Mantels նման մեծ պտուղներ , միայն շատ ավելի լրացուցիչ. Դդումի հետ միասին ավելացրեք միս, խոզապուխտ, բանջարեղեն, պանիր, կարտոֆիլ : Համոզվեք, որ դրանք ավելացնեք շատ սոխ եւ կանաչի: Շատ համեմված է մանտիի վրա, սակայն ընդունված չէ, բայց մի քանի անուշաբույր խոտաբույսը չի տուժի:
Դդմիկը խիտ է պատրաստել բացառապես մի քանի զույգերի համար: Դա անելու համար օգտագործեք ցանկացած սարք (mantovarki, steamers կամ նորմալ թխվածք): Ծառայել դրանք կծու սոուսով կամ թթվասերով, որպես անկախ ճաշատեսակ:
Դդմիկով եւ մսով խոզապուխտով ուզբեկական ձեւով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
Լցոնման համար `
- գառ (մարմին) - 540 գր,
- դդում - 220 գր.
- քաղցր պղպեղ (պղպեղ) - 3 հատ;
- մեծ սոխ - 4 հատ;
- սխտոր - 3-4 ատամներ;
- մաղադանոս թարմ - 1 փոքր փունջ;
- աղ եւ պղպեղ:
Թեստի համար.
- ալյուրը `320 գ;
- մաքրված ջուր - 1 բաժակ;
- ընտրության ձու - 1 հատ;
- յոդացված աղ:
Նախապատրաստում
Մենք լվանում ենք գառնուկին, կտորները կտրում, կտրում ենք փոքր կտորներ: Prisalivaem եւ Peppers. Մենք տալիս ենք միս, որ կանգնենք: Մենք մանրացրեցինք մաղադանոս, քաղցր պղպեղ: Սխտորն իսկապես թակած կամ մուրացան: Մենք ամեն ինչ խառնել ենք:
Pumpkin melenko թակած կամ երեք մի մեծ grater. Եկեք հյութը հոսել: Ավելացնել գառ եւ բանջարեղենի խառնուրդ: Կրկին, ամեն ինչ խառնվում է: Մեր լցոնումը պատրաստ է:
Մենք խառնել ենք բավականին կտրուկ խմոր, թող կանգնենք, եւ կրկին բարձրանանք: Խմորը խառնել մի բարակ տորթ, կտրել մեջ 7x7 սմ քառակուսիների մեջ:
Մենք անմիջապես անցնում ենք մետաղների կաղապարմանը. Մենք միանում ենք հրապարակի եզրերին, որպեսզի ծրարը դուրս գա, շատ ուշադիր լաց լինենք: Արդյունքում առաջացած ծրարի անկյունները, որոնք գտնվում են կողք կողքի, միացված են զույգերով, այնպես որ օղակը դուրս է գալիս խմորից:
Լրացրեք ջուրը մանտովարկուում, կրակի վրա դրեք, բերեք եռացրեք: Խառնել յուղը քսել, մռայլ լինել: Ծածկեք կափարիչը: Մենք խոհարար ենք առնվազն քառասուն րոպե: Ծառայել տաք եւ կանաչի տաք:
Ինչպես եփել մաստը դդումի եւ մսի հետ:
Բաղադրությունը `
- դդում (պղպեղ) - 220 գ;
- ալյուրը `310 գ;
- ջրի ֆիլտրացված - 3 tbsp. գդալներ;
- ձվի ընտրությունը `3 հատ;
- միս (գառ) - 270 գ;
- կարտոֆիլ - 220 գ;
- լամպ - 4;
- աղ - 3 թեյի գդալ;
- «Գյուղացիական» յուղ - 55 գ;
- չորացրած խոտաբույսեր (ըստ ցանկության);
- համեմունքներ համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրել մեջ փոքր խորանարդ, նախընտրական փխրեց կարտոֆիլ, սոխ եւ դդում: Միսը կտրված է խորանարդի մեջ,
Ձվերը կոտրվում են խորը ափսեի մեջ, ավելացնում ջուր, ավելացնում աղ եւ մի քիչ քամեք: Ալյուրը լցվում է առանձին ամանի մեջ, բլրի գագաթնակետին մենք փոքր «լավ» ենք դարձնում եւ լցնել ձվի խառնուրդը: Խմորը լավ խառնել եւ վերցնել այն բավականին բարակ շերտով: Խմորը բաժանել քառակուսիների մեջ: Ներսում, մենք պատրաստում ենք լցոնված պատրաստվածությունը, մենք մանթի ենք պատրաստում:
Մենք պատրաստում ենք մի քանի րոպե 40 րոպե, յուղով կոնտեյներով յուղով: