Եթե ցանկանում եք թեյի համար համեղ մի բան, եւ ցանկություն չունենամ ցանկանալ, ապա մեր բաղադրատոմսերը կստանան հարմար պահին: Ի վերջո, խնձորի, տանձի կամ այլ մրգերի հետ կարկանդակ պատրաստելը արագ եւ հեշտ է, բայց արդյունքը գերազանցում է բոլոր ակնկալիքները:
Շերտավոր կարկանդակ `խնձորով ընկույզ - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- պատրաստի աղցան `0.5 կգ;
- փոշի շաքար `100 գ;
- քաղցր եւ թթու խնձոր `1 կգ;
- կարագ - 150 գ;
- հողի դարչին `պտղունց:
Նախապատրաստում
Կտրել խնձորները շերտ: Տապակած տապի մեջ 100 գ կարագ հալեց, շաքարավազի մեջ ավելացրեք եւ խառնելով, մի փոքր կրակի վրա այն մինչեւ լուծարեք: Այնուհետեւ մենք լցնում պատրաստված խնձորի շերտերը եւ caramelize նրանց փոքր կրակի (նրանք պետք է ոսկե գույն): Մնացած կարագի հետ, քսել թխում ուտել, խնձորներ տարածել եւ դրա վրա ծածկել խիտ խտացրած խմորով, սեղմելով դրա եզրին: Փորձարկման կենտրոնում փոքրիկ փոս է գոլորշիացնում խոնավության ավելցուկը: Ձեւը դրեք ջերմ վառարանով, տաքացվող 120 աստիճան ջերմաստիճանում, ապա բերեք 180-200 աստիճան ջերմաստիճան: Թխել 25-30 րոպե: Պատրաստված կարկանդակը հեռացնում ենք ջեռոցում եւ անմիջապես, դեռեւս տաք է, այն ավելի մեծ տրամագծով մի կերակուր է դնում, քան թխում է: Այսպիսով, խմորը գտնվում է ներքեւում, եւ խնձորները վերեւում են: Խնձորի կարկուտը պատրաստ է, սեղանին կարող եք ջերմ ծառայել: Գործնականորեն tat-taten ...
Արքայախնձոր կարկանդակ - նրբաբլիթ
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կարող;
- շաքար - 2 բաժակ;
- ձու - 5 հատ;
- կարագ - 4 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 2,5 ակնոց;
- թխում փոշի - 1 tbsp. գդալ;
- Վանիլին `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Հացաբուլկեղենի մեջ մենք նախ նախապատրաստում ենք կարամելին. Կարագը քսել փոքր կրակի վրա, ապա լցնել 1 բաժակ շաքարավազ եւ մշտապես խառնել, խառնուրդը բերել ոսկե գույն: Արքայախնձորի շրջանակները տարածվում են կարամելից վերեւից: Խմորի համար ձվերը ծեծել են վանիլինով, ապա դանդաղ ավելացնել շաքարավազը եւ ալյուրը փխրեցուցիչով: Լրացրեք արքայախնձորները եւ թխեք մոտավորապես կես ժամով 180 աստիճանով:
Flop կարկանդակ տանձի հետ
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 200 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կարագ - 120 գ;
- ջուր - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց.
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ;
- տանձ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Սառը ձիթապտուղը (80 գ) թակած է ալյուրի եւ աղի հետ: Այնուհետեւ ավելացրեք ձու եւ սառը ջուր, խմորը, գլանուրը խառնել
Օգտագործելով վերը նշված բաղադրատոմսերից մեկը, կարող եք նաեւ սալոր, շաքարավազի պտտվել: