Դիասը տարօրինակ անունով DASH- ը ճանաչվեց որպես աշխարհի առողջ սննդակարգերից քիչերից մեկը: DASH- ի դիետայի էությունն այն է, որ այն ի սկզբանե ստեղծվել է հիպերտոնիայի կանխարգելման եւ բուժման համար, այսինքն դիետոլոգիան դադարեցնելու անվանացանկը, որը, ռուսերենով, դիետիկ մոտեցում է հիպերտոնիայի կանխարգելման համար: Սակայն այսօր ոչ միայն հիպերտենսիվները օգտագործում են այն առողջությունը բարելավելու համար, այլ նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել հավերժ, աստիճանաբար եւ անվնաս:
Արվեստագետներ
Զարմանալի չէ, որ հիպերտոնիայի բուժումը խորհուրդ է տրվում սկսել դիետա-ոչ, քանի որ արյան բարձր ճնշումը անմիջականորեն կապված է աղի, խոլեստերինի եւ ավելորդ ավելորդ քաշի ավելցուկ ընդունման հետ: Նման նպատակների համար DASH դիետան հորինել է Ազգային սրտում, թոքերի եւ արյան շրջանառության ինստիտուտում (ԱՄՆ):
Սկզբունքները
Օրական սննդակարգի կալորիական պարունակությունը DASH - 2000 կկալ է, բայց եթե հիպերտոնիայի համար դիետան կարիք չկա, որպես քաշի կորստի համար սննդակարգ, կարող եք նվազեցնել կալորիական պարունակությունը մինչեւ 1600 կկալ:
Դիետայի առաջին փուլը տեւում է 14 օր, երկրորդը `ամբողջ կյանքը: Դիետան դնելու համար շատ հեշտ է, քանի որ չկան խիստ սահմանափակումներ, եւ քաշի կորուստը եւ բարելավումը պայմանավորված է արտադրանքի ճիշտ համադրությամբ:
Դիետան ենթադրում է աղի ընդունման քանակի, այսինքն `նատրիումի աստիճանական նվազում: Նաեւ խորհուրդ է տրվում հրաժարվել ճարպային կարմիր միսից, երբեմն (շաբաթը 2 անգամ), կարող եք կերակրել նիհար միս, ձուկ եւ հավ. Դիետայի հիմնական բանջարեղենը `բանջարեղենը, հացահատիկը, մրգերը , հացահատիկը, կաթնամթերքը:
Դիետիկ հեղինակները խորհուրդ են տալիս նվազեցնել ածխաջրածինների քանակությունը եւ սպիտակուցները մասամբ փոխարինել: Ճարպերից հեռանում են օգտակար յուղեր `ձիթապտուղ եւ ավոկադո: Սննդակարգը մասնական է, եւ ամենամեծ հմայքը այն է, որ շաբաթը 5 անգամ քաղցրավենիք կարելի է ուտել (ցանկության դեպքում): Քաղցրավենիքից անհրաժեշտ է դադարեցնել այն վնասակար ճարպեր, բուսական յուղեր, ինչպիսիք են `ժելատին, մարմարե, շերբետ եւ մարշալ:
Մենյու
Պարզապես ընդգծում ենք այս աղի ազատ դիետայի ընդհանուր հատկությունները հիպերտոնիայի համար, եւ խորհուրդ է տրվում ծանոթացել ապրանքների տարբեր խմբերի սպառման հաճախականությանը:
- աղ - օրական 1,5 մգ (կարդացեք պահածոների պիտակները, ապխտած կերակրատեսակները, մարինադները `բացառությամբ աղի նախուտեստների համար);
- մրգեր եւ բանջարեղեն - օրական 8-10 անգամ (նախուտեստներ եւ հիմնական սնունդ);
- Հացահատիկային եւ հացահատիկային մշակաբույսեր `օրական 6-7 անգամ (հացահատիկի հաց, շագանակագույն բրնձ, շիլա);
- կաթնամթերք - օրական 2-3 անգամ (ցածր ճարպ, անհրաժեշտության դեպքում `առանց լակտոզայի` մածուն եւ կեֆիր);
- միս, ձուկ, թռչուն - շաբաթը 2 անգամ;
- ընկույզ, լոբի - շաբաթական 5 անգամ;
- քաղցր - շաբաթական 5 անգամ (չափավոր քանակությամբ);
- կարագ - օրական 2-3 անգամ (աղցան սոուսով):