Մեզանից շատերը գիտեն, թե ինչպես պետք է սուրճ պատրաստել, օգտագործելով թուրքերը, սուրճի արտադրողները կամ այլ ժամանակակից գործիքներ: Բայց ինչ անել, եթե ինչ - որ պահի, սարքը խմելու պատրաստ չէ: Հնարավոր է արդյոք սուրճ եփած առանց ափսեի կամ եփելու այն ինչ-որ կերպ այլ կերպ: Իհարկե, կարող եք: Իսկ այլընտրանքային մեթոդներով պատրաստված ըմպելիքը չի զիջում ավանդույթներին:
Ինչպես եփել սուրճը `առանց թուրքերի եւ սուրճի պատրաստողների:
Բաղադրությունը `
- բնական միջավայր կամ կոշտ սուրճ - 2-3 թեյի գդալ;
- մաքրված ջուր - 150 մլ;
- աղ - մի քանի փոքր բյուրեղներ;
- շաքարավազ
- կաթ կամ սերուցք (ըստ ցանկության):
Նախապատրաստում
Սուրճ պատրաստելու համար դուք կարող եք վերցնել մաքուր փոքր կաթսա կամ շերտ: Եթե ունեք փոքր ծավալով պղնձե նավ, ապա նախապատվությունը տալիս է սուրճ պատրաստելու համար: Այսպիսով, խմիչքը կդառնա առավել բուրավետ եւ հագեցած:
Կրակի վրա ընտրված նավը մի փոքր տաքացրեց, լցնել լոլիկի սուրճը, մի քանի աղ բյուրեղներ նետել, շաքարավազը քամել եւ թափել եռացրած ջուրը եռալ: Այս փուլում մի խառնեք կաթսայում սուրճը: Մենք բեռնարկղը դրեցինք ափսեի բովանդակությունը ամենափոքր կրակի համար եւ սպասեք, մինչեւ սուրճը սկսում է փրփուր եւ բարձրանալ: Անմիջապես հանել կրակները կրակի միջից եւ մի քանի րոպե հետո կրկնել ջեռուցումը: Դրանից հետո մենք կաթսայից հեռացնում ենք ափսեի սուրճը, այն կափարիչով կափարիչով եւ թող նստենք եւս մեկ հինգ րոպե:
Նախքան ծառայելը, խմելու ջուրը լցնել տաք բաժակների վրա, ավելացնելով, թե կաթ կամ սերուցք:
Ինչպես ճիշտ է բաժանել սուրճը առանց թուրքերի եւ սուրճի պատրաստողների:
Բաղադրությունը `
- բնական նուրբ սուրճ - 1-2 թեյի գդալ;
- մաքրված ջուր - 150 մլ;
- շաքարավազ
- կաթ կամ սերուցք (ըստ ցանկության):
Նախապատրաստում
Թուրքական կամ սուրճի արտադրողի սուրճ պատրաստելու հիանալի այլընտրանքը այն գարեջրի մեջ է: Հիմնական բանն այն է, որ այս դեպքում սուրճը լավ հիմք էր, իսկ բաժակը նախընտրելի է կերամիկական կամ պարզապես հաստությամբ
Այժմ մենք սեզոնին սեզոն ենք շաքարավազով, եւ եթե ցանկանում ենք ավելացնել կաթ կամ սերուցք եւ վայելել: