Ամռան շատ մշակույթներում տաք եւ տաք օրերին սովորաբար խմել թարմացնող խմիչքները, ներառյալ կոկտեյլները:
Ենթադրենք, դուք ունեք հյուրեր ճաշարանում, ընտանիքի կամ մանկական կուսակցության (երեխայի ծննդյան օր), ճաշի ընթրիքի, ընկերական կամ ռոմանտիկ ընթրիքի մասին, ընդհանրապես, առիթը կարող է լինել: Նման դեպքերում դուք կարող եք պատրաստել թեթեւ թարմացնող համեղ ամառային կոկտեյլներ, հարմար բաղադրատոմսեր հայտնի են մեծ բազմազանությամբ:
Դուք կարող եք օգտագործել ոչ միայն դասական հայտնի բաղադրատոմսերը, կոկտեյլները, հետաքրքիր եւ ընդարձակ ֆանտազիայի թեման, ամենակարեւորը, դիտեք արտադրանքի համատեղելիությունը եւ վավերականությունը: Օրինակ, կոնյակը չպետք է խառնվի կոլայի հետ, իհարկե, եթե դուք ուզում եք կատարել կոկտեյլ «Idiot», որը, ի դեպ, ոչ մի կապ չունի FM Դոստոեւսկու հայտնի վեպի հետ, բայց արտացոլում է այս կոկտեյի օգտագործողների վարքը:
Բնականաբար, ամառային կոկտեյլները կարող են լինել ալկոհոլային եւ ալկոհոլով: Եկեք քննարկենք ամառային ալկոհոլային կոկտեյլի որոշ բաղադրատոմսեր:
Կոկտեյլ «Ջին-տոնիկ»
Բաղադրությունը `
- գին;
- տոնիկ քինինով (Schweppes, օրինակ);
- կիտրոն:
Նախապատրաստում
Խմիչքները պետք է հովանավորվեն (եթե ոչ ժամանակին `սառեցրեք): Mix գին եւ տոնիկ է ցանկալի համամասնությամբ (լավագույն 1: 3): Մենք զարդարեցինք կիտրոնի մի կտորով: Այս խմիչքը մի կերպ պաշտպանում է տարբեր աղիքային վարակների դեմ: Եթե դուք չեք պատրաստում պատրաստի տոնիկ, այն կարող է փոխարինվել տնական կիտրոնիայով (կիտրոն + ջուր, գուցե թարմ թթվասեր եւ շաքար):
Կոկտեյլ «Չոր Չարինի»
Բաղադրությունը `
- gin - 2-3 մասեր;
- չոր սպիտակուցը `1 հատ;
- ձիթապտուղներ - 1 հատ;
- մի կտոր կիտրոնի ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Լավ սառեցված գին խառնվում է սպիտակ ձիթապտղի հետ, լցվում է կոկտեյլ բաժակով, ներքեւում մենք դնում ենք երիտասարդ ձիթապտղի: Կողմը զարդարում է մի բաժակ կիտրոնի կտոր: Եթե խմիչքը չհաջողվեց սառեցնել նախքան խառնուրդը, ապա դուք կարող եք ծառայել չոր martini- ին `« անցողիկ »ձեւի բաժակների մեջ եւ ավելացնել 2 սառույցի խորանարդներ:
Ռոմի վրա հիմնված կոկտեյլները (թեթեւ եւ ոսկեգույն) կարող են պատրաստվել պարզապես մրգային հյութերով (նախընտրելի արեւադարձային) խառնել: Մոխրագույն սորտերը ավելի հարմար են սառը թեյի, սուրճի եւ շոկոլադի կոկտեյլների համար, սակայն դա խիստ կանոն չէ:
Կոկտեյլ «Dark-n-Stormy» (Dark'n'Stormy)
Բաղադրությունը `
- մուգ ռոմ - 80 մլ;
- կրաքարի - 0.3-0.5 հատ;
- ginger ալե - 100 մլ;
- սառույցը 2-4 խորանարդ:
Նախապատրաստում
Բոյլբոլում (բարձրահասակ ապակու վրա) սառույց է դնում, ավելացնել ռոմ, ալե եւ սեղմել կրաքարի հյութը: Խառնել, զարդարել կիտրոնի համով: Մենք ծառայում ենք ծղոտով, զգուշորեն խմում ենք, հարբեցողության ազդեցությունը լավ է արտահայտված, բայց աստիճանաբար գալիս է:
Այժմ տեսնենք ամառային ոչ ալկոհոլային կոկտեյլների մի քանի բաղադրատոմսեր:
Վարունգ-կիտրոն թարմացնող կոկտեյլ
Բաղադրությունը `
- ջուրը պատրաստված (կարող է մի փոքր վառվել) - 1.5 լ;
- կիտրոն - 2 կտոր;
- կրաքարի - 1 հատ;
- վարունգ երիտասարդ փոքր չափսը `3 հատ:
Նախապատրաստում
Վարունգները լվանում են, կտրում են թիթեղները, հնարավորինս փոքր դանակով մանրացված եւ գցում են գդալ: 1 կիտրոն եւ կիտրոն եռացող ջրով կվերածվի, կտրեց յուրաքանչյուր մրգի կեսը երկայնքով, ապա `բարակ շերտերով, ինչպես նաեւ կաթսա: Լրացրեք բոլոր ջուրը: Կափարիչը փակեք եւ դրեք սառնարան 40-ից 80 րոպե: Երբ ինֆուզիոն սառեցրեց, ձեր կարծիքով, բավարար է, ավելացնում ենք թարմ հյութ, 1 կիտրոնի մեջ ճզմված: Մենք խառնվում եւ զտում ենք: Մենք ծառայում ենք բարձր բաժակներով: Գերազանց ըմպելիք ներդաշնակության եւ լավ մաշկի համար:
Սառը թեյ `հաղարջի տերեւներով
Բաղադրությունը `
- թեյ սեւ կամ խառը կանաչով;
- ջուր;
- շաքար (եթե ցանկանում եք);
- սեւ հաղարջի թարմ տերեւները:
Նախապատրաստում
Brew tea- ի 1 թեյի գդալով 150-200 մլ-ի չափով: Ավելացնել հաղարջի տերեւները (դրանք կարող են մի փոքր մանրացնել): Հաղարջի տերեւները յուրահատուկ շոշափում են կոկտեյլի համն ու բույրը:
Մենք պնդում ենք թեյը 10-15 րոպե, ապա միաձուլվում է թեյի տերեւների, լարվածության հետ: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է շաքար, ապա լուծիր այն, իսկ թեյը տաք է: Մենք սառը ենք նախ սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սառնարանում: Իհարկե, դուք կարող եք ավելացնել այս թեյը, որը քաղցր սեղմված կիտրոնի հյութ, կեռաս կամ ազնվամորի: