Krupenik- ը մի տեսակ աղցան է, որը շատ հաճախ եփում է հնդկացորենից կամ հացահատիկից, խառնել խառնուրդի խառնուրդով եւ յուղով լցվել: Պատրաստի քրբենիկը լիովին համապատասխանում է երեխային, եւ ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, մենք հիմա հուշում ենք ձեզ:
Հնդկացորեն պանրի պղպեղով երեխաների համար
Բաղադրությունը `
- կիտրոնաթթու - 400 գ;
- հացի փշրանքներ - 60 գ;
- կարագ - 50 գ;
- թթվասեր - 4 tbsp. գդալ;
- կաթի կով - 500 մլ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- ձու - 4 կտոր;
- կաթնաշոռ - 200 գ
Նախապատրաստում
Մենք մանրակրկիտորեն ողողում ենք քաղցրավենիքը, լցնել այն կաթսա, լցնել ջրով, ծածկել այն կափարիչով եւ ամրացնել այն հզոր կրակի վրա: Երբ շիլա կաթում է, նվազեցնում է ջերմությունը եւ եփել 15 րոպե, ապա լցնել տաք կաթը եւ կես ժամով դանդաղ կրակի վրա եփ գալ:
Այնուհետեւ նրբորեն հեռացրեք ճաշատեսակները ափսեից, շրիշը տեղափոխեք մի գավաթ, սառեցրեք մի քիչ, ավելացրեք կաթնաշաքարը, աղը, շաքարավազը ճաշակել, վարել 3 ձու եւ խառնել: Պատրաստված զանգվածը տարածվել է յուղով յուղով եւ ցորենի խմորիչի հետ շաղ տալով: Մնացած ձվերը թխում են թթվասերով, մինչեւ փրփուրը հայտնվի եւ խառնուրդը խառնուրդով աղցանի մակերեսին: Մենք կերակրում ենք նախնական ջեռոցում եւ սպասում ենք մոտ 25 րոպե: Մենք ծառայում ենք պատրաստված քրարտնիկին մեղրի կամ հարած սերուցքով:
Krupenik- ը երեխաների համար կաթնաշոռով
Բաղադրությունը `
- Վիտաման - 1 հատ;
- կաթ - 2 հատ;
- թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ;
- breadcrumbs;
- կաթնաշոռը ցածր յուղ է `200 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- համեմունքներ;
- կարագ - 50 գ;
- շաքարավազ `2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Եփած կաթում լցնել ցողունը եւ եփել ցածր ջերմություն, մինչեւ հաստ, բորբոքում: Այնուհետեւ զգուշորեն հանեք շիլան ափսեի մեջ, դնում պյուրե թխվածքաբլիթը, մի քիչ թթվասեր, ձու, աղ, շաքարավազ `ճաշակի եւ մանրակրկիտ խառնեք: Ձեւը մանրակրկիտորեն բորբոքված է բուսական յուղով, ցրված հացահատիկով եւ դրեց պատրաստի զանգված: Մակերեւույթի մակարդակը գդալով, քսել մնացած թթվասերը, փխրուն ձեթը եւ մոտ 25 րոպե տաք ջեռոցում: Տապակել 180 աստիճան ջերմաստիճանում, մինչեւ պատրաստի:
Recipe համար կաղամբով roll հետ կաթնաշոռի երեխաների համար
Բաղադրությունը `
- հնդկաձավար - 2 հատ;
- կտրուկ եռացող ջուր - 3 հատ;
- կաթնաշոռը ցածր յուղ է `400 գ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- ձու - 2 կտոր;
- կոկոսի յուղեր `համտեսել;
- Կարագ - 4 tbsp. գդալներ;
- թթվասեր - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կաթը լվանում են, կաթսայի մեջ դնելով, լցնել եռացող ջուրը եւ թողնել մեկ ժամով շիկնել: Այնուհետեւ միացրեք ավելցուկային հեղուկը, շրիշը տեղափոխեք գավաթ, ավելացրեք յուղը, խառնել եւ թեթեւակի սառը: Դրանից հետո մենք շաքարավազ ենք լցնում, կաթնաշոռ ենք դնում, ճաշակում ենք աղը, թթվասերը, ձվերը վարում եւ խառնում: Այժմ մենք շեղը տեղափոխում ենք մաղձի եւ այն թողնում ապակին `ավելցուկային հեղուկ: Պատրաստված զանգվածը բաժանվում է յուղացված յուղի մեջ եւ տարածվում է կոկոսի սափրվելու ձեւով եւ թխում է նախնական ջեռոցում 30 րոպե: