Ձմռանը, երբ շատերը ընկնում են սնկերի եւ վարակիչ հիվանդությունների վրա, սխտորը գալիս է այն օգնությանը, որն ունի հզոր հակաբակտերիալ ազդեցություն: Այն ուտում է թարմ եւ թթու: Այսպիսով, հարց է ծագում, թե ինչպես թթու սխտոր օգտակար է: Փաստն այն է, որ ջերմային բուժմամբ այս բուսական մշակույթը չի կորցնում իր յուրահատուկ հատկությունները: Թթվասեր սխտորի օգտագործումը այն է, որ այն ունի ավելի մեղմ ճաշակ, եւ դրա մեջ ֆիտոնսիդների կոնցենտրացիան ոչ պակաս թարմ է: Դա (phytoncids) այն է, որ սխտորը պարտական է իր sharpness եւ կոնկրետ հոտ: Այս նյութերը նույնպես ունեն հակաբակտերիալ ազդեցություն, ինչը թարմ թարմ սխտոր է, ինչպես նաեւ թարմ:
Թթու սխտորի օգտակար հատկությունները
Բացի հակաբակտերիալ հատկություններից, սխտորը խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն բարձր խոլեստերին, իրենց արյան մեջ: Սնուցումը նվազեցնելով, սխտորը խանգարում է խոլեստերինի վրայի տեսքը:
Օգտակար թթու սխտոր եւ հիվանդ, ախորժակի բացակայության հետեւանքով տառապող ուտելու խանգարումներով: Մի քիչ սխտոր խթանում է ստամոքսային հյութի սեկրեցումը, ինչը հանգեցնում է ախորժակի:
Այս բուսական մշակույթը նույնպես լավ է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար: Մարինացված սխտորը ցածր կալորիականությամբ պարունակում է ընդամենը 46 կալորիա մեկ գրամի դիմաց, ինչը նշանակում է, որ խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց, ովքեր սննդակարգում են: Բայց հարկ է հիշել, թե ինչ վնաս կարող է բերել նման սխտորով ավելորդ մոլություն: Ակտիվ նյութեր, որոնք սպանող պաթոգեն բակտերիաներ կարող են բացասաբար անդրադառնալ մարդու մարմնի բջիջների վրա: Նրանք նյարդայնացնում են լորձաթաղանթները, որոնք կարող են նույնիսկ վառել:
Մեծ քանակությամբ այդ նյութերը, որոնք ազդում են ուղեղի բջիջների վրա, կարող են առաջացնել ուղեղի գործունեության արգելակումը: Սխտորին պետք է դիտարկել որպես կանխարգելիչ դեղ, եւ, հետեւաբար, չի գերազանցում դոզան: