Սաղմոնները կաթնաշոռից (կամ, այլ կերպ, պղպեղով լցոնված սալիկներ) ջերմ սիրված են ոչ միայն երեխաների կողմից, այլեւ մեծահասակների համար, իրենց նուրբ ճաշակի եւ թեթեւության պատճառով: Քաղցր պանրի գլանները պարզ բաղադրատոմսեր են քաղցրավենիքի համար, որոնք պատրաստվում են այնքան արագ, որքան ուտում են: Եվ լրիվ տարբեր լրացումներից բացի, մեկ ու միեւնույն դեսերտը կարելի է ամեն անգամ ներկայացնել նոր ձեւով:
Թխվածքաբլիթի գլանափաթեթներ
Քաղցր պանրի խմորից բաղկացած բաղադրատոմսը համարվում է դասական, քանի որ խրթխրթան կարամելային խառնուրդով ծածկված բուրավետ եւ հյութալի հիմքը շատերի կողմից երկար ժամանակ սիրված է:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- կաթնաշոռ - 500 գ;
- կարագ - 150 գ;
- ալյուր - 2 կետ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - ½ կետ;
- աղ - պտղունց:
Լրացնելու համար `
- խնձոր - 2 հատ;
- դարչին - 1 tbsp. գդալ;
- կիտրոն - ½ հատ:
- մեղր - 1 տ.ս. գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք կաթնաշոռի խմորն ենք խմորից եւ կաթնաշոռից (սենյակային ջերմաստիճանից), ալյուրի ավելացումով: Ալյուրի քանակը կարող է տարբեր լինել, կալցիումի կաթի ճարպի բովանդակությունից, կաթնաշոռի ճարպը, այնքան խիտ կլինի խմորը, եւ ավելի ալյուր կլցվի: Պլաստիկ, չպարունակող խմոր, 0.5 սմ հաստությամբ նրբաթիթեղի մեջ գցել: Այն շաքարավազով եւ կտրեց, ինչպես տորթը, մեջտեղի եռանկյուն հատվածների մեջ: Տրամաբանական է ենթադրել, որ ավելի փոքր հատվածը, այնքան պակասը, կպահանջվի, այնպես որ եռանկյունիների չափը կախված է միայն ձեր նախասիրություններից:
Երբ խմորը պատրաստ է եւ կտրտած, գնացեք լցնում: Երկու փոքր խնձոր են իմը եւ մաքրել, կտրել մեջ շերտ կամ brusochki, որոնցից յուրաքանչյուրը լցված է կիտրոնի հյութով (այնպես, որ այն չի վերածվում դեղին) եւ առատորեն շաղ տալ դարչինով:
Խմորի արտաքին եզրին մենք խնձորի մի կտոր պես ենք, մեղրով ջուրը լցրեք եւ այն շրջապատից դեպի կենտրոն, փաթեթավորեք: Նմանապես, մենք կիրառում ենք թեստի մնացած հատվածները:
Ձիթապտուղները ձեւավորվել են ճարպաթթուների վրա, խաշած ձվի դեղնուցով եւ շաքարավազով շաղված: Քաղցր պանրի գդալները խնձորի հետ թխվում են 200 րոպե 25 րոպե:
Քաղցր պանրի սմբակավորներ, մարմարեով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 150 գ;
- կարագ - 1 tbsp. գդալ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթնաշոռ (ցածր յուղ) - 200 գ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Լրացնելու համար `
- հյութ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Ձվը թափահարում է մի քանի գդալով շաքարավազով եւ ավելացրեք ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ (նախ դուք կարող եք մաքրել այն մաղով, որպեսզի խուսափեն լույսերից): Քաղցր-ձվի զանգվածում ավելացնել մի ճաշի գդալ կարագ եւ ալյուր, խմոր խառնել: Խմորի պլաստմասե խմորը խառնել է քառակուսի թերթիկի մեջ, որն իր հերթին բաժանվում է եւս 4 հրապարակների, ապա կտրեց եռանկյուն: Յուրաքանչյուր եռանկյունի լայն եզրագծում դրեց մի փոքրիկ կտոր մարգարտյա եւ փաթեթավորեք: Մենք պատրաստում ենք սմբուկները ճարպաթթվային թերթիկի վրա, շաքարավազի մեջ 30 րոպե ցրված 180 աստիճանով:
Առողջ կաթնաշոռներ կաթնաշոռով `բաղադրատոմսով
Իսկ եթե այն փոխարինեք սովորական դեսերտով, անուշահոտ ուտեստով, օրինակ, սալորով լցոնված լցոնած պանիր: Նման պարզ խորտիկը կդառնա համեղ նախաճաշ, որի բաղադրատոմսը, անշուշտ, կլուծվի ձեր խոհարարական գրքում:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմոր - 1 տուփ;
- կաթնաշոռային հատիկներ - 250 գ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- ձու - 1 հատ;
- սամիթ - 1 փունջ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խորը խորովածի մեջ խառնել ցորենի կաթնաշոռը եւ ցանկացած քացախ պանիր: Ավելացրեք կտրտած սամիթը եւ համեմունքները խառնուրդին, զանգվածը ջուրի փոքր քանակությամբ համադրություն բերեք:
Խմորիչ խմորը խառնել է փոշի ալյուրի մակերեւույթին եւ կտրել փոքրիկ եռանկյունների մեջ: Յուրաքանչյուր եռանկյունում փաթաթված գդալով պանրի աղցան եւ թխել գլանափաթեթներ 25 րոպե 200 աստիճանով, մակերեսը smearing է ձվի ձվի դեղնուց. Bon appetit!