Էժան դեսերտը մոտակա սուպերմարկետից ձեռք բերված տորթ չէ: Դուք կարող եք ձեռք բերել մի գեղեցիկ թխել մի փոքր գումար, եթե դուք վերցնեք այն ձեզ համար: Դա այնքան էլ դժվար չէ, քանի որ կարծում եք, եւ սկսեք ձեր հրուշակեղենի արկածախնդրությունը, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել մի կաղամբ, համեմված ավազի խմորով :
Recipe կարճամակարդակի հետ jam
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 1/2 կետ;
- կարագ - 100 գ;
- շաքար `կես դար:
- աղ - մի պտղունց.
- ձու - 1 հատ + 1 ձվի դեղնավուն;
- կոնյակ - 1 տ.տ. գդալ;
- ծիրանի համեմ `250 գ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք նավթը խորանարդի մեջ եւ խառնենք այն ալյուրով: Ընկղում մենք ավելացնում ենք շաքարավազ, աղ եւ ձու: Խառնիչի օգնությամբ ամեն ինչ մանրակրկիտ ծեծի է ենթարկվում: Խմորը ձեւակերպեք գունդի մեջ: Մենք փաթաթում ենք գնդակը ֆիլմի հետ եւ դրեց սառնարան 30 րոպե: Ձեթով ձեթը պատրաստեք յուղով եւ թույլ ցողեք ալյուրով: Թեստի 2/3-ը կտրված է, մնացածը վերադարձվում է սառնարանին: Խմորը պատված է շերտով եւ տեղադրված է բորբոսում: Մենք խմոր ենք մխում ամբողջ տարածքի վրա, այնպես, որ այն չի խտանում, երբ թխում են: Խմոր շերտի գագաթին դրեց ջեմ: Խմորի մնացորդը գլորում է եւ կտրված է շերտերով: Մենք դրել շերտերը գագաթին շերտի վերեւում, որպեսզի նրանք ձեւավորեն ցանց:
Մենք թխում ենք բաց ծովախեցգետնի կեղեւը 190 աստիճանով, նախքան յուղազերծված մակերեւույթը հարած ձվի դեղնուց, մոտավորապես 25-30 րոպե:
Խորոված տորթ կարկանդակով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- մարգարին - 200 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- շագանակագույն շաքար `150 գ;
- մանրացված ընկույզ - կես դար:
- դարչին, մշկընկույզ - 1/4 թեյի գդալ:
Լրացնելու համար `
- ծիրանի jam - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- վանիլային քաղվածք - 2 տ.մ.
Նախապատրաստում
Մարգարին եւ ալյուրը փխրուն են, շաքարավազի եւ համեմունքների հետ միասին: Խմորը գլորում էր գնդակի մեջ եւ ծածկված էր ֆիլմով: Խմորը դրեց սառնարանում 30 րոպե, այնուհետեւ կտրեց թեստի 2/3 գնդակը եւ այլն
Մնացած խմորը ցրված է մատներով եւ վերեւից տորթով լցված: Թեստի հետ միասին նաեւ շաղ տալ թխվածք եւ մանրացված ընկույզ: Մենք տորթը թխում ենք 180 աստիճանով 35-45 րոպե: