Շատերը գցում են գազարների գագաթները, բայց իրականում ավանդական ռուսական խոհանոցում սովորաբար օգտագործվում է տարբեր ճաշատեսակների բաղադրատոմսերում: Եթե բոլորը գիտեին, թե որքան օգտակար են գազարների գագաթները, ապա քչերն են որոշել պարզապես ազատվել: Հիմա մենք կփորձենք ուղղել առկա անարդարությունը:
Սածիլների գլխարկների օգուտներն ու վնասները
Կանաչ բաց թափանցիկ տերեւները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքանյութեր, ինչպես նաեւ օգտակար էական յուղեր: Հարկ է նշել, որ գագաթներից շատերը գտնվում են մեծ քանակությամբ, քան արմատային մշակաբույսերի մեջ:
Որքան օգտակար են գագաթները.
- Պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, որը, ինչպես եւ սպունգ, քորում է քորում եւ հեռացնում դրանք մարմնից: Սա բարենպաստ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա:
- Այնտեղ կա մաթոնիին `մի ամինաթթու, որը հակազդում է լյարդի ճարպակալմանը, ինչը խանգարում է ցիրազին զարգանալուց:
- Կանաչապատում, ինչպես արմատային մշակաբույսերի մեջ, կա վիտամին A, որն անհրաժեշտ է մաշկի համար եւ մարսողական համակարգի ճիշտ աշխատանքի համար:
- Մարդու մարմնի համար գազարի գագաթների օգտագործումը կապված է կալիումի ներկայության հետ, որը անհրաժեշտ է սրտի եւ արյան անոթների բնականոն վիճակի համար: Բացի այդ, այս հանքային նյութը օգնում է հեռացնել ավելորդ հեղուկը մարմնից եւ կանխում է էսեմայի տեսքը:
- B վիտամինները անհրաժեշտ են նյարդային համակարգի համար, բարելավում են հիշողությունը եւ օգնում են բարձրացնել մարմնի աշխատանքային կարողությունները:
Սատկած գագաթների բոլոր օգուտները կբավարարվեն, եթե հաշվի չառնեք առկա հակասությունները: Հազվադեպ է, բայց կան մարդիկ, որոնք անհատական անհանդուրժողականություն ունեն ապրանքի նկատմամբ: Հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ շատ մարդիկ օգտագործում են տարբեր նիտրատներ բանջարեղենի աճեցման համար, այնուամենայնիվ պետք չէ ուտել գարեջուրները, որոնք ձեռք են բերվել շուկաներում եւ խանութներում:
Կումարների գլխավերեւում կան, որոնք կարող են առաջացնել ալերգիկ ռեակցիայի տեսք: Խորհուրդ է տրվում հրաժարվել հղի եւ սնուցող կանանց կողմից օգտագործվածից: