Միկրոալիքային վառարանում ձուները ավելի նուրբ եւ փափուկ են, քան տապակածը, եւ նրանց ցածր ջերմաստիճանը բացատրվում է օգտագործվող յուղի նվազագույն քանակով: Միկրոալիքային վառարանում պատրաստված ձու պատրաստելու տարբեր բաղադրատոմսեր անակնկալ կլինեն նույնիսկ ամենահրաշալի խոհարարական թերահավատներին:
Կարող եմ եփել ձվերը միկրոալիքային վառարանում:
Միկրոալիքային վառարանում ռումբերի մեջ եռացող ձվաբջիջների գործընթացը բավական վտանգավոր է, քանի որ շերտում ձեւավորվում է բարձր ճնշման գոլորշի եւ ձվի կարող է պայթել: Միկրոալիքային վառարանում ձու պատրաստելուց առաջ պետք է նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկեք. Ճաշ պատրաստելու համար ջուրը պետք է ծածկի ձվերը եւ աղի լինի: Խոհարարության ընթացքում միկրոալիքային վառարան բացեք, որպեսզի խուսափեք ձվի պայթյունից: Հետեւյալ առաջարկներին հետեւելով, դուք կարող եք ապահով ձու պատրաստել միկրոալիքային վառարանում գտնվող վահանակին:
Տեղադրել ձվերը հատուկ միկրոալիքային վառարանով մեկ շերտով եւ լիովին ջուր լցնել, դրանք ամբողջովին ծածկելու համար: Ջրի մեջ ավելացնել 15 գրամ աղ, տեղադրել կոնտեյները միկրոալիքային վառարանում եւ եփել 8 րոպե միջին ուժով ձվեր: Խոհարարության արագությունը բարձրացնելու համար ձվերը լցնել եռացող ջրով եւ եփել 5 րոպե, ապա սառը ջրով:
Ինչպես տապակել ձվերը միկրոալիքային վառարանում:
Միկրոալիքային վառարանում ձու պատրաստելու ամենատարածված բաղադրատոմսերը «տապակած ձու» եւ «զրուցարան» ձվեր են, դրանք միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու տեխնիկան ավելի մեծ է, քան թավայում ձվի տապակումը:
Լվանալ ափսեով բուսական յուղով, շաղ տալ աղով եւ նրբորեն խառնել սպիտակուցը, փորձելով չվնասել ձվի դեղնուցը: Խնկի մեջ մի քանի պտույտ արեք, այնպես որ ձվը չի պայթել, եւ տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում 2 րոպե 600 վոլտ:
«Քաղցրավենիք» պատրաստելիս ձվերը պետք է խառնվել եւ մեկ րոպե եփել նույն ուժով: Ճաշի հատուկ խառնաշփոթը կուղարկի մանրացված պանիր եւ խոզապուխտ, նախքան խառնել ձվերը:
Ձվը փչացավ միկրոալիքային վառարանում
Դասական բաղադրատոմսը արդիականացվում է 1 րոպեի ընթացքում միկրոալիքային վառարանում ձվի պատրաստման գործընթացի շնորհիվ: Մի բաժակ ջուր լցնել բաժակին, ձվի մեջ ծեծել, փակել կոպը եւ եփել 1 րոպե 600 վոլտ: Թափել գոլորշիացված ձվի մի գդալով եւ սառը ջրով: Այս ձեւով եփած ձուը կարող է օգտագործվել որպես «Բաղնիքի բմբուլ» բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչ:
Ձու մի մոխրով միկրոալիքային վառարանում
Բաղադրությունը `
- հացահատիկի բուրգեր ` 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- պանիր `15 գ;
- բեկոն - 25 գ;
- սամիթ - 5 գ.
Նախապատրաստում
Կտրեք գագաթին վերացրեք եւ հեռացրեք պղպեղը: Նրբաթիթեղի խորանն ու պատերը դնել բեկոնով: Թխել ձու մի բաժակ, եւ ապա թափել մի թխվածք: Համոզվեք, որ ձու տեղադրվում է գավաթում, հակառակ դեպքում արտադրանքը կարող է պայթել: Դարձնել ձվաձեւ ձվի դեղնուցով փոքր պտույտներ: Սեզոնային պղպեղով սեզոն: Խառնել պանիրը ծղոտի վրա եւ դրա վրա մաղել ձու: Հացը վերցրեք նախապես կտրված հացով եւ տեղադրեք պատրաստուկը միկրոալիքային վառարանում: Թխել 2 րոպե 600 վտ.
Ձու մի միկրոալիքային վառարանում մի գդալով
Միկրոալիքային վառարանում ձվեր պատրաստելու մեթոդը լայնորեն կիրառվում է Ամերիկայում եւ այժմ հայտնի է մեր երկրում: Խառնել մի քանի սննդային բաղադրիչները ձվի հետ, դուք կարող եք ստանալ հրաշալի ճաշ առանց աշխատանքային վայրից դուրս գալու:
Բաղադրությունը `
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 45 մլ;
- բուսական յուղ - 5 մլ;
- խոզապուխտ - 15 գ:
Նախապատրաստում
Քսուքը յուղով քսել եւ ծեծել ձվի վրա: Նյութի մանր կտրեք խոզապուխտը: Ավելացնել կաթ, պղպեղ եւ թակած խոզապուխտ, մեջ խառնուրդը: Միկրոալիքային վառարանում 1 րոպե եփել 600 վոլտ հզորությամբ: Հեռացրեք ձվերը, խառնել եւ տարածել եւս 45 վայրկյան, առանց իշխանության փոխելու: