Համեղ եւ օգտակար դդում, քանի որ ժամանակի վաղեմությունը սիրված է: Ապացուցված է, որ այն մշակվել է ավելի վաղ, քան եգիպտացորենը: Արդեն 5 հազար տարի առաջ Կենտրոնական Ամերիկայում, Չինաստանում, Եգիպտոսում, Ճապոնիայում եւ Հնդկաստանում տնկվել է դդում: Այսօր մարդիկ, ովքեր ձգտում են գործիչի կատարելագործմանը, հարց է առաջանում, թե որքան կալորիա է դդում: Այնուամենայնիվ, նրանք չպետք է անհանգստանան. Դդումի կալորիական պարունակությունը ցանկացած ձեւով `թխած, խաշած կամ շոգեխաշած - շատ փոքր է:
Դդումի կալորիական պարունակությունը
Դդում պարունակող կալորիաները շատ փոքր են: Կախված տարատեսակ եւ հասունության աստիճանից, հում դդումն պարունակում է 22-30 կկալ, ջերմային վերամշակմամբ էներգիայի արժեքը փոքր-ինչ ավելանում է: Եփած շոգեխաշած դդումը ունի 35 կալորիականությամբ կալորիականությամբ բաղադրություն, եփած - 37 կալորիա, եփած - 20 կկալ, դդումի հյութ `38 կկալ, խյուս` 40 կկալ: Չորացրած դդումի կալորիականությունը կազմում է 68 կկալ:
Բարձր ջերմաստիճան բովանդակությունը փխրեցված դդում է `188 կկալ, տապակած գույնի մեջ` 200 կկալ, դդմի ալյուր `305 կկալ, դդմի յուղ` 896 կկալ: Բարձր կալորիականությամբ եւ դդումի սերմեր `550 կկալ:
Սննդային արժեքը եւ դդմի օգուտը
Դդմի արժեքը որպես սննդամթերքի շատ բարձր է: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես դիետիկ, այնպես էլ մանկական բաժիններում: Դդում եւ հում սնվեք, աղցանների մեջ, եւ ջերմային մշակված են `ապուրներում, տավարի մսով եւ այլն:
Ցելյուլոզի մեջ պարունակվում են վիտամինների առատություն `B խմբի (թիամին, riboflavin, folic թթու, pantothenic թթու, pyridoxine), A, C, E, PP, ինչպես նաեւ պրովիտամին բետա-կարոտին: Դդումի, յոդի, ցինկի, կալիումի, կալցիումի, մանգանի, պղնձի, ֆտորինի եւ կոբալտի կազմող հանքային նյութերի շարքում: Դդումի այս բաղադրիչները նպաստում են իմունային համակարգի ամրապնդմանը:
Շնորհիվ բուսական մանրաթելերի զգալի քանակի, դդումը նպաստում է ստամոքս-աղիքային համակարգի զարգացման բարելավմանը: Արյան զարկերակների վնասակար խոլեստերինից բխող դդումը նվազեցնում է հարվածների եւ սրտի կաթվածների առաջացման վտանգը: Երիկամների եւ լեղապարկի համար դդում շատ օգտակար է: Դդումի սերմերում նույնպես զգալի քանակությամբ վիտամիններ, հատկապես `վիտամին E- ն են, եւ նրանք օգտակար են մարմնի երիտասարդության պահպանման համար: Դդմի սերմերը նույնպես բուժվում են հելմինտների վարակման ժամանակ:
Դդումը օգտակար է հղիության կերակրման համար, այն հագեցնում է մարմինը կենսաբանական ակտիվ նյութերով, հեռացնում է ավելցուկային հեղուկը եւ օգնում է հեռացնել տոքսիկոզի տհաճ ախտանշանները:
Դդում եւ դիետա
Հատկանշական է դդումի եւ դիետիկ սնուցման համար նախատեսված նիհարել: Այս բանջարեղենը պարունակում է ածխաթթուների շատ փոքր քանակություն `4.4 գ 100 գ յուրաքանչյուր ապրանքի համար, այնպես որ այն կարող է օգտագործվել ցածր carb դիետաների վրա ճաշատեսակներ պատրաստելու համար:
Արագ դիետայի համար սննդաբանները խորհուրդ են տալիս դդումի մոնո-դիետան, որն օգնում է 10-14 օրվա ընթացքում կորցնել մինչեւ 8 կգ: Այս դիետան պետք է լիովին վերացվի ալյուրի, քաղցր մրգի, շաքարավազի, աղի, ճարպի, ապխտած եւ ալկոհոլի:
Դիետայի կարեւորագույն կանոնը չպետք է գերազանցի 200-250 գ, իսկ ճաշը պետք է լինի ոչ ուշ, քան 18 ժամ:
Դդումի մոնո-դիետայի ընտրանքային ընտրանք.
- նախաճաշ. դդումի եւ թարմ գազարների աղցան, լիմոնի հյութով, դդումի շիլա եւ մի փոքր քանակությամբ հացահատիկ (լորեն, բրնձ) լցնում;
- լանչ `բուսական դդմի սուպ,
ցուկկինի, քաղցր պղպեղ, լոլիկ, սոխ, գազար եւ կանաչի մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղով; - ընթրիք (ցանկացած ճաշատեսակ ընտրելիս). թխած դդում, արքայախնձորով դդումի աղցան, դդումի պտուղ եւ այլ բանջարեղեն, դդումի աղցան եւ քաղցր եւ թթու մրգեր (նարինջներ, խնձորներ, գրեյպֆրուտներ):
Դդումի մոնո-դիետան հակասում է նյութափոխանակության , շաքարախտի, գաստրիտի, պեպտիկ խոցի խախտմանը: Մի դիետիկ դիետայի վրա նստեք միմյանց փորլուծության հետ, tk: Այս բանջարեղենի բանջարեղենային մանրաթելերը մեծապես հանգստացնում են աղիքներ: Խրոնիկական հիվանդությունների առկայության դեպքում դիետան պետք է խորհրդակցի թերապեւտի հետ: