Պարբերական աղյուսակի յուրաքանչյուր տարրը կատարում է իր դերը մարդու կյանքում: Դրանք երկաթի բարձր պարունակությամբ արտադրանք են, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր երկաթի դեֆիցիտի անհանգստացնող ախտանիշներ են հայտնաբերել կամ հեմոգլոբինի մակարդակի հետ կապված խնդիրներ: Իմանալով, թե որ ապրանքներից ավելի երկաթ է, դուք կարող եք լիովին լրացնել բացակայող տարրը առանց դեղորայքի եւ դիետիկ հավելումների օգտագործման:
Բարձր երկաթով պարունակող ապրանքներ
Երկաթի պարունակության անվերապահ առաջնորդը տավարի է: Գիտնականները հաշվարկել են, որ երկաթի նորմայի մեկ հինգերորդ մասը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած մսի կերակրատեսակի ստանդարտ մասից: Հետաքրքիր է, որ խոզի մեջ այս ցուցանիշը շատ ավելի ցածր է, ինչպես խոզի, գառան եւ միս այլ տեսակներ:
Տավարի զուգահեռները օգտակար են եւ բոլոր ապրանքները `լեզու, լյարդ եւ երիկամներ: Եթե ամեն օր ձեր դիետայում այդպիսի ապրանքներ կան, ապա դուք չեք կարող անհանգստանալ հեմոգլոբինի եւ երկաթի դեֆիցիտի վերաբերյալ:
Արտադրանքի մեծ քանակությամբ երկաթ
Բացի մսամթերքի, թռչնաբուծության եւ ձկների, լավ հաստատված եւ այլ սննդամթերքներից, որոնք նույնպես պետք է ներառվեն ձեր ամենօրյա դիետայի մեջ.
- ծովախեցգետին, սկումբրիա, սարդիններ, ձիաբջջ.
- ձկան խավիար;
- խոզի միս, հավի միս;
- երշիկեղեն խաշած, երշիկեղեն;
- croup հնդկացորեն, վարսակի ալյուր, գարի, գարի, բրինձ, ցորեն;
- ձու, պանիր;
- ելակ, ազնվամորի, բալի, սեւ հաղարջ;
- կարտոֆիլ, սոխ, կանաչ, բողկ, ճակնդեղ.
- բարձրորակ ալյուրից պատրաստված հաց;
- տավարի միս, գառան;
- լոբի, ոլոռ;
- խնձոր, սալոր, նռան, թուզ, տանձ, խնձոր:
Այս ցուցակի մեծ մասը բավականին հարմար է, ինչպես նաեւ երկաթով հարուստ ապրանքներ, երեխաների համար: Պետք է նշել, որ երկաթի երկնքումը համար անհրաժեշտ է բանջարեղեն, ուստի մսի եւ մթերքի համար լավագույն կողմնակի ճաշատեսակը գազար տերեւները կամ թարմ բանջարեղենն են: Հատկապես լավ է այս առումով վարունգ, լոլիկ, պղպեղ, գազար, պեկին եւ կաղամբ:
Ինչ է երկաթի ամենօրյա ընդունման նորմը:
Օրգանիզմը նորմալ գործելու համար նորմալ չափահաս անձը պետք է ստանա 20 մգ նյութ `սննդով: Այս ցուցանիշը փոքր-ինչ բարձր է երեխայի կրող կանանց համար, օրական 30 մգ:
Դա պարզապես բավարար չէ միայն երկաթը վերցնել, դուք պետք է հետեւեք մարմինին հասկանալու համար: Այս ռեակցիան պահանջում է վիտամին C, որը ցիտրուսային, կիվի, տարբեր թթու կերակուրների, հատապտուղների առատությամբ: Եթե դուք ուտում եք երկաթով հարուստ սննդամթերքներ, նարնջի հյութի կամ ասկորբինաթթու այլ աղբյուրների հետ, շատ ավելի օգտակար նյութեր կսերմանվեն: