Պեկինային կաղամբով եւ ծովախեցգետիններով պատրաստված սալաթը կարող է պատրաստվել տոնական խնջույքի համար, եթե հյուրերը անսպասելիորեն ժամանեն կամ պարզապես լաց լինեն թեթեւ ու ախորժելի խորտիկով, ճաշի կամ ճաշի համար: Ճաշատեսակի փոփոխականությունը թույլ կտա բոլորին վերցնել համապատասխան ռեեստրը իրենց համար, առավելագույնը `անձնական նախապատվություններով:
Crab աղցան պեկինյան կաղամբով
Քաղցր ձողերով եւ կաղամբով պատրաստված պարզ աղցան, որը պատրաստված է ստորեւ ներկայացված առաջարկների հիման վրա, կարող է օգտագործվել որպես ավելի նուրբ բաղադրությունների նախագծման հիմնական բաղադրատոմս, ավելացնելով այլ բաղադրիչներ: Որպես հագնվելու, դուք կարող եք օգտագործել ավանդական մայոնեզը, այն փոխարինել թթվասերով կամ յուղի վրա հիմնված խառնուրդով քացախով կամ կիտրոնի հյութով:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Peking - 2/3 fork;
- ծովախեցգետին ձողիկներ `320 գ;
- սամիթ - ½ մատիտ;
- ծովային աղ, աղացած պղպեղ, provencal:
Նախապատրաստում
- Նրանք կտրեցին Պեկինի կաղամբը:
- Մաքրել crab ձողիկներ, կտրել, ավելացնել սամիթ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ մայոնեզ:
- Քաղցրավենիքի աղցանը կարկանդակով խառնել, դնել աղցանով եւ ծառայել:
Crab աղցան կաղամբով եւ եգիպտացորենով - բաղադրատոմսը
Հատկապես նրբագեղ եւ զարմանալիորեն համեղ է կաղամբով եւ եգիպտացորենով ծովախեցգետին աղցան: Վերջինը տալիս է քաղցր նոտա եւ դարձնում այն ավելի սննդարար եւ սննդարար: Այս կազմով կազմը բավական ինքնատիպ է: Այնուամենայնիվ, թույլատրվում եւ խրախուսվում են այլ բանջարեղենի հավելումը `վարունգ կամ լոլիկ, ինչպես նաեւ ձու կամ կանաչի ապրանքներ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Peking - 2/3 fork;
- ծովախեցգետին ձողիկներ `320 գ;
- եգիպտացորենի շաքար `260 գ;
- ծովային աղ, աղացած պղպեղ, provencal:
Նախապատրաստում
- Պեկինային կաղամբը ցանել է ծղոտով:
- Մաքրել եւ կտրել ցանկալի ձեւը եւ ծղոտի ձողերի չափը:
- Եգիպտացորենը լցվում է մաղձի վրա, թույլատրվում է արտահոսել, ավելացվել է այլ բաղադրիչներից:
- Պաղպաղակ եւ կարկանդակ ձողիկներ, մայոնեզ, աղ եւ պղպեղ:
Crab աղցան կաղամբով եւ վարունգով
Այն հարվածում է աներեւակայելի թարմություն եւ հեշտացնում է ծովախեցգետնի աղցան Պեկինի կաղամբով եւ վարունգով: Խորտկարանային բաղադրիչների գերազանց համադրությունը հարմար կլինի ինքնասպասարկման եւ որպես մսամթերքի կամ ձկերի ավելացում: Չորս բաղադրիչների դիզայնը կկազմի ոչ ավելի, քան տասնհինգ րոպե:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Peking - 2/3 fork;
- ծովախեցգետին ձողիկներ `320 գ;
- թարմ վարունգ - 200-250 գ;
- ծովային աղ, աղացած պղպեղ, կանաչի, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Shredded Pekinese կաղամբը ձեր ձեռքերով մի քիչ խառնել:
- Կտրեք crab ձողիկներն ու վարունգը փաթեթից դուրս:
- Խառնել բաղադրիչները աղցանի մեջ, համով մայոնեզ, աղ եւ պղպեղ:
- Խառնել աղցան Peking կաղամբով եւ crab ձողիկներ, զարդարել կանաչի եւ ծառայել:
Crab աղցան կաղամբով եւ բրնձով
Փորձեք կերակրել Պեկինյան կաղամբի, բրնձի եւ ծովախեցգետինների ձողիկներ եւ գնահատել արտադրանքի այս ներդաշնակ համադրության բոլոր առավելությունները: Կազմը կարող է համալրել թարմ վարունգով, կանաչ սոխով եւ դեղաբույսերով, որոնք թարմացնում են համը եւ դարձնում այն ավելի նուրբ: Մայոնեզը այս դեպքում կարող է խառնվել թթվասերով
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Peking - 2-3 պատյաններ;
- ծովախեցգետին ձողիկներ `320 գ;
- բրինձ - ½ բաժակ;
- ծովային աղ, աղացած պղպեղ, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Թարմացրեք բրնձով աղը, մինչեւ եփեք, լցվեք մազի վրա, լվացեք մաքուր ջրի մեջ, թույլ տվեք սառեցնել:
- Կտրտած կաղամբը, ձեռքով մի քիչ խառնել, խառնել կոտրված ձողերի հետ:
- Season ծովախեցգետին աղցան բրնձով եւ Peking կաղամբով մայոնեզ, աղ եւ պղպեղ:
Աղցան, կաղամբով, ծովախեցգետիններով, լոլիկով, ձուով
Կաղամբով եւ լոլիկով ծովախեցգետին աղցան տեսողական եւ զարմանալիորեն համեղ է: Այս դեպքում խորտիկի հագեցումը կտրվի տապալված խաշած ձու: Կազմը կարող է ընդլայնվել, եթե ցանկանաք ավելացնել վարունգը եւ նուրբ թակած թարմ կանաչիները: Հաճախ մի խորտիկով ավելացվում են խաշած տապակած սխտորի յուղով կեղեւավորված ծովախեցգետին:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ Peking - 2/3 fork;
- ծովախեցգետին ձողիկներ `320 գ;
- լոլիկ - 250 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- ծովային աղ, աղացած պղպեղ, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Նիհարել պեկինային կաղամբով, մաքրել ձողիկներ:
- Լվանալ եւ մաքրել չոր լոլիկ, կտրել մեջ փոքր շերտ, կտրել փետուրները սոխով:
- Բարկանալ ծանր, մաքուր եւ փշրված խավերը: Դուք կարող եք դրանք շպրտել մի grater վրա:
- Խառնել բաղադրիչները մայոնեզով, աղով եւ պղպեղով համեմված գդալով:
«Գարուն» աղցան, crab ձողիկներ եւ կաղամբով
Կրծքի ձողերի եւ կաղամբի մեկ այլ թեթեւ աղցան կարող է պատրաստվել, հիմնվելով ստորեւ ներկայացված առաջարկությունների վրա: Այս դեպքում բոլոր բաղադրիչները կարելի է կտրել խորանարդի մեջ եւ կաղամբի պատառաքաղները, դուրս գալ տերեւներից, որոնք պարզապես կոտրում են ձեր ձեռքերով: Ճաշատեսակը ոչ միայն զարմանալի է ճաշակի մեջ, այլեւ տեսողական տեսք ունի:
Բաղադրությունը `
- Peking կաղամբ - ½ պատառաքաղ;
- ծովախեցգետին ձողիկներ `250 գ;
- հավի ձու - 2-3 հատ;
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ;
- ծովային աղ, պղպեղ, կանաչեղեն `համտեսել:
Նախապատրաստում
- Պատրաստել բանջարեղենը, եւ ձողերը մաքրվում եւ կտրվում են խորանարդի մեջ:
- Խառնել, մաքրել եւ ձվերի կտորներ կտրել:
- Խառնել յուղով, քացախով, աղով, պղպեղով, շաքարով, թափահարել:
- Նետում համեղ աղցան, կաղամբով եւ ծովախեցգետնի ձողերով:
Ձվի աղցան, ծովախեցգետիններով եւ կաղամբով
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես կատարել ծովախեցգետին աղցան Peking կաղամբով նիհար տարբերակում: Քանի որ լիցքավորումը հատկապես համեղ է, օգտագործեք նիհար մայոնեզ, առանց ձվի մասնակցության, բայց եթե ցանկանում եք օգտագործել դասական, միշտ հասանելի բուսական յուղից հացահատիկի կամ քացախի հյութով:
Բաղադրությունը `
- Peking կաղամբ - ½ պատառաքաղ;
- ծովախեցգետին ձողիկներ `250 գ;
- եգիպտացորեն - 350 գ;
- Բուլղարական պղպեղ եւ վարունգ - 1 հատ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- գինու քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- շաքարավազ;
- աղի աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները ծղոտով եւ միավորել դրանք ամանի մեջ:
- Խառնել յուղը քացախով, ավելացնելով աղ, շաքար եւ պղպեղ:
- Լրացրեք արդյունքի խառնուրդը նիհար աղցանով , Peking կաղամբով եւ ծովախեցգետնի ձողերով, խառնել:
Աղցան «Հույս» սորտերով եւ կաղամբով
Սաղավարտ «Հույսը» ծովախեցգետինների ձողերով ձեռք բերվում է միաժամանակ սննդարար եւ հեշտ, համեղ եւ թարմացնող: Արդյունքը հասնում է հիմնական բաղադրիչները թարմ վարունգով եւ պանիրով համադրելով: Վերջինս կարող է կիրառվել ծանր սորտերի կամ մեղմ թթու, խառնել այն մինչեւ խորովածի մեջ ավելացնելը:
Բաղադրությունը `
- Peking կաղամբ - ½ պատառաքաղ;
- ծովախեցգետիններ - 300 գ;
- եգիպտացորեն - 260 գ;
- վարունգ - 2 հատ;
- պանիր `150 գ;
- ծովային աղ, պղպեղ խառնուրդ, մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Խառնել բաղադրիչները ծղոտե կամ խորանարդերով:
- Տապակած, պղպեղ, համեմված մայոնեզով: