Սունկը ծառայում է որպես խառնված կարտոֆիլի գերազանց լրացում: Բացի այդ, դրանք կարող են օգտագործվել որպես այլ ուտեստների մի մաս: Այժմ մենք ձեզ պատմելու ենք մարինացված սնկով համեղ աղցանների բաղադրատոմսերը:
Աղցան «Glade» - ը թթու մեղրով
Բաղադրությունը `
- հավի միս `200 գ;
- եփած պղպեղի ձու - 4 հատ;
- միջին չափի խաշած կարտոֆիլ - 2 հատ;
- միջին չափի աղած կամ թթու վարունգ `3 հատ;
- եփած գազար - 3 հատ;
- սամիթ - 100 գ;
- մաղադանոս - 100 գ;
- մեղր սունկ - 100 գ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
Աղցան ափսեում մենք կերակրում ենք սննդի ֆիլմը, իսկ վերեւում մենք բաղադրիչները տեղադրում ենք այս կարգի մեջ. Մարինացված մեղրի սունկ, թակած կանաչեղեն, մայոնեզի շերտ: Այնուհետեւ մանրացված գազար, մայոնեզ, թթու վարունգ, կաթնաշոռ, մայոնեզ, խտացրած ձու, կրկին մայոնեզ, կարտոֆիլ, մայոնեզի շերտ, խաշած հավ, խաշած եւ կրկին մայոնեզ: Թխել աղցան, հետո ծածկել այն հարթ ափսեով, որն ավելի մեծ է տրամագծից, քան աղցանների գավաթը եւ անցնել: Դրանից հետո մենք հեռացնում ենք աղցան եւ խնամքով հեռացնում սննդի ֆիլմը: Salad մարինացված սնկով եւ հավի «Պոլյանկան» պատրաստ է:
Աղցան մարինացված սնկերի շերտերով
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ մեծ - 2 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- խոզապուխտ - 400 գ;
- հավի ձու - 4 կտոր;
- թթու վարունգ - 300 գ;
- մեղր սունկ - 470 գ;
- մայոնեզ աղցան:
Նախապատրաստում
Գազարն ու կարտոֆիլը պատրաստվում են անմիջապես կեղեւից, հետո մաքրվում: Ձվերը բարկանում են, եւ հետո սառը եւ մաքուր: Ham- ն փաթաթված ծղոտե է: Մարինացված վարունգները կարող են նաեւ ցանել ծղոտով: Lube աղցան քսուք բուսական յուղով առանց հոտի եւ սկսում է ձեւավորել աղցան: Առաջինը պատրաստում է մեղր սնկով, երեք խոշոր կարտոֆիլը մի մեծ հատակի վրա եւ կիրառում մայոնեզի ցանցը: Դրանից հետո անցեք խոզապուխտ եւ կրկին մայոնեզ: Հաջորդը, դնելով grated կամ թակած եփած գազար, grated ձու եւ մայոնեզ: Իսկ վերջին շերտը կտրատված վարունգ եւ մայոնեզ է: Սառնարանով աղցանները սառնարանում 3-4 ժամվա ընթացքում, կամ ավելի լավը, գիշերը ենք դնում: Դրանից հետո, ծածկել աղցան ամանի մեջ հարթ ճաշատեսակի հետ, նրբորեն շրջել եւ բարձրացնել աղցան: Շնորհիվ այն բանի, որ մենք լցրել ենք այն նավթով, բաղադրիչները չեն մնա իր stenochka: Դրանից հետո սեղանի վրա կարելի է մատուցել շերտավորված աղցան մարինացված սնկով:
Աղցան սնկով տապակել մեղրաբլիթները եւ ծովատառեխը
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին աղած (ֆիլե) - 300 գ;
- մաշկի խաշած կարտոֆիլը `250 գ;
- կանաչ սոխի փետուրները `40 գ;
- խնձոր քաղցր եւ թթու - 150 գ;
- լոբի - 70 գ;
- թթու վարունգ `100 գ;
- սոխ - 70 գ;
- բուսական յուղ - 80 գ;
- մանանեխ 60 գ;
- թթու մեղր սունկ - 300 գ;
- քացախ, շաքար, աղ, սեւ հատակի պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Լոբի խոհարար մինչեւ պատրաստ: Ծովատառեխ ֆիլեները, խնձորը, վարունգը, կարտոֆիլը, սոխի խորանարդը կտրատել եւ ավելացնել դրանք խորը ամանի մեջ: Մենք նաեւ ավելացնում ենք մարինացված մեղր աչքեր, խաշած լոբի, համը քացախ, աղ, շաքար, մանանեխ եւ խառնուրդ: Մենք լցնում ենք համեղ աղցան թթու սնկով, բուսական յուղով, շաղ տալ կանաչ սոխով:
Պարզ աղցան, թթու մեղրով կիտրոնի հետ
Բաղադրությունը `
- միջին չափի կարտոֆիլ - 400 գ;
- վարունգ թթու կամ թթու - 200 գ;
- աղցան սպիտակ սոխ - 100 գ;
- մեղրախաղաց սունկ - 200 գ;
- բենզինային բուսական յուղ, բենզալցակայանների համար.
- աղ:
Նախապատրաստում
Մենք կարտոֆիլ ենք պատրաստում «համազգեստով» եւ սառը ենք: Թթու վարունգ օղակները: Կաղամբի սոխը կտրված է քառորդ օղակների մեջ: Պատրաստված կարտոֆիլները կտրվում են խորանարդի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ հալեցնել աղցանը մարինացված սնկով, լոբի եւ կարտոֆիլով բուրավետ բուսական յուղով: