենք, հավանաբար, խմորի պատրաստման հետ: Դա անելու համար վերցրեք ձվերը եւ շփեք 1 բաժակ շաքարով: Ավելացնել կարագ, մեղր եւ քացախ, սոդա:
Մենք խառնիչով լավ կրակ կվերցնենք եւ խառնուրդը մի ջրի լոգարանում: Բաղադրություն բերեք եւ եփել, անընդհատ խառնելով, մոտ 6 րոպե: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրը եւ համաձուլեցնող խմորը: Մենք բաժանում ենք այն 6 միանման մասեր, եւ յուրաքանչյուր հատվածը շերտ է շրջվել: Թխել առանձին `180 °, մոտ 10 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Պատրաստի տորթերը մի կողմ դրվում են եւ սկսում ենք պատրաստել կրեմ: Մենք թթվասեր ենք մնացել մնացած շաքարի եւ կարագի հետ `մինչեւ հոյակապ հետեւողականություն: Սոխը կտրեց փոքր կտորներով:
Թխված տորթերը միմյանց վրա են հավաքված, առատորեն քսել յուրաքանչյուր եփած սերուցք եւ սենդվիչ սալոր: Պատրաստի տորթ Medovik- ը թթվասերով մի քանի ժամ տեւում է սառնարանում, որպեսզի այն մանրակրկիտ ներծծվի:
Պարզ բաղադրատոմսը տորթ «Medovik»
Եթե դուք իսկապես ցանկանում եք թխել տորթ, բայց երբեք չի եղել, ապա այս բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ձու - 1 հատ;
- յուղ - 250 գ;
- կաթ - 200 գ;
- ալյուր - 400 գ;
- աղ - համտեսել:
Կրեմի համար:
- կարագ - 300 գ;
- կաթ - 300 գ;
- շաքար - 2,5 կետ;
- ձու - 3 կտոր;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Հալված կարագը փաթաթել եւ ալյուրը ավելացնել: Առանձին ափսեի մեջ միացրեք կաթը, աղը եւ ձուը, լավ ծեծում եւ ավելացնում կարագ: Մենք խմորում ենք ձեռքերով եւ բաժանում ենք 10 նույնական մաս: Խտացրեք տորթերը եւ կվիրավորեք վառարանը 200 °: Զգուշորեն հանել տապակած տորթերը, քանի որ դրանք շատ փափուկ եւ փխրուն են:
Կրեմը շատ պարզ է, բայց եթե դուք ունեք ազատ ժամանակ, ապա կարող եք ապահով փորձարկել: Շաքարավազի հետ ծեծելուց հետո մինչեւ փափուկ սպիտակ փրփուր ձեւավորեք, ապա ավելացրեք ալյուրը, կաթը եւ եփել այն թույլ կրակի վրա: Երբ փոքր փուչիկները հայտնվում են, անմիջապես հեռացրեք մեր կրեմը ափսեի մեջ: Այսինքն,
Եթե ձեր երեխան հանկարծ ցանկանում է քաղցր, ապա ժամանակն է թխել մեղր թխվածք: Եթե դուք ժամանակ չունեք, դուք չեք պետք է խմել կրեմ, դուք կարող եք յուղել պատրաստի տորթեր սովորական խտացրած կաթով: Եվ ապա դուք կստանաք ձեր սեփական բաղադրատոմսը մեղր թխվածքի խտացրած կաթով պատրաստելու համար:
Տեսնում եք, տորթ թխել դժվար չէ: