Ձմռանը վիտամինների հիմնական աղբյուրները ցիտրուս են: Չնայած տեղական պտուղները, խնձորն ու տանձը կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները, ցիտրուսային մրգերի ներկայացուցիչները լիովին պահպանում են դրանք:
Ցիտրուսային մրգերի օգտակար հատկությունները
Ցիտրուսի, նարինջի եւ մանդարինների օգտակար հատկություններ, տարածվում ամբողջ մարմնին.
- պարունակում է մեծ վիտամին C դոզան, որը բարելավում է մարմնի պաշտպանությունը եւ ունի օնկոպրեկտիվ հատկություններ.
- հակավիրուսային հատկություններ ունեն, բայց գրիպի եւ սառնամանիքի ժամանակ ավելի լավ է խմել ցիտրուսային մրգերից, քան պտուղները սպառում:
- օգնել ուղեղի գործունեությանը;
- տոնով եւ էներգիա.
- հագեցնել մարմինը կարեւոր վիտամիններով եւ հանքանյութերով `կալիում, ֆոսֆոր, B վիտամիններ;
- բարենպաստ ազդեցություն ունեն մարսողական համակարգի վրա.
- բարելավել արյան անոթների վիճակը:
- ունեն հակաօքսիդիչ հատկություններ, դանդաղեցնում է մարմնի ծերացումը;
- ամրացնել եղունգները, մազերը, gums;
- մասնակցելու նյութափոխանակության գործընթացներին.
- վերահսկել մակարդակը խոլեստերինի;
- բարելավել տրամադրությունը, օգնել հաղթահարել դեպրեսիոնալ պետությունները;
- ցածր ջերմաստիճանի պարունակությունը, այնպես որ կարող է օգտագործվել դիետայի ընթացքում.
- մասնակցելու հեմատոոզիների գործընթացներին:
Ցիտրուսային կեղեւի օգտակար հատկությունները
Ցիտրուսային մրգերի օգտակար հատկությունները ոչ միայն մարմնին են, այլ նաեւ պտղի մաշկը, ինչպես նաեւ մարմնի լոբուները բաժանող ֆիլմերը: Այսպիսով, վիտամին C- ն ֆիլմի մեջ պարունակում է ավելի շատ, քան պղպեղի մեջ: Այնուամենայնիվ, ավելի ցիտրուսային կեղեւում ավելի շատ ասկորբինաթթու եւ այլ վիտամիններ: Սակայն, այրվող եւ դառը ճաշակ ունեցող եթերային յուղերի առկայության պատճառով ցիտրուսային կեղեւը չպետք է սպառվի մեծ քանակությամբ: Ավելի լավ է ներծծվել եւ դրանով շողոքորթված պտուղներ պատրաստել, որոնք դանդաղ են կորցնում խոհարարության ընթացքում եւ դրան լավ են դարձնում: