Շատ հեշտ է պատրաստել հյութեղ եւ բուրավետ խոզի միս `աերոգրիլում: Վստահ եղեք, որ բոլորին հաճելի է, եւ դա լավագույնս մատուցվում է խաշած կարտոֆիլով կամ բուսական աղցանով: Եկեք ձեզ հետ պարզենք, թե ինչպիսի ճաշատեսակներ կարող են պատրաստվել խոզի միսից `աերոգրիլում:
Խոզապուխտ `աէրոզոլային փայլաթիթեղի մեջ
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 2 հատ;
- խոզի միս - 500 գ;
- պանիր `200 գ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսը aerogrill- ում: Լոլիկը լվանում եւ կտրվում է շրջանակների մեջ: Պանրի չիպսերը ցնցված են: Սխտորն առաջին հերթին մաքրվում է, այնուհետեւ մանրացված է բարակ շերտերով: Մենք կտրում ենք խորը կրճատումներ մսի վրա, այն բոլոր եղանակներով աղացրեք աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ: Ապա դրեցինք լոլիկի, պանրի եւ սխտորի կտորներ: Մենք մաղել ենք փայլաթիթեղի մեջ եւ դնում այն aerogrill- ի ամենացածր grating: Մենք մոտ 20 րոպե եփում ենք մոտավորապես 230 աստիճանի ջերմաստիճանում, ապա ջերմաստիճանը նվազեցնում է 180 աստիճանով եւ հայտնաբերում եւս 25 րոպե: Ժամանակից հետո պատրաստված պղպեղը պատրաստ է պատրաստել աերոգրիլին:
Խոզի կոտլետներ աերոգրիլում
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `700 գ;
- Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- breadcrumbs - 2 tbsp. գդալներ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- մանանեխ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Միսը մշակվում եւ կտրվում է մանրաթելերի մեջ: Այնուհետեւ խոզի միսը աղած է, փռում է պղպեղով եւ հարվածում է մուրճով: Մանանեխը ծեծել է հալված կարագով եւ խառնել հացահատիկի հետ : Սխտորն սեղմում է մամուլը եւ խառնվում է նախկինում պատրաստված մանանեխի սոուսով: Այժմ մենք բերում ենք միսը ադամաթմբի միջին խազով եւ թխում մոտավորապես 20 րոպե 260 աստիճանով: Այնուհետեւ քսել յուրաքանչյուր հատվածը մանանեխի սոուսով եւ կրկին 20 րոպեով ուղարկել կոտլետները aerogrill- ում:
Խոզի միսը `աերոգրիլում
Բաղադրությունը `
- lard - 200 գ;
- խոզի միս `1 կգ;
- համեմունք, շիշ քեբաբի համար `համտեսել;
- լամպ - 2 հատ;
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Միսը եւ կարագը կտրում են փոքր կտորներով: Սոխը մաքրվում է եւ հարվածում միջին խառնուրդին կամ շերտավորվելով բլենդերի միջոցով: Ավելացնել համեմունքներ, աղ, պղպեղ, կարագ: Ամեն ինչ խառնել եւ միսը թողնել 20-30 րոպե: Այս անգամ մենք տաքացնում ենք 10 րոպե օդերեւութեամբ, փայտե շեքեր եւ հագուստ, վերամշակող միս եւ ճարպ: Աերոզոլի ներքեւի մասում մենք փրփուրը տարածեցինք, քերած քեաբաբերը կաթում էինք, ուտում էինք 220-230 աստիճանով 25 րոպե ջերմաստիճանում, պարբերաբար վերածվելով: