Ձեր խոհանոցում իրական գեղեցկության տեսքը, որը կերամիկական ափսե է, հաճախ բերում է հատուկ պահանջներին բավարարող նոր ուտեստների ձեռքբերում: Անպատշաճ ճաշատեսակների օգտագործումը ոչ միայն թույլ չի տալիս բացահայտել ապակե կերամիկական փափուկների լավագույն հատկությունները, սակայն դա նաեւ դժվար կլինի վերացնել կամ նույնիսկ անթույլատրելի վնաս: Փորձենք պարզել, թե ինչպես ընտրել կերամիկական ափսեները:
Կերամիկական սալերի համար ճիշտ ճաշատեսակներ
Կաթսաների եւ տախտակների հիմնական պահանջը մակերեսին հարթ, հարթ հատված է, հնարավորինս մոտ: Դա է, որ ապահովի ամանների միասնական ջեռուցում, առանց ջերմության կորստի: Դաջված նախշերը, ներքեւի անհավասարությունը եւ անկատարությունը խաթարում են այրիչից ջեռուցման փոխանցման գործընթացը եւ վառելիքի որոշակի հատվածների գերտաքացմանը, ինչը նշանակալիորեն կրճատում է դրա կյանքը:
Երկրորդ կարեւոր պայմանը `ճաշատեսակների տրամագիծը պետք է համապատասխանի այրիչների տրամագծին: Ընդունելի է օգտագործել ներքեւի մեծ տրամագծով ճաշատեսակներ (այս դեպքում դա անխուսափելիորեն տաքացվում է) եւ խստիվ արգելվում է այրիչի չափով համեմատել փոքրիկ կերակուրի չափսը: Հետեւաբար, կերամիկական ափսեների համար նախատեսված ամանների հավաքածուը պետք է ընտրվի ջերմային մակերեւույթների տրամագծով:
Ցանկալի է օգտագործել ամենափոքր արտացոլման գործակիցները `գորգ, մուգ կամ սեւ: Կաթսաների եւ տախտակների ներքեւի մասում պետք է լինեն բավականաչափ հաստ եւ չխանգարեն նույնիսկ բարձր ջերմաստիճաններում: Որոշ արտադրողներ առաջարկում են ճոճանակներ մի փոքր ներքեւում, ինչը թուլանում է:
Ամենից հարմար ճաշատեսակը նախատեսված է երկկողմանի չժանգոտվող պողպատից կամ պողպատե էմալից պատրաստված ապակե կերամիկական թիթեղների համար
Կերամիկական թիթեղների համար սխալ ապրանքներ
Գուցե, ամենակարեւորն այն է, որ իմանաք, թե ինչ պատվարներ կերամիկական ափսեում օգտագործվում են, դա անհնար է: Առաջին հերթին, ապակե-կերամիկական թիթեղների բոլոր արտադրողները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել ալյումինե եւ պղնձե ամանեղեն: Այս նյութերը հեռանում են մակերեսի վրա, ինչը բացասաբար է անդրադառնում արտաքին տեսքի եւ սպասարկման կյանքի վրա: Ապակիները եւ կերամիկանները ջերմության լավ չեն անցկացնում, երկար ժամանակ տաքացնում են, ուստի այդ նյութերից պատրաստված կաթսաները նույնպես անցանկալի են: