Բազմակի սկլերոզը նյարդային համակարգի հիվանդություն է, որի վրա սեփական իմունային համակարգը սկսում է ոչնչացնել նյարդային բջիջների սպիտակ խնդիրը: Կանադացի գիտնական Էշտոն Էմրին առաջինն էր ուսումնասիրել հիվանդության զարգացման եւ հիվանդի սնուցման միջեւ փոխհարաբերությունները: Արդյունքում հայտնաբերվել է բազմակի սկլերոզով դիետա, որը, սակայն, չի կարողանում բուժել հիվանդությունը, դանդաղեցնում է հաշմանդամության առաջընթացը եւ նվազեցնում է այս հիվանդության մահվան ռիսկը:
Բաղադրություն դիետա բազմակի սկլերոզի համար
Այս սննդակարգի գաղափարը խուսափում է ցանկացած սննդից խուսափելուց, որի սպիտակուցները նման են իմունին, որը հարվածում է իմունային համակարգի վրա: Նման արտադրանքները ներառում են `
- կաթը: Բոլորը բացառություն են `կաթ, պանիր, կաթնաշոռ, թթվասեր, եւ այլն:
- Հացահատիկային մշակույթներ, որոնք պարունակում են սնձան կամ սնձան : Դրանք ներառում են ցորեն, ցորեն, գարի: Բայց կան հացահատիկներ, որոնց մեջ չկա սնձան, եւ դուք կարող եք ուտել դրանք. Հնդկացորեն, ցորեն, բրինձ, սորգ, այծի մոլախոտ, կինոնկարներ:
- լոբի - սիսեռ, լոբի, լոբի, սոյայի, գետնանուշ;
- կարմիր միս - տավարի միս, գառ, խոզի: Բայց դուք կարող եք ուտել սպիտակ միս սննդի համար, հավի, Թուրքիա;
- Դիետան այնպիսի հիվանդության մեջ, ինչպիսին է բազմակի սկլերոզը, ներառում է շաքարի մերժումը: Բայց դա կարող է փոխարինվել մեղրով եւ sweeteners, ինչպիսիք են stevia կամ թխկի օշարակ.
Բերանի անոթների սկլերոզով դիետան չի արգելում ձկների եւ ծովամթերքի, կարագի, տանձի հաց, բուսական յուղ, բանջարեղեն (բացառությամբ կարտոֆիլ), կանաչի, ձվեր, մրգեր եւ հատապտուղներ: Չափավոր քանակությամբ ալկոհոլը թույլատրվում է: Բայց եթե առաջարկված որոշ ապրանքներ նախկինում ալերգիկ են եղել, ապա դրանք պետք է դուրս գան դիետայից: Ամեն դեպքում ամեն ինչ պետք է հարգվի, եւ ամեն ինչ հնարավոր է, բայց ողջամիտ սահմաններում: