Ձմռանը ձմռանը քաղցրավենից սաղավարտ է `հրաշալի կախարդական տախտակ: Դուք կարող եք այն պատրաստել միայն մեկ ցուկկինից կամ բուսական տեսակից: Ճաշատեսակը յուրահատուկ բուրմունք եւ բուրմունք դարձնելու համար, հաճախ պատրաստվում է համեմունքներ կորեական կերակրատեսակների համար:
Ինչպես կատարել աղցան սուրճի մեջ կորեերեն:
Կարտոֆիլից ճարպաթաղանթի սալաթը տարբեր կերպով պատրաստում է `ստերիլիզացման եւ մարսողության հետ` տաք կիլի պղպեղով կամ հողով եւ առանց սուր բաղադրիչների: Բայց ստորեւ ներկայացված առաջարկությունները կօգնեն համեղ կերակրատեսակներից որեւէ մեկին:
- Squash պետք է վերցնել երիտասարդ, առանց ցայտուն սերմ.
- Պատրաստի համեմունքներ կարելի է օգտագործել կծու եւ ոչ թե կծու:
- Խիտ բանջարեղենը `ցուկկինի, գազարն ու վարունգը պետք է մանրացված լինեն հատուկ խոտով:
Կորգետտերը կորեերեն ձմռանը `առանց ստերիլիզացման
Կորեայի ցուկկինի արագ աղցան հենց նման է նրանց, ովքեր չեն սիրում ստերիլիզացումը: Այս դեպքում աղցանը պետք է մի քիչ եփի, գլորում, ապա անպայման կավարտի մինչեւ ամբողջովին սառեցված, այս գործընթացը կփոխարինի ստերիլիզացմանը: Քարթրիջները կպահպանվեն այնքան ժամանակ, մինչեւ գարունը եւ առանց մառան:
Բաղադրությունը `
- սոխ, գազար, պղպեղ - 500 գ;
- ցուկկինի - 3 կգ;
- յուղ, քացախ - յուրաքանչյուր 140 մլ;
- սխտորի մեխակ - 6 հատ;
- համեմունք - 20 գ;
- ավազի շաքար - 1 բաժակ;
- աղ - 70 գ:
Նախապատրաստում
- Քաղցրտեսները եւ գազարները ծանրաբեռնված են:
- Պղպեղը կտրվում է խորանարդի մեջ, սոխը կաթնաթթվով կաթված է, ավելացնում է համեմունքը, մնացած բաղադրիչները խառնվում են եւ մեկ ժամ մեկնում:
- Զանգվածը եփում է 7 րոպե, բաշխված տանկերի վրա, ուղղում, ներքեւում, փաթաթված:
Աղցան կոկտեյլներով
Կորպեյթները կորեերենով ձմռան համեմունքների համար `գազարն ու սոխը ավելացնելով` կծու եւ ախորժելի: Այն լավ է համապատասխանում խնձորների, եւ հատկապես կարտոֆիլով: Երբ աղցանը աղտոտված է, այն անմիջապես պատրաստ կլինի օգտագործման համար, եւ եթե ցանկանում եք պահել այն ձմռանը, ապա դուք պետք է ստերիլիզացնել բանկա:
Բաղադրությունը `
- գազար - 400 գ;
- երիտասարդ քարանձավներ `2 կգ;
- լամպ - 1 հատ;
- Կորեայում գազարի համեմունքներ.
- յուղ - 150 մլ;
- ավազի շաքար `75 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- քացախ 9% - 130 մլ;
- աղ - 30 գ:
Նախապատրաստում
- Ցուչինին գազարով կտրեց մի կաթսա եւ կտրեց սոխը նրբորեն դանակով:
- Խառնել շաքարավազ, աղ, համեմունք, սխտոր, քացախ, կարագ եւ 2 ժամով բանջարեղեն լցնել:
- Տարածեք բեռնարկղերի զանգվածը, ջրի բաղնիքը 15 րոպե սթրեյլացված է եւ փակ է:
Ձմեռային աղցան կոկտեյլներով եւ կորեական գազարով
Կորպետը, կորիզով գազարով, տնային պահպանության լավագույն տարբերակներից մեկն է: Տարբեր տեսակի բանջարեղենները շատ բուրավետ եւ համեղ են: Այն փակելու ավելի լավ կես լիտր կաթսաներում, ստերիլիզացման համար, որը տեւում է ընդամենը 15-20 րոպե: Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել կանաչի այս աղցան:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2,5 կգ;
- գազար, սոխ, պղպեղ - յուրաքանչյուրը 0.5 կգ;
- սխտոր - 150 գ;
- կանաչիները;
- քացախ 9% - 150 մլ;
- ավազի շաքար, յուղ - 1 բաժակ;
- համեմունքներ;
- աղ - 50 գ:
Նախապատրաստում
- Ցուչինին եւ գազարը խառնել են աղացած, եւ սոխով եւ պղպեղով կտրել են դանակով:
- Մնացած բաղադրիչները խառնվում են, եւ արդյունքում զանգվածը լցվում է բանջարեղենով, թափահարած եւ թողնում է 3 ժամ:
- Կորեայի համար սուրճի աղցան դնել ձմռանը մի բանկայում, ջրի բաղնիքի կանգնել 15 րոպե եւ փակել:
Նա Կորեայի քարանձավներից
Նա ձմռանը ձմռանը Կորեայի քաղցկեղից շատ բերանահող եւ անուշահոտ Կորեական աղցան է: Ի տարբերություն այլ կորեական կերակուրների, սուսամբարը այս կծու աղցան չի փաթաթվում հատուկ աղբատարի վրա, բայց կտրված է ափսեներով: Կարեւոր է, որ այդ թիթեղները հնարավորինս նոսր լինեն, որպեսզի մարագները կարողանան մարինացներ:
Բաղադրությունը `
- գազար - 2 հատ;
- ցուկկինի - 1 կգ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- լամպ մեծ, քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- յուղ - 150 մլ;
- համեմունք Lotus - պտղունց;
- աղ, շաքար, քացախ - 1 թեյի գդալ;
- տաք պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Մածուկները կտրում են ափսեներ, կեղեւավորված գազար, սոխ եւ կանաչի:
- Խառնել մնացած բաղադրիչները:
- Միացրեք բանջարեղենի մարինադը եւ կես ժամ թողեք:
- Տարածեք կիտրոնի հյութալի աղցան կես լիտր բանկաների համար եւ 15 րոպե կանգնել ջրի բաղնիքի վրա, այնուհետեւ փակել:
Կծու կծու ցուկկինը
Կորեայի կաթնամթերքի կծու աղցան, կաթնային պղպեղի եւ կարմիր պղպեղի ավելացումով, կլինի կծու, կախարդական լեզուների սիրահարների ցանկությունը: Հոտավետ աղցան պատրաստ կլինի գրեթե անմիջապես ծովամթերքից հետո, եւ եթե ցանկանում է պատրաստ լինել ապագա օգտագործման համար, ավելի լավ է ստերիլիզացնել այն:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 կգ;
- չիլի պղպեղ - 200 գ;
- խնձորի քացախ 6% - 150 մլ;
- շաքար - 80 գ;
- խմելու ջուր - 250 մլ;
- աղ - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Ցուչինին կտրված է բարակ շերտերով, իսկ պղպեղը խառնվում է բլենդերով:
- Խառնել ջուրը քացախով, յուղով, պղպեղով, աղով եւ շաքարով:
- Կաթսայի մեջ դնել վառարանում եւ եփել 5 րոպե:
- Արդյունքում, խառնուրդը ցուկկինի է լցնում եւ մեկ ժամ մեկնում:
- Կաթնամթերքից աղցան սուրճից բխում է ձմռանը կոնտեյներներում եւ 15 րոպե ստերիլիզացման գդալից հետո:
Կառեգլիթները բանջարեղենի հետ Կորեայում
Կորպեյթները կորեերեն ձմռան համար լոլիկով, վարունգով, քաղցր պղպեղով եւ գազարով `գերազանց բուսական տեսականի : Պատրաստեք նրանց մի փոքր ավելի երկար, քան ցուկկինին `մաքուր ձեւով, քանի որ բանջարեղենը ավելի շատ ժամանակ է պահանջում, որպեսզի պատշաճ կերպով խառնել մարինադը, սակայն արդյունքը արժե այն: Այս նախագիծը միշտ առաջիններից մեկն է:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 1 կգ;
- վարունգ, լոլիկ `700 գ;
- գազար, պղպեղ - 3 հատ;
- սխտոր մեխակ - 10 հատ;
- համեմունք - 20 գ;
- շաքար, յուղ, քացախ - 100 գ;
- աղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
- Գազարները, վարունգները եւ ցուկկինին հող են ծածկված:
- Pepper եւ լոլիկ փաթաթված ծղոտերով:
- Խառնել բոլոր բանջարեղենները, ավելացնել համեմունքները, խառնել եւ մաքրել ցուրտ:
- Մնացած բաղադրիչներից պատրաստում են մարինադ, լցնել այն բանջարեղեն:
- Ձմռանը ձմռանը ձմռան քաղցկեղից եւ բանջարեղենի այլ բանջարեղենից բլիթները բաշխվում են բանկերին եւ 20 րոպե ստերիլացումից հետո:
Կաղամբի սալաթը քերգեթի վրա
Կորեթեթները կորեերենով - ամենագեղեցիկ աղցան, որը դուք կարող եք մտածել: Այս նախագիծը լավ համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստով եւ բոլոր մսի հետ: Իսկ նրանք, ովքեր չեն սիրում պահպանել, այս աղցան պատրաստ է օգտագործման համար օգտագործվել 3 ժամ հետո, երբ այն լավ է թարմացվում, եւ բանջարեղենը սփռված:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 3 կգ;
- սխտոր - 150 գ;
- համեմունք - 1 tbsp. գդալ;
- սոխ - 0,5 կգ;
- աղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ավազի շաքար, յուղ - 1 բաժակ;
- քացախ 9% - 150 մլ;
- մաղադանոս - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
- Քրեյգետի տենդերը մի grater վրա, եւ սոխ կտրված կես օղակների, ավելացնել մաղադանոս, սխտոր, համեմունքներ:
- Կաթսայի մեջ շաքարավազի, աղի, յուղի եւ ջերմության մեջ:
- Լցնել սոուսը աղցանով, լցնել քացախը, եռացնել եւ թողնել 3 ժամ:
- Կորեայի կոկտեյլներից ձմեռային աղցան կիսամյակային բանկաների վրա տարածվում է, դրանք ստերիլիզացվում եւ ուղղվում են քառորդ ժամվա ընթացքում:
Սաղավարտը կորեերենից եւ վարունգից
Ձմռանը կորեական կոկտեյլը վարունգով վարունգ է `պատրաստ է շատ արագ պատրաստված: Եվ այն ավելի արագ է ուտում, ուստի խորհուրդ է տրվում ավելի շատ եփել: Եթե դուք վերցնում եք երիտասարդ ցուկկինի, այնուհետեւ ցողունի վրա դրանք կարող են rubbed առանց մաքրման: Ստերիլիզացիայի արդյունքում կաթսան կտեղափոխվի նույնիսկ առանց նկուղի:
Բաղադրությունը `
- ցուկկինի - 2 հատ;
- լամպ, գազար, վարունգ - 1 հատ;
- աղ, շաքար, յուղ, քացախ - համտեսել;
- սխտորի մեխակները `3 հատ;
- համեմունք - 1 թեյի գդալ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
- Ցուչինին, վարունգը, գազարը փաթաթվում է խառնիչով եւ թակած սոխով եւ կանաչներով:
- Ներդիր բաղադրիչները մի գունդ, խառնել մնացած բաղադրիչների հետ եւ խառնել:
- Կորեայի 3 ժամվա ընթացքում թողեք կոկտեյլից ձմեռային աղցան:
- Տարածեք այն բանկերին եւ 15 րոպե ստերիլիզացման գոտուց հետո: