Ամառային արդեն սկսվել է մեզ առաջին թարմ հատապտուղների հետ, եւ վերջինիս մեջ ամենատարածված ֆավորիտը ելակի է: Ելակի հյութեղ հատապտուղները աներեւակայելի համեղ են, երբ սպառվում են թարմ տեսքով, բայց եթե սեզոնը ձեզ պարգեւեց մեծ բերքի, եւ դուք փնտրում եք այն նոր եղանակներ օգտագործելու համար, ապա պատրաստեք ելակով տապակածներից մեկը `շտապելով, որը մենք կխոսենք այս հոդվածում:
Ավազի տորթ `ելակով` բաղադրատոմսով
Դասական ամերիկյան ավազի կարկանդակը հացահատիկի լցոնման առատությամբ կատարված է արագ սննդարար պատրաստելու համար, եթե սենդվիչ ունեք ձեր սառնարանում: Մի քանի րոպե եւ կարկանդակ կարելի է ուղարկել ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- պատրաստի պղպեղ խմոր `540 գ;
- Ելակի - 380 գ;
- շաքար `65 գ;
- օսլա - 35 գ:
Նախապատրաստում
Սառեցրեք խմորին, պարզապես այն թողնելուց հետո մի քանի ժամ առաջ սենյակային ջերմաստիճանում այն հեռացնելուց կամ միկրոալիքային վառարան ուղարկեք մի րոպե: Նյութը քսել կաթսայով եւ յուրաքանչյուր կիսամյակից դուրս հանել երկու սկավառակ: Սկավառակների մեկի տրամագիծը պետք է բավարար լինի ամբողջ ձեւը ծածկելու համար:
Պատրաստել հատապտուղները, դրանք բաժանելուց, լվանալուց եւ չորացնելուց: Ելակները կարող են կտրել խոշոր կտորներ, ապա շաղ տալ օսլայի եւ շաքարի խառնուրդով եւ խառնել: Խտացրեք ելակով խմորի ծածկված ձեւով լցնելը եւ խմորի երկրորդ դիսկով ծածկել: Խմորին միացրեք այն եզրագծերը շրջելով:
Թխել ապրանքը 230 աստիճանով առաջին 10 րոպեում, ապա ջերմաստիճանը իջեցնել 180 աստիճանով եւ շարունակել կերակուրը մեկ այլ կես ժամով: Ավարտված տորթը բաժանվում է մասերի `ամբողջական հովացման ավարտից հետո:
Արագ կարկանդակ է ելակով յոգուրտով
Մեկ այլ արագ կարկանդակը ելակով պատրաստված է տորթային թեստի հիման վրա, որը կարելի է անել զրոյից ոչ ավելի, քան 5 րոպե:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 175 գ;
- թխում փոշի - 1 1/2 թեյի գդալ:
- կարագ - 45 գ;
- կեֆիր - 55 մլ;
- շաքար `165 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 115 մլ;
- սպիտակ շոկոլադ `95 գ;
- Ելակ - 480 գ:
Նախապատրաստում
Խառնել միասին առաջին չոր բաղադրիչները: Փափուկ կարագի եւ շաքարի խառնիչը վերածվում է փարթամ սպիտակ սերուցքով եւ ավելացնում է կեֆիր եւ կաթ: Էմուլսիան հավաքվելուց հետո ձվի մեջ շարժեք: Սկսեք ավելացնելով չոր խառնուրդներ: Նուրբ խտացրեք պատրաստված խմորին, սպիտակ շոկոլադի փշրանքներով եւ լցրեք ընտրված պատրաստված ձեւը:
Բաժանել ելակները կեսով եւ դրանք բաժանել մակերեսի վրա: Թխել 40 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:
Պարզ կարկանդակ `ելակով աղցանով
Թվում է, որ նույնիսկ հինգամյա ծրագիրը կկարողանա հաղթահարել այս կարկանդակի բաղադրատոմսը: Ձեզ անհրաժեշտ է ճարպային խմորեղեն, սերուցքային պանիր եւ ելակի ինքնուրույն, եւ մոտ 10 րոպե ժամանակ այն միասին դնելու համար:
Պատրաստի տորթը նման է պարզ թխվածքաբլիթ, որը պատկերված է սեղանի վրա, հարմար է կտրել եւ հեշտությամբ կարելի է փաթեթավորել ձեր ճաշասենյակ:
Բաղադրությունը `
- աղվափնջի շերտը ;
- Ելակ - 190 գ;
- սերուցքի պանիր `115 գ;
- շաքար `35 գ;
- պտղունց վանիլին:
Նախապատրաստում
Սկսեք նախապատրաստել քննությունը: Կախված խմորի ցանկալի ճարպից, ընտրեք խմորիչ կամ bezdozhzhevoy տարբերակը: Սառեցրեք այն, մի փոքր գլորում է այն եւ բոլորը մակերեւույթի վրա հյուսել:
Կրեմ պանրով լցնելը պատրաստ է եւ նույնիսկ ավելի հեշտ է: Կրեմ պանիրը բավարար է շաքարավազով քամելու եւ վանիլինի պտտման համար, եւ ապա հավասարապես տարածում է խմորի հիմքը: Ելակները կտրվում են միջին հաստության շերտ կամ թիթեղներ: Տարածեք այն սերուցքով ծածկված տորթի մակերեսին եւ ուղարկեք ամեն ինչ, որպեսզի թխել 180 րոպե 20 րոպե:
Հավելվածը պատրաստի բուժումը կարող է լինել սովորական շաքարի փոշի , հալված շոկոլադ, պաղպաղակ կամ հարած սերուցքի մի մասը: