Ինչպես պահել մեղրը, տանը արժեքավոր ապրանքի պահպանման կանոնները

Tips Ինչպես պահել honey, այնպես, որ այն շարունակում է մնալ համեղ, flavorful եւ չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները, դառնալ համապատասխան անմիջապես գնից հետո: Փորձառու մեղվապահները հավաստիացնում են, որ եթե ճիշտ ջերմաստիճանի ռեժիմը, ցածր խոնավությունը եւ արեւի լույսը չեն նկատվում, արտադրանքը կտեւի մի քանի եղանակ, եւ չի կորցնի արժեքը:

Մեղր պահելու կանոնները

Առաջարկներ այն մասին, թե ինչպես պետք է պատշաճ կերպով պահել մեղրը, որպեսզի օգուտները չեն վերանա որեւէ վայրում, պարզ է: Ապրանքի համար օպտիմալ պայմաններ `ջերմաստիճան 20 սանտիմետրից չգերազանցող ջերմաստիճան եւ թույլ չի տալիս արեւի լույսը փայլեցնել: Բացի այդ, մեղրը ակտիվորեն ներծծում է խոնավությունը, ինչը հանգեցնում է ջրի ծավալների ավելացմանը, խմորումին եւ վատթարացմանը, այնպես որ այն պետք է պահպանվի չոր սենյակում սերտորեն փակ կոնտեյներով:

1. Մեղրի պահվածքը կախված է ջերմաստիճանից: Թույլատրելի նորմը -6-ից մինչեւ +20 աստիճան: Ցածր ջերմաստիճանը մեղքի համար վնասակար չէ, եւ բարձր ջերմաստիճանը անմիջապես հանգեցնում է բոլոր օգտակար հատկությունների կորստի:
2. Մի պահեք մեղրը արեւի տակ: Լույսը արագորեն ոչնչացնում է ֆերմենտի անիբինը, որը պատասխանատու է արտադրանքի հակաբիոտիկ հատկությունների համար:
3. Դուք կարող եք պահել produt հետ հարուստ aromatic հատկությունների հարեւանությամբ. Նույնիսկ երբ կնքված կոնտեյներով, այն կարող է կլանել բոլոր հոտերը:

Ինչպես պահել մեղրի հեղուկը:

Ամենահրատապը, ապրանքի գնից հետո դառնում է այն հարցը, թե ինչպես պահել մեղրը, այնպես, ինչպես շաքարավազը: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն էլ գիտեն, որ այս գործընթացը ցույց է տալիս մեղրի բնականությունը, քանի որ շաքարավազը կախված է ամենակարեւոր բաղադրիչներից `գլյուկոզի եւ ֆրուկտոզայի հարաբերությունից, ավելի ֆրուկտոզա, այնքան ավելի երկար կլինի ապրանքը:

1. Ամենամեծ մեղրը բջիջներում չի բյուրեղացնում:
2. Շատ դժվար է խուսափել բյուրեղացումից, եւ այն կարող է դանդաղել, պահպանելով այն մշտական ​​ջերմաստիճանում: Եթե ​​մեղրը սառը է, ապա այն ավելի լավ է թողնել այնտեղ: Եթե ​​այն տաք տեղում է, ապա այն կարող է անմիջապես բյուրեղանալ:

Ինչպես պահել մեղրը բնակարանում:

Մեղրը տանը պահելը պետք է համապատասխանի սահմանված չափանիշներին. Սենյակում ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 20 աստիճան տաքացում, եւ խոնավությունը պետք է ցածր լինի: Քաղաքային բնակարաններում տեղադրվում են շատ ապրանքներ `խոհանոցային դարակներ, պատշգամբներ, պատշգամբներ, տաղավարներ, բայց նույնիսկ նույն տարածքի պայմաններում, տարբերվում են միմյանցից:

1. Նախեւառաջ մեղրը պետք է տեղադրվի կնքված կոնտեյներով: Լավագույնը ապակյա բանկա է, պտուտակված մետաղական կոպով: Պլաստիկ կափարիչը թույլ է տալիս հոտը եւ խոնավությունը:
2. Մեղրը պահելու հարցի վերաբերյալ ճիշտ պատասխանը գտնվում է բնակարանի ամենաթեժ վայրում: Դրա համար հարմար են չոր սառը պահեստային սենյակ, շքեղ պատշգամբ կամ լոգարիաներ: Նրանք ավելի սառը են, քան սենյակում եւ ոչ այնքան զգալի ջերմաստիճանի փոփոխություններ:
3. Խանութի մի մեծ տեղ `սառնարան: Այն միշտ ունի նույնիսկ ջերմաստիճանի եւ ցածր խոնավության պայմաններում:
4. Խոհանոցը ոչ թե լավագույն ընտրությունն է: Բարձր գոլորշիացում եւ օտար հոտեր կարող են հանգեցնել արագ մեղքի մեղքի: Այս տեղը կարող է օգտագործվել միայն այն դեպքում, երբ այլընտրանք չկա:

Ինչպես պահել մեղրը թագավորական ժելեով:

Մեղրի պահպանումն իր տեսակից կախված է: Մեղր թագավորական ժելեով երկու ապրանքի խառնուրդ է. Իրականում մեղր եւ արքայական ժելե: Վերջինը ամենաազնիվ բաղադրիչն է, քանի որ այն արտադրվում է մեղուներով `նվազագույն քանակությամբ թրթուրներ կերակրելը եւ ոչ ավելի, քան երեք ամիս պահվող դեղամիջոցը:

1. Նախքան մեղր պահելը, դրեք այն մաքուր ապակու բանկում, լավ պտուտակով:
2. Ապրանքը պետք է տեղադրվի մութ տեղում `նկուղ կամ սառնարան, ջերմաստիճանը ոչ ավելի, քան +5 աստիճան:

Մեղր, ինչպես propolis - ինչպես պահել:

Մեղրի պահեստային պայմանները պայմանավորված են նրա օգտակար հատկություններից եւ վիտամինի բաղադրությունից: Այսպիսով, ամենաուժեղ հակաբորբոքային եւ իմունոստիմուլյացիոն գործակալը ` մեղրը` propolis- ով, խորհուրդ է տրվում պահել մուգ շերտով կնքված կոնտեյներով չոր եւ զով տեղում: Եթե ​​այդ պայմանները բավարարվեն, մեղրը չի կորցնի մեկ տարվա բուժիչ ազդեցությունը:

1. Ի տարբերություն մյուս սորտերի, մեղրը propolis- ի հետ այնքան էլ տարօրինակ չէ եւ հեշտությամբ կարող է պահվել սառնարանում:
2. Propolis- ի ներկայությունը մեղր է բյուրեղացումից պաշտպանելու համար, ուստի ապրանքը չի վախենում ջերմաստիճանի փոփոխությունից:
3. Սենյակը պետք է չոր, մեկուսացված լինի արեւի լույսից եւ խիստ հոտոտող նյութերից:

Ինչպես պահել պոլինը մեղրով:

Մեղրը պահելու ջերմաստիճանը հիմնական պայմաններից մեկն է, որը չպետք է անտեսվի: Սա հատկապես վերաբերում է այն ապրանքներին, որտեղ մեղրը ուղեկցող բաղադրիչ է եւ օգտագործվում է որպես պզուկների պես օգտակար օգտակար պարգեւների պահպանակ: Վերջինս, մեղրի հետ համատեղ, բուժում է 5 տարով:

1. Մեղրով պզուկների պահվածքը մոտ 5 տարի է: Բայց պետք է հիշել, որ նույնիսկ բոլոր նորմերով, արտադրանքը կորցնում է օգտակար հատկությունները ամեն տարի:
2. Պահպանեք փոշի մեղրով ավելի լավ է մուգ շերտով կոնտեյներով, որը չի գերազանցում 20 աստիճան Celsius- ի եւ 75% -ից ոչ ավել խոնավության պարունակությամբ:

Ինչպես պահել ռեփուսի մեղր:

Միայն մեղրի պատշաճ պահպանումը թույլ կտա երկար ժամանակ ունենալ օգտակար, իսկապես բուժիչ արտադրանք: Սա կարելի է ստուգել, ​​հազվագյուտ, համեղ, բայց շատ «փխրուն» ճնճղուկ մեղր ձեռք բերելու միջոցով: Հավաքված նույն անունով գործարանից, այս արտադրանքը հակված է ակնթարթային բյուրեղացման, եւ, հետեւաբար, պետք է պահվի միայն սառնարանում:

1. Ռեփի մեղրը պետք է պահվի ցուրտ, ցածր ջերմաստիճանում, մութ տեղում:
2. Մեղրերի համար նախատեսված կերակրատեսակները պետք է լինեն կավ, կերամիկա կամ փայտե: Այնուամենայնիվ, պետք է խուսափել փշատերեվ փայտից բեռնարկղեր: Պլաստմասե եւ մետաղից պատրաստված ուտեստները խստիվ արգելված են:

Ինչպես պահել ախորժակի մեղր:

Լայ մեղր , որի պահածոները կախված են բազմաթիվ գործոններից, ամենահայտնի արտադրատեսակներից մեկն է: Քաղցր համը հաճելի դառնությամբ, ամենաբարձր հակաբիոտիկ հատկությունները, արագ բյուրեղացման բացակայությունը եւ օգտակար հատկությունների պահպանումը նույնիսկ շատ ցածր ջերմաստիճաններում, ուստի մեղրը ճանաչվում է որպես նեկտարի ամեն տեսակ սորտերից լավագույնը:

1. Նախքան լիցքավոր մեղրը պահելը, պետք է ընտրեք այն կոնտեյներ: Առավել հարմար կեղծ բարեր, սակայն կաղնու եւ փշատերերի մեջ կարող են մթնել արտադրանքը:
2. Այս բազմազանությունը չի կորցնում իր հատկությունները -20-ից +35 աստիճանի ջերմաստիճանում, ինչը թույլ է տալիս այն պահել սառնարաններում, նկուղներում կամ սենյակում:
3. Մաքուր ապակուց պարունակող մեղրը պետք է պահպանվի մութ տեղերում:

Ինչպես պահել մեղրը honeycombs- ում:

Մեղրը պահածոների մեջ պահելը չի տարբերվում ընդհանուր ընդունված նորմերից: Ցածր ջերմաստիճանը եւ օպտիմալ խոնավությունը հիմնական արտադրանքն են այս արտադրանքի համն ու բուժիչ հատկությունները պահպանելու համար: Ձեռնարկի ծավալը նաեւ խոչընդոտ չէ: Նույնիսկ եթե բջիջների ողջ շրջանակն իր ձեռքին էր, այն կտրված է կտորներով, տեղադրված կնքված կոնտեյներով եւ ուղարկվում է սառը:

1. Պետք է իմանաք, որ բջիջները արագորեն ներծծում են հոտը, ուստի այն չի կարող մնալ սննդամթերքից, որոնցից բխող բուրմունքները առաջանում են:
2. Բջջային մեղրը չի սիրում ջերմաստիճանի փոփոխությունները: Այս դեպքում լավագույն պահեստը կլինի նկուղ կամ նկուղ:
3. Նման մեղրը չի վախենում ցրտից, բայց խորհուրդ չի տրվում սառեցնել եւ սառեցնել: Երբ ջերմացնում է, այն հարուստ է թթվածնով, որը արագացնում է խմորման գործընթացը: