Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե որքան համեղ է վառարանում պատրաստել հավի միսը: Իհարկե, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհին ունի իր ճաշատեսակը պատրաստելու սեփական ձեւը, բայց հաճախ միսը ծանր է կամ չոր: Ինչ պետք է անեմ: Մենք առաջարկում ենք ձեր պարզ բաղադրատոմսերը օգտագործել կատարյալ հավի համար:
Համեղ թխած հավի բաղադրատոմսը ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- հավի (կեղեւ) - 1 հատ;
- սոխ - 225 գ;
- կարտոֆիլ - 315 գ;
- գազար - 105 գ;
- խնձորի կանաչ - 1 հատ;
- մանանեխ պատրաստ է `30 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
- ուրց եւ մաղադանոս `15 գ;
- շաքար `5 գ;
- սխտոր - 10 գ:
Նախապատրաստում
Կեռասը լվանում է, բոլոր կողմերից շաղ են պահում համեմունքներով եւ ներսում `խնձոր: Խառնել մանանեխի կիտրոնի հյութով, քամել սխտորը եւ շաքարավազը: Արդյունքում սոուսով մենք թռչուն ենք լցնում եւ տարածում ենք այն բորբոսում: Շերտավոր բանջարեղենները կտրատված են եւ տարածվում են մարմնի շուրջ: Թրթուրը, թակած մաղադանոսը շաղ տալ, փայլաթիթեղով ծածկել եւ թխել համեղ հավի մեջ ջեռոցում 60 րոպե, մինչեւ եփած:
Ինչպես համեղ է հավի միս թխել ամբողջ վառարանում:
Բաղադրությունը `
- հավի (կեռաս) - 1.3 կգ;
- բուսական յուղ:
Մարինադի համար.
- սխտոր - 15 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ;
- խաշած պղպեղ - 2 թեյի գդալ;
- համեմունքներ ;
- չոր հացահատիկ `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք հավի միսը, այն չորացնում եւ ծածկում է անուշահոտ մարինադով: Այն դարձնել, խառնել սխտորը մանրացված ռեհանով, հիմքային պղպեղով, համեմունքներով, լցնել ձիթապտղի յուղ եւ խառնել: Ձվի դեղնուցը պատրաստելու ձեւը, տարածել հավի միսը եւ 70 րոպե տաք ջեռոցում ուղարկել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Ինչպես համեղ է հավի միս թխել ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- հավի ձողեր `7 հատ;
- ալյուր - 45 գ;
- մայոնեզ - 35 մլ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Hips զգուշորեն քսած մայոնեզի հետ, համեմված համեմունքներով, թխած սխտորով կծում եւ ալյուրով փխրեց: Այնուհետեւ կտորները դնելով փխրեցման սկուտեղի վրա եւ թխել 35 րոպեով 185 աստիճանով:
Ինչպես համեղ է թխել հավի կրծքավանդակի մեջ վառարանում:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `405 գ;
- տերեւի տերեւները `8 հատ;
- թթվասեր `65 մլ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- համեմունքներ;
- hops-suneli - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կրծքագեղձը համեմված է համեմունքներով, մենք կծում ենք սխտորով եւ կարմրում բոլոր կողմերից թթվասեր: Մենք տեղափոխում ենք հավի մի փխրեցնող թերթիկ, փայլաթիթեղով: Laurel չոր տերեւները կոտրվում են կտորների մեջ եւ կրծքավանդակի շուրջը տարածվում են: Ձեւը ուղարկվում է նախապես յուղով մինչեւ 155 աստիճանի վառարան 35 րոպե, ապա ջեռուցումն ավելացնում է 200 աստիճանով եւ թխում մինչեւ պատրաստ: