Փխրուն, լցված արեւային ջերմային ազնվամորիներով `իրական գանձ: Այս հատապտուղը ոչ միայն վիտամինների աղբյուր է, այն ունի գրեթե կախարդական հատկություններ արագ բորբոքման բորբոքումների եւ ջերմության հեռացման համար, քանի որ ազնվամորիները պարունակում են բնական հակաբիոտիկային `ացետիլալիսիլիկ թթու: Ով կմերժի մի գդալ, մեկ այլ ազնվամորի նրբություն: Եվ դեռ ջեմն ամբողջ տարվա համար առողջ հատապտուղներ պահելու լավագույն միջոց չէ: Ազնվամորուները շատ ավելի լավ են սառը ջրով, շաքարավազով, պատրաստի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ դուք պետք չէ մեծ խոհարար լինել, այնպես որ ամեն ինչ կավարտվի ձեզ համար: Հետեւեք հրահանգներին:
Ինչպես շաղ տալ ազնվամորի հետ շաքարով ձմռանը:
Նմանատիպ նախապատրաստությունները պատրաստված են շատ ընտանիքներում: Այնուամենայնիվ, այստեղ, ինչպես հաճախ է պատահում, կան ենթադրություններ: Նախեւառաջ շաքարի որակը կարեւոր է: Չեմ կարծում, որ շագանակագույն շաքարը շատ ավելի օգտակար է, քան սպիտակ եւ ազնվամորու, խեղդված է, ավելի լավ կստանա: Այս գնումները չեն պահվի, եթե դուք ցանկանում եք խառնել հատապտուղները շագանակագույն շաքարի հետ, անմիջապես պետք է ուտեք դրանք կամ օգտագործեք դրանք կերակրման աղանդերի մեջ: Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ Լեհաստանում արտադրված շաքարավազը լավ չէ պահածոների համար, այնպես որ մենք գնում ենք ռուսական, ուկրաինական կամ մոլդովական արտադրանք `դա ավելի անվտանգ կլինի:
Իրոք, ռոտացիայի ընթացակարգը շատ պարզ է. Սառը ջրում ցածրացնում ենք ազնվամորի հատապտուղները 10 րոպե կամ ցերեկ ժամվա ընթացքում, ապա նրբորեն քննում աղմուկը եւ հեռանում է քամոց: Եթե դուք լվացվեք հատապտուղներ վառվող ջրի տակ, ապա կարող եք դրանք վնասել: Թվում է, թե քիչ դժվարություն կա, մենք կփլուզենք դրանք, բայց այս դեպքում մենք կորցնում ենք որոշ հյութեր, եւ սա սխալ է: Մենք լվանում ենք լվացվում եւ ապակե գազավորված ազնվամորի մեջ:
Ազնվամորու խառնուրդ «Պյատիմինուտկա»
Սա ազնվամորիներից պատրաստված պաշարների ամենատարածված բաղադրատոմսն է: Ասացեք, ինչպես պահպանել ազնվամորուները, շաքարավազով խառնված, ամենադյուրին:
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- շաքարավազ - 0,8 կգ;
- կիտրոն - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Պատրաստված հատապտուղները լցրած շաքարավազի մեջ դրված խմբաքանակների մեջ: Գիշերը թողնում ենք գիշերը կամ 5-6 ժամ հյութ պատրաստելու համար, այնուհետեւ ջախջախիչով կամ ցանկացած այլ սարքով, որը շաքարով շողում է ազնվամորի, շնչելու համար զանգվածը, որը հետո ջեռուցվում է ցածր ջերմության մեջ եռալով, եփել 3 րոպե, ավելացնել ճարպից խառնել հյութը եփել եւս 2 րոպե: Հիմնական բանը `մի չափազանցեք: Արդյունքում զանգվածը տարածվում է ստերիլացված բանկաների վրա, սերտորեն սերտորեն պահում եւ զով տեղում պահում:
Recipe համար ազնվամորու, grated հետ շաքարի, առանց cooking
Բաղադրությունը `
- ազնվամորու - 1 կգ;
- յուղ «Գյուղացի» - 1 փաթեթ;
- շաքար `850-900 գ:
Նախապատրաստում
Լվացված հատապտուղները լվանում ենք շաքարավազի մեջ ներծծվող ամանի մեջ եւ թույլ տվեք կանգնել մի քանի ժամ: Դրանից հետո, օգտագործելով ցանկացած սարքը, ամեն ինչ կխմեք խյուսի մեջ: Որոշ տեղացիներ ինչ-ինչ պատճառներով զանգվածը մաղձով խեղդում են, բայց դա արվում է
Լավ տարբերակ եւ ազնվամորու, շաքարով աղացած, որը պահվում է սառնարանում: Այս դեպքում, նախորդ բաղադրատոմսով պատրաստված զանգվածը տեղադրվում է փոքր բեռնարկղերով եւ սառեցված: