Սնկով ապուրը հայտնի է ոչ միայն այն բուրմունքի համար, որը կոչ է անում բոլորին սեղանին, այլեւ ցածր կալորիաներով : Ճիշտ է, վերջինիս արժեքը կախված է այն բանից, թե ինչ եք որոշել այս ուտեստը ծառայել:
Որքան կալորիա կա սնկով ապուրում:
Ելնելով այն հանգամանքից, որ սնկերի մեծ մասը ջուրն է, այս ապուրի սննդային արժեքը կլինի 100 կգ-ի համար ընդամենը 70 կկալ: Եթե դուք օգտագործում եք տապակած սնկով, կալորիականության պարունակությունը կավելանա մինչեւ 250, քանի որ դրանք շատ արագ կլանում են նավթը:
Եթե ամեն ինչ ավելի մանրամասն քննարկենք, պարզվում է,
- Թարմ սպիտակ սունկի կալորիականությունը կազմում է 25 կկալ;
- չոր - 210 կկալ;
- տապակած - 180 կկալ:
Այնուամենայնիվ, այս տեսակի սնկից ապուրը դիետիկ կլինի, եթե դրանք օգտագործեք 50 գ ընդհանուր քանակով: Կարելի է համարել, որ ամենից շատ սննդակարգը russula (22 կկալ) է: Իսկ դրա հակառակ մասը `չորացված ձեւով` 320 կկալ: Քանի որ ամենատարածվածը `ձիու սնկով եւ շամպինիոնով, առաջինի սնունդը 38 կկալ է, իսկ շամպինյոնները` ընդամենը 27 կկալ: Սնկով ապուրի կալորիական պարունակությունը կրեմով կախված է այն քսուքի չափից, որը դուք ընտրել եք: Միջին սննդային արժեքը 51 կկալ է:
Սնկով ապուրի բաղադրատոմսը քաշի կորստի համար
Այս կերակուրի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 40 կկալ:
Բաղադրությունը `
- հաց պատրաստելու համար կաթնաշոռ - 200 գ;
- թարմ շամպինիոններ `400 գ;
- սոխ - 350 գ;
- բանջարեղենի արգանակ - 500 գ;
- կրեմ `ցածր յուղայնությամբ` 100 մլ;
- բուսական յուղ - 20 գ;
- աղ, պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենի արգանակի տապակ պատրաստելու համար առանց յուղի նեխուրի, գազարն ու սոխը: Բանջարեղեն փոխանցեք կաթսա, լցնել ջուրը, աղը եւ եփել: Այնուհետեւ տապակել սոխը յուղի մեջ: Ավելացնել շամպինյոններ, որոնք կտրված են դրա մեջ: 10 րոպե շոգեխաշել: Թեեւ նրանք սառը են, խոհարարները պատրաստում են: Դա անելու համար հացը պետք է կտրված լինի քառակուսիների մեջ եւ մի քանի րոպե ջեռոցում դրեց: Քաղցր շամպինիոնները եւ թակած սոխը բլենդերի մեջ եւ ավելացնել թավայի մեջ: Այնուհետեւ մի մոռացեք ավելացնել սերուցք, աղ: