Շաղգամ - մի բանջարեղեն, որը հին ժամանակներում եղել է աղքատ գյուղացիների շրջանում, այլընտրանքի բացակայության պատճառով: Սակայն հետագայում թռիչքները ավելի շատ դարձան «հյուր» հարուստ մարդկանց սեղանների վրա: Դա պայմանավորված է հարուստ կազմով:
Շամպունի առողջության համար առավելությունները եւ վնասները
Շաղգամը, իրոք, յուրահատուկ է այն մարդկանց համար, ովքեր ձգտում են բարելավել անձեռնմխելիությունը , վիրուսների շրջանում հիվանդությունների ռիսկը նվազագույնի հասցնելու համար: Շաքարավազը հարուստ է A, B, PP, ասկորբինաթթու, ֆոլաթթու, լինոլիկ եւ լինոլիկ, oleic, palmitic ճարպաթթուներով վիտամիններով: Շաքարի քիմիական կազմը դրական ազդեցություն ունի ուղեղի ներդաշնակ աշխատանքին, նյարդային համակարգի բջիջների ակտիվացմանը, բջիջների սնուցմանը եւ արյան անոթների ամրապնդմանը: Բացի այդ, շաղգամը պարունակում է disaccharides եւ monosaccharides, ինչը դանդաղեցնում է բանջարեղենի թույլտվությունը:
100 գրամի համար կա 28 կիլոգրամ: Այս օգտակար արմատի օրական նորմը օրական կազմում է 200 գրամ: Շաքարախտի մեջ դիետա ներկայացնելը պետք է լինի շատ աստիճանական, հակառակ դեպքում դուք կարող եք առաջացնել այրոց, ալերգիա, արյան բարձր ճնշում եւ գաստրոտնտեսական խանգարումներ:
Հյութալի շաղգամի օգտագործումը, ինչպես նաեւ այն ճաշատեսակները, անթույլատրելի է, արտաքին տեսքի վրա ունեցած շահավետ ազդեցության շնորհիվ: Շագանակագեղձի պարբերաբար օգտագործմամբ, մաշկը կդառնա վարդագույն, մազերը ավելի հաստ են, ատամները առողջ են, եւ մածունը ուժեղ է:
Շաքարավազի կիրառումը
Շաղգամը կարող է լինել երկու տեսակի `սպիտակ եւ դեղին, եւ նրանց առողջությանը օգուտներն ու վնասները գրեթե նույնական են: Շագանակագույնից դուք կարող եք պատրաստել հսկայական համեղ ուտեստներ `ապուրներ, աղցաններ, աղցաններ: Նաեւ կարելի է շոգեխաշել, խաշել եւ թխել:
Թարմ ձեւով շաղգամը պահվում է բավականաչափ երկար: Դա թույլ է տալիս օգտագործել այն հյութ ամբողջ տարվա ընթացքում: Թարմ բանջարեղենի հյութերի կոկտեյլ, շաքարավազի ավելացումով `շատ համեղ ու նուրբ խմիչք, որը նույնպես օգտակար է: Հիպավիտամինոզին չհամապատասխանելու համար, որը շատ տարածված է վաղ գարնանը, ամեն օր պետք է ուտել 50 գրամ հում բուսական կամ ավելացնել այն հիմնական ուտեստներին:
Շաքարավազը նույնիսկ չորացրած ձեւով պահպանում է բոլոր վիտամինները եւ հանքանյութերը: Բացի այդ, շոգեխաշածները կարող են աղած կամ մարինացվել: Այն խառնվում է խնձորով, սոխով, գազարով եւ այլ բանջարեղենով եւ մրգերով: Շագանակագույն տերեւներից `նուրբ եւ համեղ, կարող եք պատրաստել ապուրներ կամ աղցաններ: Ջեմը, որը պատրաստված է այս բանջարեղենից, սրտանոթային հիվանդությունների դեմ պայքարում գերազանց օգնական է:
Նույնիսկ նրանք, ովքեր տեղյակ են շոտլանդական բոլոր օգտակար հատկությունների մասին, դժվար է համոզել նրան ուտել: Սա նույնիսկ չի վերաբերում այն երեխաներին, ովքեր մեծացել են խանութի սննդի մեջ: Այնուամենայնիվ, սա միայն այն դեպքն է, երբ դուք կարող եք փորձել շաղգամ, այն բանից հետո, երբ դուք ցանկանում եք այն ուտել այն ամբողջ ժամանակ:
Վնաս
Խիստ զգուշությամբ պետք է օգտագործել շագանակագեղձի շագանակագեղձը, նյարդային համակարգի հիվանդությունները, ստամոքսի, կոլիտի, խոցերի եւ պանկրետիտի թթվայնությունը: Շաղգամը, որի օգուտներն ու վնասները քննարկվել են տասնամյակների ընթացքում `բացարձակ բնական արդյունք: Թթուների բարձրացված բովանդակությունը դառնում է շագանակագույն հակաօքսիդիչ `այն ոչնչացնում է մարմնի քաղցկեղածին եւ քաղցկեղի բջիջները, ինչպես նաեւ տոքսիններն ու տոքսինները:
Հղիության ընթացքում շոգեխաշած շեփորի օգտագործումը ապացուցում է մեր նախնիները եւ այժմ բավականին հազվագյուտ կերակուր է ժամանակակից սեղանի վրա, քանի որ այն պատրաստվում է
Ստամոքսի խոցը, երիկամների եւ անցքի քաղվածքները, սրտի անբավարարությունը, հեպատիտը, քոլեջիստիտը, խրոնիկ փորլուծության խնդիրները, նյարդային խանգարումներն ու քաղցկեղի հիվանդությունները, շագանակագեղձի հիմնական հակացուցումները եւ շահույթին համեմատ, աննշան են: