Light նարնջագույն sorbet- ն կարող է ոչ միայն թարմացնել եւ ծծել ձեր տաք օրվա ընթացքում, այլեւ դա անել, առանց ավելորդ սանտիմետրերի, իրան ու կեռասի վրա: Ցածր կալորիականությամբ պաղպաղակ նարնջից կզգան երեխաների եւ մեծահասակների համար:
Ինչպես կատարել նարնջագույն sorbet?
Բաղադրությունը `
- թարմ սեղմված նարնջի հյութ - 300 մլ;
- anis - 2 աստղ;
- շաքար `100 գ:
Նախապատրաստում
Հյութը լցնում է կաթսա եւ ավելացնում անիսոն եւ շաքար: Մենք հեղուկը բթում ենք միջին ջերմության վրա եւ եփել մինչեւ շաքարի լուծարումը: Անիսը արդյունահանվում է կաթսայում, եւ մենք հյութը եւ շաքարը լցնել պաղպաղակի արտադրողի մեջ: Եթե դուք չեք ունենա պաղպաղակ, լցրեք հյութը սառցարանին եւ թողեք այն սառնարանում, մինչեւ այն կարծրացնի, եւ ապա ամեն մի խառնեք սորբետը յուրաքանչյուր ժամվա ընթացքում `ոչնչացնելու սառնարանային բյուրեղները:
Orange սորբետը չոր ծիրանի հետ
Բաղադրությունը `
- նարինջ - 2 հատ;
- չորացրած ծիրան - 80 գ;
- շաքար `20 գ;
- նարնջի կեղեւ - 1 tbsp. գդալ;
- Սառցաբեկորներ - 4 1/2 tbsp.
Նախապատրաստում
Սմբուկի պատրաստման այս բաղադրիչը պահանջում է շատ հզոր բլենդերի օգտագործումը: Բլենայի գդալով, դուք պետք է բոլոր բաղադրիչները դնեք եւ դրանք քամեք աստիճանաբար բարձրացնեք սարքը առավելագույնի հասցնելու արագությունը: Երբ զանգվածը դառնում է միասնական, սորբենը կարող է սնուցվել սեղանին:
Orange սորբետը արքայախնձորի հետ
Բաղադրությունը `
- ջուր - 1/2;
- շաքար `կես դար:
- նարնջի հյութ - 2 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- արքայախնձոր - 500 գ;
- նարնջի կեղեւ - 2 տ.մ.
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ մենք ջուր ենք ջրում եւ դնում շաքարավազ, որից հետո մենք պատրաստում ենք հեղուկը մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծարվեն: Խառնիչի օգնությամբ մենք խառնում ենք արքայախնձորի շերտը, ավելացնում օշարակ, նարնջի հյութ եւ կիտրոնի հյութ, ինչպես նաեւ նարնջի կեղեւ: Մենք հեղուկը լցնում ենք սառեցման կաղապարով եւ թողնում այն սառնարանում, որպեսզի թույլ ամրապնդվի, որից հետո սբբբաթը կրկին բռնվելով բլենդերով եւ վերադարձավ սառնարան 2 ժամով:
Orange սորբետը campari- ի հետ
Բաղադրությունը `
- նարինջ - 6 կտոր;
- շաքար `կես դար:
- անանուխ - 2 մասնաճյուղ;
- kharri - 3 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք քերել նարինջի բույրը եւ քերել հյութի խոռոչի վրա: Խառնել խյուսը հյութի հետ, ավելացնել շաքարավազը խառնուրդի վրա, անանուխի ձողիկներ եւ խառնել հեղուկը միջին ջերմության վրա, մինչեւ շաքարի բյուրեղները լուծարվեն: Սառը հեղուկը սենյակային ջերմաստիճանում եւ ավելացրեք campari: Մենք բերեցինք անանուխը: Մենք հյութը լցնում ենք պաղպաղակով եւ պատրաստում ենք ըստ հրահանգների, կամ մենք ապագա սորբեցն լցնել կաղապարի մեջ եւ մեկ ժամվա սառեցումից հետո սկսում ենք 15 րոպե խառնել: