Կաթնաշոռի բոլոր սիրահարների համար մենք առաջարկում ենք ձեզ հետաքրքիր եւ յուրօրինակ տարբերակ `հիանալի հրուշակեղեն « եռանկյուն »պատրաստելու համար: Պաղպաղը դառնում է շատ նուրբ, փխրուն, հաճելի, եւ բավական արագ է արվում: Եկեք ձեզ հետ հաշվի առնենք որոշ բաղադրատոմսեր թխելու բլիթների «եռանկյուն» խմորից:
Recipe համար թխվածքներ է կաթնաշոռի «եռանկյուն»
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- մարգարին - 200 գ;
- ալյուր - 400 գ;
- սոդա - պտղունց;
- քացախ;
- շաքարավազ - 0.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Այսպիսով, եկեք իջնենք մեր կաթնաշոռի կաթնաշոռի խմոր պատրաստելու համար: Դրա համար մենք մարգարինը հեռացնում ենք նախապես սառնարանից եւ թողնում այն սառը: Դրանից հետո մենք տեղափոխում ենք այն խորը ամանի մեջ, ավելացնում կաթնաշոռը եւ մանրացնել այն միատարրություն: Այնուհետեւ մենք նետում ենք սոդա, չեզոքացվում քացախով, աստիճանաբար լցնել ալյուրը եւ խառնել խմորին:
Դրանից հետո մենք փոքրիկ տորթեր ենք ձեւավորում, շաքարավազի մեջ ընկնում ենք, կեսը ավելացնում ենք, կրկին շաքարավազ ենք տալիս եւ այլն, որպեսզի արդյունքում մենք ունենանք եռանկյուն: Այժմ պատրաստեք թխում թերթիկի նրբությունը, դրեց ջեռոցում եւ տապակեք «եռանկյուն» թխվածքներ մոտ 15 րոպե մոտ 200 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Recipe համար կաթնաշոռ թխվածքաբլիթներ «եռանկյունի» հետ չամիչներով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- կարագ - 200 գ;
- ալյուր - 400 գ;
- սոդա - պտղունց;
- քացախ;
- շաքարավազ - 0.5 tbsp.
Նախապատրաստում
Նախ, եկեք միասին պատրաստենք կաթնաշոռի խմոր: Softened կարագ, լավ քսում է կաթնաշոռով, ծածկել սոդա, մանրացրած ալյուր եւ խմոր խառնել: Դրանից հետո մենք շատ հաստ, միջին չափի տորթեր պատրաստում ենք:
Այնուհետեւ հերթափոխով կտրում ենք յուրաքանչյուրը շաքարավազի մեջ, ավելացնում նրբորեն կիսով չափ, դնում այն շաքարավազը, կրկին ավելացրեք, այնպես որ եռանկյունը վերջապես դուրս է գալիս: Այժմ նորից շաքարավազը թխում ենք շաքարավազի մեջ, բայց միայն մեկ կողմում եւ խնամքով տարածվում խմորի սկուտեղի վրա: Թխել աղցանի մեջ ջեռոցում 15 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Recipe համար cookies «եռանկյունի» ընկույզով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- ալյուր - 2,5 միավոր;
- ընկույզ - 1,5 հատ;
- կարագ - 200 գ;
- ձվի սպիտակ - 1 հատ;
- դարչին `ըստ կամքի;
- շաքար - 1 հատ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Նախ խառնեք ալյուրը, փափկեցրած կարագը եւ տնական կաթնաշոռը մինչեւ հարթ: Այնուհետեւ աստիճանաբար խմորեք խմորը, համեմունքի մեջ, որը նման է պղպեղի պտուղներին եւ թույլ կտա մոտ կես ժամ: Այս անգամ մենք մաքրում ենք ընկույզը շերտից, ջախջախելով դրանք բլենդերի մեջ կամ մանրացրեք այն միս սրճաղացով: Առանձին-առանձին, ձվի սպիտակեցնողները խառնել մանրացնելով, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազ եւ մանրացված ընկույզ: Ավարտված խմորն ընկղմվում է բարակ նրբերշիկով եւ կտրում է քառակուսիների մոտավորապես 10-10 սմ չափսով: Մենք տարածում ենք ընկույզի լցոնումը ստացված օրգանների վրա եւ նրբորեն շոշափում անկյունները, ձեւավորելով, այսպիսով, եռանկյուն: Տարածեք տնական cookie «եռանկյունները» փխրեցման սկուտեղի վրա եւ մոտավորապես 25 րոպե դնում է նախնական ջեռոցում 200 աստիճան:
Թխվածքներ կաթնաշոռի «եռանկյուններից» շոկոլադով պտուղներով
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 200 գ;
- կարագ - 200 գ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- ձու - 3 կտոր;
- թխում փոշի - պտղունց;
- վանիլին - 1 շաքար;
- ալյուր - 2 կետ;
- շոկոլադե մրգեր, շոկոլադե փշրանքներ `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Նավթը խառնել ալյուրով, մինչեւ փշրանքները ձեւավորեք: Ավելացնել թխում փոշի, աղ, կաթնաշոռ, շաքարավազ եւ վանիլին: Խառնել լավը, կոտրել ձվերը եւ խմոր խառնել: Այնուհետեւ փաթեթավորեք սննդի ֆիլմի մեջ եւ դրեց այն 1 ժամ սառնարանում: Այնուհետեւ խմորը գլորում է բարակ շերտով, կտրեք մի շրջանակի ձեւը եւ շտապի մեջ շերտ տվեք: Կառուցել կտորները կիսով չափ, նորից կաթել, ավելացնել եւ այլն: Բացի շաքարավազից, կարող եք ներկել շոկոլադե մրգեր կամ շոկոլադե չիպսեր: Թխել թխվածքաբլիթներ 180 աստիճանով ոսկե դարչինով: