Քիչ չեն կարող դիմակայել փարթամ, նրբագեղ թխվածքաբլիթ : Հարցումների արդյունքում պարզվել է, որ մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է տորթերի եւ հրուշակեղենի պատրաստել բիսկվիթային հիմքով: Եվ, իհարկե, պատրաստվում է տան դելիկատեսների եւ ճաշակի, եւ շատ ավելի օգտակար է, քան ձեռք բերված: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ կա տրամադրություն եւ ժամանակ tinker հետ պատրաստման տորթ. Կա մի ելք, մենք պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ: Այն ավելի էժան, ավելի պարզ եւ շատ ավելի արագ:
Տարրական բաղադրատոմս
Ամենապարզ բիսկվիթային տորթ բաղադրիչը ներառում է նվազագույն բաղադրիչները եւ ամենապարզ գործողությունները: Սակայն կարճ ժամանակում պատրաստվում եւ շատ արագ ուտում:
Բաղադրությունը `
- 1-ին դասի ձու `4 հատ;
- շաքարավազ սպիտակ տնային արտադրանք - 1 բաժակ;
- վանիլին - 1 շաքար;
- ալյուր ցորենի որակի մեջ `1,5 բաժակ;
- Կարագ - 20 գ
Նախապատրաստում
Պատրաստել տափակ կարկանդակ մի խառնիչով, պարզ բաղադրատոմսը դեռեւս պահանջում է որոշակի ենթագիտակցությունների համապատասխանություն:
Նախ, ձուները պետք է լինեն բավականին սառը: Հասկանալի է, որ ձեզ հարկավոր չէ հատուկ սառեցնել, բայց դուք չեք կարող դրանք տաք պահել:
Երկրորդն այն է, որ սպիտակուցները բաժանեն շատ ուշադիր: Եթե դրանք առնվազն փոքր քանակությամբ ձվի դեղնուց ունենան, փրփուրը չի աշխատի: Սպիտակուցը սկսում է ծեծել, ավելի լավ է օգտագործել խառնիչ, թեեւ կան մասնագետներ, որոնք նաեւ ստանում են ցանկալի հետեւողականություն: Սպիտակուցները փրփուր են, հետո վերամշակվում են մինչեւ գագաթները, իսկ դրանից հետո `մի փոքր շաքար: Առանձին-առանձին, վանիլինի հետ միասին փաթաթել ձվերը: Մենք կապում ենք երկու զանգվածներին, հիմա առանց խառնիչի, թիակով: Լավ խառնելուց հետո սկսեք լցնել լցոնված ալյուրը: Կրկին օգտագործեք սպաթուլան կամ գդալ, խմորի կառուցվածքը ոչնչացնելու համար: Ձեւը լվանում է նավթով, լցրեք խմորը եւ կես ժամով տաքացրինք մեր տափակ թխվածքաբլիթը ջեռուցված վառարանում:
Եթե ցանկանում եք շոկոլադ
Շոկոլադե տապակած կարկանդակ պատրաստելու համար կան բազմաթիվ տարբերակներ: Ամենահեշտը `խմորին կամ հալված շոկոլադին ավելացնում ենք ջրի լոգանքում` 200 գ սեւ դառը որոշակի խմորի համար կամ ալյուրի հետ միասին ավելացրած կակաո `այս թեստի 3-4 հարկը պետք է լինի: լավ կակաոյի գդալներ: Կակաոյի համար մի փրկեք - եթե ապրանքը ենթակա չէ, ապա կարկանդակն անպիտան կլինի: Դուք, իհարկե, կարող եք միավորել բաղադրատոմսերը, ավելացնել կակաո եւ շոկոլադ: Այնուհետեւ որոշեք ինքներդ ձեզ, թե որքան շոկոլադի համն եք ցանկանում ստանալ:
Մրգային Pies
Դուք նաեւ կարող եք նախապատրաստել charlotte - խնձորի տափակ կաղամբի տարբերակը: Կարկանդակ խնձորով մենք ընտրում ենք քաղցր եւ թթու, բավական հյութալի, նախընտրելի աշնանը:
Բաղադրությունը `
- խնձոր Golden կամ Zlata - 4 հատ;
- ձու - 6 կտոր;
- շաքարավազ, նուրբ կենցաղային - 1,5 բաժակ;
- ալյուր, ցորենը / որակով `2.5 բաժակ;
- սոդա - գդալ 1/3;
- կիտրոն - ¼ կտոր;
- յուղ «Ֆերմեր» - 20 գ:
Նախապատրաստում
Խմորը խմորված է, հենց նկարագրված տեխնոլոգիայից հետո: Մենք բաժանում ենք սառեցված ձվերը, ծխախոտը ծածկում ենք մուգ քսուքի գույնի, սպիտակուցները դեպի կոշտություն, ապա ավելացնում է շաքարավազը, սղոցված սոդա (լցրեք սոդա մի ճաշի գդալ եւ կպցրեք կիտրոնի հյութ), խառնել ալյուրը `թողնելով 2 գդալ:
Նմանապես պատրաստված է սալորով պատրաստված բիսկվիթային կարկանդակ: Միակ տարբերությունն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ մաշկից սալոր դուրս գալ `պարզապես հեռացնել ոսկորները եւ կտրել դրանք շերտ: Սմբուկով ընտրելու համար խմորիչ տորթ ավելի լավ է, քան ջրային, sredneosennyh grades, օրինակ, սալորաչիր: