Ավանդական վրացական պանիր `ախմա, պատրաստվում է պանրի պղպեղի մի քանի շերտերից: Խմորը մի քիչ նախապես եփում է, երբ պանիրը փոխարինվում է կաթնաշոռով կամ աղած բրինձով: Չափազանց համեղ! Բայց ինչ անել, եթե ընդհանրապես բացակայում է թեստի հետ կռվելը, ինչպես արագ անել: Կա ելք: Անշուշտ, ձեզանից շատերը շատ բազմազանություն ունեն `շատ տնային տնտեսուհիների համար հրաշալի օգնական: Այստեղ նրա օգնությամբ մենք պատրաստելու ենք այս հիանալի ախորժելի կարկանդակ: Մուլտիվարկիչում խոհարարություն պատրաստելու փորձի փոխարեն սովորական լավաշը: Բարակ, պատրաստի թարմ բազան հիանալի կերպով համապատասխանում է մեր բաղադրատոմսին:
Achma է pita հաց է multivarka
Եկեք մի քիչ ծույլ եւ եգիպտացորենի խոզի եգիպտացորենից պատրաստված բուսական հացից, որի բաղադրատոմսը տգեղ պարզ է: Բոլորը մեզ անհրաժեշտ են լավաշ, պանիր (ցանկալի է ավելի շատ) եւ կարագով կեֆիր: Պանիրը չի ափսոսում, թե ինչպիսի դասարան եք վերցրել, այնքան կարեւոր չէ, ցանկացած կոշտ, ձգվող սուլուգունին կբավարարվի, նույնիսկ պանիրը ողջունելի կլինի: Դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր նուրբ թակած կանաչի: Եվ վստահ եղեք, որ շերտերն յուղազերծեք կարագով, այնպես, որ multivark- ի օջախը դառնա հյութալի եւ ախորժելի:
Բաղադրությունը `
- լավաշ - 2 հատ;
- պանիր `350 գ;
- կեֆիր - 1-1,5 բաժակ;
- Կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Մուլտիվարի մեջ ծույլ հոդակ պատրաստելու համար վերցրեք 1 կարկանդակ, կտրեք մոտ 2/3 եւ դրեք ներքեւի գավաթը: Պիտայի եզրերը պետք է մի քիչ կախել: Կեֆիրը մի բաժակով ձվով խառնել եւ ավելացնել աղը: Պիտայի հացի մնացորդները պատռված են կամայական կտորներով (այս դեպքում գեղեցկությունը մեզ համար բացարձակապես կարեւոր չէ), կաթնաշոռով կաթել եւ լրացնել արդեն ձեւավորված ձեւը, պանրի շերտը փոխարինել (կամ մեծածավալ խառնուրդի վրա) եւ կտոր կարագ: Պանիրը կարող է ավելի շատ գումար վերցնել, քան բաղադրատոմսում նշված գումարը: