Պերմիմոն («ծաղիկի պատմություն», «վայրի ամսաթիվ»), աշնան եւ ձմռանը երեւում է մեր երկրի դարակներում, թերեւս, այս պահին մեզ համար մատչելի մի քանի պտուղներից մեկը, իսկապես հարուստ է վիտամիններով եւ այլ օգտակար նյութերով:
Կիրառվող հումքի օգտակար հատկությունները
Կարտոֆիլի հասուն պտուղում պարունակում է.
- շաքար , կամ ավելի շուտ, մոնոսաքարիդներ `գլյուկոզա եւ ֆրուկտոզա;
- Վիտամին C- ը , որն օգնում է սուրճերի դեմ պայքարում եւ բարելավում է արյան որակը:
- պրովիտամին A (բետա-կարոտին), որը վերահսկում է տեսողության հակաօքսիդիչը, ինչպես նաեւ ունի հակա-քաղցկեղային ազդեցություն, մարմնի աճի եւ զարգացման գործընթացներում օգնական, հյուսվածքների նորացում եւ այլն;
- վիտամին P (ռուտին), բիոֆլավոնոիդներից մեկը, օգտակար է արյան անոթների համար, կարգավորելով երիկամների գործառույթը, մասնակցում է կալի ձեւավորմանը, ունենալու է անալոգային ազդեցություն,
- նատրիում , կարեւոր է մարմնի մարսողական եւ արտազատման համակարգերի համար, ինչպես նաեւ մկանների աշխատանքի համար.
- կալիում , կարգավորելով ջրային հավասարակշռությունը, նպաստելով սրտի եւ արյան անոթների աշխատանքին, նպաստելով տոքսինների եւ տոքսինների հեռացմանը:
- կալցիում , աջակցելով ոսկրերի, ատամների եւ սրտանոթային համակարգի առողջությանը,
- մագնեզիում , «պատասխանատու» բջիջների սինթեզի եւ ոսկրային հյուսվածքի ձեւավորման համար, սրտի աշխատանքը, երիկամները, ադրենալները, ուղեղը եւ ամբողջ նյարդային համակարգը, ակտիվացնելով վիտամին B- ն, կալցիումը, կալիումով եւ նատրիումը;
- երկաթ , ներգրավված բջիջների պրոցեսների մեջ, թթվածնի հյուսվածքները ապահովելու համար.
- մանգան , բջիջների «պաշտպան» վնասակար ազդեցություններից, կարեւոր նյարդային համակարգի համար, ներգրավված ոսկորների աճի, աճառի եւ միացնող հյուսվածքի;
- յոդ , որը հանդիսանում է թիրախային հորմոնների անբաժանելի մասը, որոնք անհրաժեշտ են աճի եւ նորմալ զարգացման համար, այնպես էլ ֆիզիկական, մտավոր եւ մտավոր,
- պեկտին , կայունացնելով նյութափոխանակությունը, բարելավել աղի շարժունակությունը, արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելը, որը կարող է հեռացնել մարմնից ռադիոակտիվ տարրերը, թունավոր մետաղները եւ թունաքիմիկատները.
- մանրաթել , օգտակար մարսողության համար, նվազեցնելով սրտի հիվանդության վտանգը.
- որոնք օգտագործվում են լորձաթաղանթների վրա փխրուն ազդեցություն ունենալու համար, նվազեցնելով աղեստամոքսային տրակտի գլխուղեղի գործառույթը:
Այս ամենի արդյունքում քաղացիայի հարստությունը ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս եւ ցածր ջերմաստիճան (միայն 100 գրամի մոտ 62 կկալ):
Ինչ է օգտագործվում քաղցկեղը երեխաների համար:
Persimmon- ը օգտակար հատկություններ ունի ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Սա չափազանց հարուստ է սննդարար նյութերով `վիտամին C- ի բովանդակության շնորհիվ օգնում է սառը եւ վիրուսային հիվանդությունների բուժմանը` բարձրացնելով մարմնի դիմադրությունը: Persimmon- ն օգնում է պահպանել աչքերի, ոսկորների եւ ատամների առողջությունը: Դա շատ օգտակար է աճող օրգանիզմի համար, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ նյութեր, որոնք ակտիվացնում են բջիջների սինթեզը եւ, հետեւաբար, նաեւ հյուսվածքների աճը:
Երբ երեխան կարող է հարգալից լինել:
Մինչեւ 2-3 տարեկանը խորհուրդ չի տրվում երեխային քաղցկեղով ներկայացնել, քանի որ տենինի մեծ բովանդակությամբ այն կարող է հանգեցնել աղիքային խանգարմանը: Սկսեք մի փոքրիկ կտորով եւ ընտրեք չկապող սորտերի (օրինակ, շոկոլադի թագուհին) սկսելու համար: Համոզվեք, որ պտուղը լավ հասունացել է (չբավարարված քաղցկեղը կարող է հանգեցնել թունավորման):
Շատ երեխաներ չեն սիրում կոպիտ խմիչքների, քանի որ իր խիտ հատկությունների եւ «սթափ» մարմնին: Եթե ձեր երեխան կտրականապես չի սիրում պանրով, մի պնդեք եւ մի անհանգստացեք: Եվ եթե դուք իսկապես ուզում եք հարստացնել իր սննդակարգը, փորձեք առաջարկել չորացրած մրգեր, չորացված ձեւով քաղհաս չէ:
Հակաբորբոքային խառնուրդների օգտագործման հակասությունները
Երբ որոշեք, թե արդյոք ձեր երեխաները կարող են քաղցկեղ ունենալ, հիշեք դրա հակագրոհների մասին. Շաքարախտ, շագանակագեղձի եւ փորկապության հակում, ինչպես նաեւ ալերգիկ ռեակցիաներ: Երեխայի խնձորի ալերգիան հազվագյուտ դեպք չէ: Այն արտահայտվում է որպես կանոն, մաշկի աղմուկի ձեւով, բայց հազվադեպ դեպքերում կարող է առաջացնել խիստ ռեակցիաներ, օրինակ `անջիեեդեմա:
Հապիմմոնների անվտանգ օգտագործման կարեւորագույն կետերից մեկը հաշվի է առնում նաեւ այլ ապրանքների հետ համատեղելիությունը: Վտանգավոր համադրություններ `կաթով եւ սառը ջրով: