Տնական կոլոլակները սոխով լոլիկի կամ յուղալի բազայի վրա սոդա են, որոնք համընդհանուր հավելում են ցանկացած զարդարի, թե արդյոք դա լինի բանջարեղեն, մակարոնեղեն կամ հացահատիկ: Բացի այդ, պատրաստված սոուսը եւ կոլոլակները հիանալի կերպով ենթարկվում են սառեցմանը (առանձին), ինչը այս կերակրատեսակը հարմար է բերքի հետագա օգտագործման համար:
Կաթնաշոռով սիսեռ `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Սվաղի համար.
- սոխ - 55 գ;
- տոմատի խյուս `10 գ;
- սխտոր մեխակ - 1 հատ;
- լոլիկ իր հյութում `740 գ;
- յուղայնությունը `115 մլ:
Կոլոլակների համար `
- հավի միսը միսը `740 գ;
- սպանախ - 85 գ;
- հաց թխում - 1/3-րդ դարի;
- սոխ - 45 գ;
- grated parmesan - 90 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- ձու - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Թխել սպանախ տերեւները չոր տապակի մեջ, որպեսզի դրանք մարվեն: Միացրեք սպանախը հավի մսի հետ, ավելացնել ձուը, թակած սոխը, թակած սխտորը եւ հացը: Լրացրեք խառնուրդը երրորդ grated պանիրով եւ ձեւով միս կոլոլակներով: Կոկտեյլների տարածումը թխում թերթիկի վրա եւ տապակել 190 աստիճանով 10 րոպե:
Որոշ ժամանակահատվածը բավական կլինի, որպեսզի պատրաստի լոլիկի սոուսը, որի համար սմբուկով սոխը խառնվում է սխտորով, լոլիկով (թակած եւ թակած), հետո թողնեք միջին ջերմության մեջ 7-10 րոպե: Կես կլոր սոուսով լցնել լցնել կրեմը, դնել կոլոլակները եւ ամեն ինչ վերադարձնել վառարանին: Սոխով տապակած տապակները պետք է պատրաստ լինեն եւս 10-15 րոպե, որից հետո դրանք պետք է պանրի հետ մաղել եւ թույլ տալ, որ այն լիովին հալչում է ծառայելուց առաջ:
Միս, հավի եւ սուսիներով
Բաղադրությունը `
Կոլոլակների համար `
- հավի աղցան `640 գ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- մի խառնուրդ իտալական խոտաբույսեր (չոր) - պտղունց;
- ցուկկինի - 55 գ;
- մանուշակագույն սոխ - 55 գ:
Սվաղի համար.
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- սխտոր ատամները - 3 հատ;
- սեփական հյութերում լոլիկ ` 470 գ;
- շաքարավազ - 15 գ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ սոուսով պատրաստված կոլոլակները, հասկացեք բոլոր բաղադրիչները պատրաստելը. Նրբորեն քերած ցուկկինի, ավելացնել եւ խառնել ավելցուկային խոնավությունը, կծու սոխը, սխտորը եւ սխտորը: Միավորել ցուկկինին, աղացած միսով եւ սոխով, ավելացնել ձու, սխտոր եւ չորացրած խոտաբույսեր: Կորցնում է միսը գնդիկները եւ դրանք շագանակագույն:
Առանձին տապակել տոմատի սոուսով սխտորով: Սեզոնի սոուսը շաքարավազով եւ ծովային աղով, դրեց կոլոլակները եւ եփ գալ 15-20 րոպե:
Եթե դուք ցանկանում եք մոլիբուկում սոուսով կոլոլակ պատրաստել, ապա կաթսաներն անմիջապես տապակել լոլիկով, սեզոնով եւ թողնել մոտավորապես կես ժամ `« Quenching »- ում: