Կանաչ մարգագետինների տապակները ... Նրա թարմությունը, այս աղցան կարող է ամառային տրամադրությունը վերադարձնել նույնիսկ ձնառատ ձմռանը: Կան բազմաթիվ եղանակներ պատրաստելու երիցուկի աղցան, բայց բոլոր բաղադրատոմսերը համատեղում են մի բան `մայոնեզի սոուսով փխրուն ուտեստ: Նկատի ունեցեք մի քանի հիմնական տատանումները:
Երիցուկ աղցան վարդագույն սաղմոնով
Բաղադրությունը `
- վարդագույն սաղմոն թարմ է `300 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- բրինձ -1/2 կետ;
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- գազար - 3 կտոր;
- սոխ - 2 հատ;
- մայոնեզ;
- գազար տերեւները;
- աղ, քացախ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Ռայսը խաշած է աղած ջրի մեջ, drained, cooled, խառնել մայոնեզով: Մենք լցոնում ենք լամպով եւ մեկ գազարով, կարող եք ավելացնել համեմունքներ համտեսել: Մենք սառը ձուկ ենք խմում, պատառաքաղով: Եթե դուք չեք ցանկանում խառնաշփոթ է, վերցրեք պահածոյացված վարդագույն սաղմոն, սակայն նորերը նորմալ են լինում: Սոխը թեթեւորեն թակած եւ մարինացվում է սառը ջրով քացախով (10-20 րոպե): Մնացած գազարները հագնվել են բուսական յուղով: Կտրել վարունգը փոքր ծղոտների մեջ: Եփած ձվերը, առանձին սպիտակուցը եւ ձվի դեղնուցը, կպցնել մի փոքր հատակի վրա: Նրբաթիթեղը սալոր տերեւներով: Վերեւից, ծաղիկի ձեւով, դնում են շերտեր `բրինձ, վարդագույն սաղմոն, սոխ, գազար, մայոնեզով յուրաքանչյուր շերտ ծածկելով, ապա մենք վարունգ ենք: Մի քիչ ավելի մայոնեզ: Մենք քնում ենք ձվի հետ. Տերեւները `սպիտակուց, միջին քաղցրավենիք: Կաղամբը պատրաստ է: Վերջին պայծառ հպումն է տոմատի ռոմի եւ ձիթապտուղի տիկինը: Երեխաները ուրախ կլինեն:
Ֆրանսիական երիցուկի աղցան
Այս աղցան շատ թեթեւ, նուրբ եւ պարզ է կատարելու:
Բաղադրությունը `
- սոխի կարմիր աղցան - 2 հատ;
- ձու - 6 հատ;
- թթու սորտերի խնձորներ `2-3 հատ;
- պանիր `200 գ;
- մայոնեզ - 3-4 տ.ս. գդալներ;
- մաղադանոս - 3-4 մասնաճյուղ;
- գազար - փոքր:
Նախապատրաստում
Սոխը թեթեւորեն թակած է, խաշած եռացող ջրի հետ, դառնությունից հեռանալու համար: Պանր պղպեղով պատրաստված ձու եւ պանր պղպեղի մի փոքր վառարանի վրա: Մենք կլպենք խնձորները կեղեւից եւ առանցքից, եւ մենք դրանք դնում ենք վառարանի վրա: Մենք դրանք դնում ենք շերտերում, յուրաքանչյուր խոստումնալից մայոնեզ `սոխ, ձու, խնձոր: Վերեւ պանիրով: Եկեք ոսկերչական գործեր կատարենք: Մնացած ձու սպիտակուցներից մենք կտրեցինք փոքրիկ երիցուկներ: Մի փոքր հնարք, այս նպատակով, սուր բարակ շերտով դանակ ավելի լավ է: Ծաղիկները պատրաստված են նախապես խաշած գազարով: Ավարտված պաղպաղակները տնկվում են մաղադանոս ծղոտների միջեւ աղցանների վրա:
Երիցուկի աղցան հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- թարմ սունկ - 250 գ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 1 կարող;
- պանիր `100 գ;
- ձու -5 կտոր;
- մայոնեզ;
- գազար, մաղադանոս, սամիթ;
- աղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Շամպինիոնները տապակել են սոխով: Եփած հավի, կարտոֆիլի եւ անանասի մեջ ընկած խորանարդի մեջ: Մենք պանրով շփում ենք միջին ծանրության վրա: Կաղամբի տերեւների վրա շերտավորած շերտեր, promazyvaya բոլորը մայոնեզով. Կարտոֆիլ, սնկով, հավի, արքայախնձոր, պանիր:
Վերեւը լավ լվացվում է մայոնեզով: Խորացված կաթնաշոռից մենք ձեւավորում ենք երիցուկների կեսը, սպիտակուցի հատվածից կտրում ենք տերեւները, բարակ թիթեղները: Draper մի ծաղկային մարգագետնում բազմաթիվ կանաչապատման հետ:
Երիցուկ աղցան չիպսերով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 600 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- մարինացված եգիպտացորեն-3 tbsp. գդալներ;
- թթու սունկ - 200 գ;
- պանիր `200 գ;
- մայոնեզ - 100 գ;
- ձեւավորելու համար չիպսեր;
- աղ:
Նախապատրաստում
Եփած հավի ֆիլեը կտրատվում է խորանարդի մեջ, սունկը `բարակ թիթեղները:
Մենք եփում ենք եգիպտացորենի վերեւում, կողմերում `չիպսերից տերեւներ: Առողջ դիետայի կողմնակիցները կարող են փոխարինել չիպսերը դիիկոնով (մի մոռացեք 20 րոպե տապակած սառը ջրում):
Ամփոփելով: Ծաղիկների եւ աղցանների թեմայով տարբերակները մեծ են, եւ ձեր երեխայի աղցանն ինչպես կախված է ձեզանից: Մի վախեցեք փորձերից, փոխեք բաղադրիչները ձեր ճաշակին, զարդարեք ձեւավորման մեջ երեւակայության եւ ավելի կանաչ: Պարզապես ոչ մի սխալ բաղադրատոմս չկա երիցուկի աղցանների համար, եւ սա ձեր խոհարարական գլուխգործոցների հաջողության երաշխիքն է: