Նրբաթիթեղի շերտերը հանդիսանում են ռուսական ծիսական խոհանոցների հինավուրց ստեղծագործություն, կպահպանվեն խիստ օրերի ընթացքում եւ օգտակար կլինեն քաղցր ատամից հետո: Խմորի, քաղցր եւ աղի բլթակների հսկայական ընտրությունը կարող է բավարարել առավել զգայուն ճաշակի ընկալիչներին եւ դիվերսիֆիկացնել աղյուսակը պակաս կալորիական խմորեղենով, պահպանելով ավանդական թխումից շատերը:
Ինչպես եփել նիհար pasties?
Կարկանդակ համար թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը չպետք է պարունակի կենդանական ծագում ունեցող ապրանքներ, այնպես որ դուք պետք է բացառեք ձվերը եւ կաթը, իսկ կարագը փոխարինեք բուսական: Խմորի մի քանի տեսակներ. Խմորիչ, թարմ եւ խայտաբղետ, կբավարարի նույնիսկ լավագույնը, քանի որ հունցով ու թխումից գերազանցում են ավանդական թխման արագությունը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 900 գ;
- խմորիչ - 10 գ;
- ջուր - 600 մլ;
- շաքար `50 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- աղ - մի պտղունց:
Նախապատրաստում
- Խմորիչը ջերմ ջրում ջնջել:
- Ավելացնել շաքար եւ աղ: Խառնել:
- Խառնուրդը լցնել ալյուրի մեջ, մտնել նավթը, հունցել եւ մեկ ժամ թողնել:
- Պարզապես փոփ եւ ձեւավորեք նիհար կարկանդակներ ձեր սիրած լցոնումներով:
Տապակած տապակած տապակած կարտոֆիլով
Lenten pies կարտոֆիլով - դասական բաղադրատոմսեր տնային ճաշ պատրաստելու համար, որոնք ստեղծվել են այն ապրանքներից, որոնք միշտ ունենում են: Պարզ կարտոֆիլի պաղպաղակ, տապակած սոխով զմռսված հյութալիության եւ փարթամ խմորիչ խմորից, ի վերջո վերածվել է համեղ խորտիկի, ինչը դժվար է ճանաչել որպես օգտակար, բայց համեղ եւ ծիրանագույն:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 600 գ;
- խմորիչ - 25 գ;
- շաքար `20 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- ջուր 350 մլ;
- կարտոֆիլ - 600 գ;
- սոխ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
- Ֆունտով խմորիչը շաքարով, լցնել 250 մլ ջուր, խառնել:
- Լցնել 200 գ ալյուր, հունցել եւ մի կողմ դնել 20 րոպե:
- Ավելացրեք մնացած ալյուրը եւ ջուրը, 40 մլ ձեթ, խառնել եւ ուղարկել «հանգստանալ»:
- Խառնել կարտոֆիլը խառնել, խառնել դրանք:
- Ավելացնել սոխ եւ կարտոֆիլ:
- Ձեւավորեք տորթերի, շերտերի եւ տապակած նիհար կարտոֆիլի կտորներ:
Տապակած տապակած կարկանդակը կաղամբով
Տապակած տապակած տերեւները կարող են թարմ լինել, ինչը չի ազդում ճաշատեսակի ճաշակի եւ լցոնման ընտրության վրա: Ավանդաբար, նման թեստը օգտագործեց բուսական լցոնումներ, եւ, մասնավորապես `կաղամբ: Juicy, բարձր դիետիկ հատկություններով, պարզ խոհարարությամբ եւ ցածր գնով, միշտ հարմար է տան պատրաստելու համար:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 350 գ;
- ջուր - 300 մլ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- կաղամբ - 700 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- աղ - մի պտղունց:
Նախապատրաստում
- Կտրել բանջարեղենը եւ տապակել:
- Խտացրեք աղը տաք ջրով:
- Լցնել հեղուկը ալյուրի մեջ, ավելացնել 20 մլ ձեթ, խառնել:
- Խմոր roll, կտրել մեջ բաժակներ, stuff եւ տապակել յուղի մեջ:
Սնկով կարկանդակի պտուղներ
Կաղամբ կարտոֆիլի կարկանդակը սնկով կժամանի սպառողներին, որոնք թերահավատորեն են թխում, բայց ցանկանում են դիֆերենցիալ համեղ եւ սննդարար կերակուրներով: Թեստի արժե փոխարինումը `կարտոֆիլի զանգվածը, չի պահանջի խառնուրդ, եւ տապակած սունկը կպարգեւեն որպես բուրմունք եւ համը:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 800 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- ալյուր - 100 գ;
- բուսական յուղ - 120 մլ;
- սոխ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Սունկ եւ սոխի տապակ:
- Լվացեք կարտոֆիլը եւ կաթսայի մեջ կաթսա:
- Կտրել կարտոֆիլով պյուրեով:
- Ավելացնել 80 գ ալյուր, խմոր խառնել եւ ձեւավորել տափակ տորթեր:
- Տեղադրել լցնել եւ տապակել:
Տապակած կարկանդակներ կարկանդակով
Կաղամբով կարկանդակը կաղամբով համեմված է համտեսելու կարտոֆիլից եւ զբաղեցնում է առաջատար դիրքը տապակած պատրաստված քաղցր աղանդերի շրջանում: Հանգստացնող ճաշատեսակները, ինչպես նաեւ տնային ֆոնդից եւ փխրուն մոխրագույն խմորից, ներդաշնակ են եւ կարող են բավարարել բոլորի համը ոչ միայն ծոմապահության ծանր օրերին, այլ նաեւ տոնական օրերին:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- ջուր - 150 մլ;
- խմորիչ - 10 գ;
- շաքար `20 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- խնձորի ջեմ - 200 գ:
Նախապատրաստում
- Խմորիչը լուծվում է ջրի մեջ, լցնել 150 գ ալյուր եւ թողնել 30 րոպե:
- Ավելացնել շաքար, մնացած ալյուրը եւ 30 մլ կարագ: Թույլ տվեք գալ:
- Ճշգրտել, ձեւավորել տորթեր, սննդամթերք եւ տապակել նիհար խմորիչի տապակած ձողիկներ:
Կաղամբի պտուղները խնձորով
Վառարանում ձմերուկները օգտակար, սննդարար եւ զարմանալի են բազմաթիվ լցոնումներով: Առավել մատչելի եւ պարզ, եւ այդ հանրահայտ խնձորից: Խնձորով խաշած խնձորով իրենց սեփական բաղադրատոմսով շարունակում են ավանդական ռուսական խոհանոցը եւ ցուցադրում ոչ միայն անթերի ճաշակի եւ հիանալի համը, այլ նաեւ ջեռուցման բուժման օգտակարությունը ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 400 գ;
- խմորիչ - 10 գ;
- ջուր 250 մլ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- շաքար - 100 գ;
- խնձոր - 4 հատ:
Նախապատրաստում
- Միավորել ալյուրը եւ խմորիչը:
- Ավելացնել 20 գրամ շաքար, ջուր եւ կարագ:
- Խառնել եւ մի կողմ դնել մեկ ժամ:
- Խնձորի կեղեւը, կտրել եւ շաղ տալ շաքարավազի հետ, պատրաստել նիհար հյութեր:
- Խառնել խմորը, ձեւավորել, սկսել եւ թխել ջեռոցում 190 աստիճանով 25 րոպե:
Կաղամբի պտուղները կեռասով
Կաղամբով կարկանդակը կաղամբով ձվածեղով շարունակվում է պարզ տնական տորթերի բաղադրատոմսը, որը կարող է դյուրինացնել ծանր օրերը ծանր պահերին եւ զարմանալի հատուկ հատկություններով: Այսպիսով, խմորիչի եւ բուսական յուղի մեղմ խմորն օգնում է երկար ժամանակ պահել թարմ ապրանքները, եւ, հետեւաբար, կարկանդակները կարող են համալրվել ապագա օգտագործման համար:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 600 գ;
- ջուր 250 մլ;
- շաքար - 120 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- չոր խմորիչ - 10 գ;
- սառեցված կեռաս - 300 գ
Նախապատրաստում
- Խմորիչը խառնել 20 գ շաքարով, ավելացնել ջուր, կարագ եւ 300 գ ալյուր:
- Խառնել եւ մի կողմ դնել 20 րոպե:
- Ավելացնել ալյուր, խառնել եւ հեռացնել մեկ ժամ:
- Բալով ջուրով, լարվածությամբ եւ շաքարավազով խառնել:
- Խառնել խմորը, կտրել բաժակները, կտորները եւ թխել նիհար կարկանդակ տորթեր 200 աստիճանով 25 րոպե:
Պյուրեով կարտոֆիլով պղպեղ կարտոֆիլներ
Կաղամբը առանց խմորիչի կարկանդակ է, ուտեստը այնքան էլ հայտնի չէ, բայց ունի հատուկ դիմում եւ պարզություն: Ոչ ալ պարզ ջուրը, խառնուած ալիւրով եւ ջուրով, կարտոֆիլով տանդեմով, անցնում է գաստրոնոմիկ մետամորֆոզ եւ կարճ ժամանակում ոչ միայն դառնում է սննդարար խորտիկ, տաք, բայց նաեւ անկախ ճաշատեսակներ:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 300 գ;
- ջուր 100 մլ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կանաչ սոխ - փունջ:
Նախապատրաստում
- Խառնել յուղը եւ ջուրը, խառնուրդը դնել ալյուրի մեջ: Խառնել:
- Խառնել կեղեւից պատրաստված կարտոֆիլը, խառնել նրանց միսը, ավելացնել սոխ:
- Խառնել խմորը, այն կաթսա եւ թխել այն կես ժամով 180 աստիճանով:
Կիրճ Pies With Pumpkin
Տապակած շոկոլադները շարունակում են իրենց խոհարարական բազմազանությունը: Այս անգամ վիտամին դդումը հանդես կգա որպես հյութալի եւ անուշահոտ լցոնում, հոգ տանել մարմնին օգտակար նյութերով ամրապնդելու ոչ միայն ծոմ պահելու դժվար օրերին, այլեւ ամբողջ տարվա ընթացքում `լավ, բանջարեղենը միշտ հասանելի է: Պարզ փորձարկման ձեւակերպումը արագացնելու է թխելու գործընթացը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 350 գ;
- ջուր 100 մլ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
- քացախ - 1 թեյի գդալ;
- դդմի սալոր - 350 գ;
- մեղր - 50 մլ;
- գազար - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Pumpkin եւ գազար chop, ավելացնել մեղր եւ մի կողմ դնել:
- Բանջարեղենը դուրս է գալիս: Խառնել հյութը սոդա, քացախ եւ կարագով:
- Լցնել հյութը եւ ջուրը ալյուրի մեջ, խմոր խառնել:
- Raskatayte եւ լցոնում, ձեւավորել:
- Թխել նրբաթիթեղներ, 190 աստիճանով, 30 րոպե:
Տապակած խմորեղենը պատրաստված է ճարպային խմորից
Սալոր աղցան խմորեղենը խանութի սոուսով պատրաստված խմորեղենի առկայությունն է բարձր ճաշ պատրաստելու արագությունը, պարզությունը, մատչելիությունը եւ աննախադեպ բազմազանությունը քաղցր եւ աղի լցման ընտրությամբ: Խնձորները եւ մի քանի բրինձ տապակները սննդարար են եւ համեղ, եւ կազմում են ծոմապահության ռացիոնալացումը, եւ, հետեւաբար, հագեցած է որպես հյութալի, վիտամինային լցոն:
Բաղադրությունը `
- ճարպային խմորեղեն - 500 գ;
- խնձոր - 4 կտոր;
- չամիչ - մի բուռ;
- շաքար `50 գ:
Նախապատրաստում
- Խառնել խնձոր եւ կտրել:
- Խմորը եւ շաքարավազը խառնել:
- Կտրեք խմորը, կպցրեք այն, եռացրեք այն եռանկյունիներում եւ թխեք 200 աստիճանով 20 րոպե: