Խոհարարական պանիրները, սովետական ժամանակաշրջանի տնտեսական տնային տնտեսությունների գյուտը կրկին հայտնի են: Պատճառն այն է, որ դրանց բնական ծագումը, գերազանց սննդային հատկությունները եւ բաղադրիչի արժանի թաթան: Նույնիսկ բաղադրատոմսը, որը երբեւից վախեցրել էր խոհարարության տեւողությունը, այժմ թույլ է տալիս մի քանի րոպե առաջ բերել արտադրանքը ցանկալի վիճակում:
Որոնք են նարնջի կեղեւի շոկոլադե մրգերի օգուտները:
Անտառային պղպեղի պտուղները, որոնց օգուտներն ու վնասը , առողջ ուտելիքի սիրահարները կարող են դիետիկ դիետան դարձնել: Մենք չենք խոսում ավելցուկի սպառման մասին. 50 գ շոկոլադե պտուղները բավարար են մարմինը մանրաթելով եւ վիտամիններով սնուցելու համար եւ շատ չեն ստանում: Խոհարարությունում նվազագույն շաքարավազը կօգնի նվազեցնել ջերմության պարունակությունը:
- Նարնջի ծղոտի շրթներկի պտուղը էներգիայի ինտենսիվ արտադրանք է, որը շատ օգտակար է ծանր աշխատանքով զբաղվող մարդկանց համար: Ի թիվս այլ բաների, նրանք կոմպակտ են եւ, հետեւաբար, հեշտությամբ տեղավորվում են լանչախցիկի մեջ աշխատանքի եւ ճանապարհորդության տեղափոխման համար:
- Շագանակագույն պտուղների ճիշտ օգտագործմամբ, դուք կարող եք արագորեն ազատվել լրացուցիչ ֆունտից: Նրանց պարունակվող նյութերը նպաստում են ճարպերի խզմանը:
- Շագանակագույն պտուղների միջին օգտագործումը կբարելավի առողջությունը, դեմքի մաշկը, մազերի կառուցվածքը եւ ավիտամինոզը:
Ինչպես կատարել շոկոլադե մրգեր նարնջի կեղեւից:
Պանրի պանիրն առաջարկում է մի ամբողջ ցիտրուսի օգտագործումը, կտրատել շերտ եւ չորացնելով ջեռոցում: Մեկ այլ բան `շողոքորթված մրգեր, որտեղ թափոնների արտադրանքը` քաղցր օշարակով պատրաստված մաշկը, վերածվում է անուշահոտ եւ օգտակար բուժման: Միակ բացասական կողմը երկարատեւ ուտեստ է, առնվազն 20 ժամ:
Բաղադրությունը `
- խառնուրդներ `1.5 կգ;
- շաքար `1,7 կգ;
- ջուր 750 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 80 մլ;
- փոշի շաքար `40 գ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում են խառնուրդը ջրում 5 ժամ:
- 20 րոպե եփել մաքուր ջրով: Կտրեք մեջ շերտերով:
- 10 րոպե տաքացրեք ջուրը շաքարավազով, կիտրոնի հյութ եւ կեղեւ:
- Եփել 20 րոպե եւ հեռացնել ափսեի մեջ:
- 5 ժամից հետո վերադառնաք եւ կանգնեք ժամը:
- Չորացրեք մի փոքր բացված ջեռոցում:
- Սառեցուց հետո, մատուցեք դասական շողոքորթած պտուղները նարնջի կեղեւից:
Սիրոպ, նարնջի կեղեւից շոկոլադե մրգերի համար
Պատրաստի պանիրը նարնջի պանելից ենթադրում է օշարակի գարեջուրը: Իր հետեւողականությունից կախված է արտադրանքի որակի վրա. Չափազանց հաստ է կախված ոսկրային խառնուրդից, եւ քաղցր եւ հեղուկը թույլ չի տա արտադրանքը շաքարավազ: Այս դեպքում կարեւոր է պահպանել շաքարի եւ ջրի համամասնությունները 1: 3, եւ հավասարակշռված ճաշակի համար կիտրոնի հյութ եւ համեմունքներ ավելացնել:
Բաղադրիչները
- շաքար - 500 գ;
- ջուր - 1,5 լիտր;
- կիտրոնի հյութ - 60 մլ;
- նշանավոր աստղ - 2 հատ;
- վանիլային պարկ - 1 հատ:
Նախապատրաստում
- Շաքարով ջուր բերեք եռացրեք:
- 10 րոպե եփել վանիլի եւ բադենի պղպեղով:
- Լցնել կիտրոնի հյութում:
Մրգեր `նարնջի կարկուտից` արագ բաղադրատոմս
Դասականները դասական են, բայց առնվազն այնքան լավ է, որքան շաքարավազը, տան մեջ նարնջի պատրաստված արագ մեթոդով, որը մի քանի ժամ տեւում է: Դրա համար խառնուրդը գերազանցում է ավելորդ դառնությանը, մի քանի անգամ աղած ջրի մեջ եռում է, մեջքին օշարակ եւ մեկ ժամ: Հետո, մի փոքր բաց երկաթով երկու ժամ տաքացրեք:
Բաղադրությունը `
- խառնուրդներ `450 գ;
- ջուր - 7.7 լ;
- շաքար - 500 գ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
- փոշի շաքար `20 գ;
- աղ - 20 գ:
Նախապատրաստում
- Լրացրեք խառնուրդը 2,5 լիտր սառը ջրով եւ եփել 10 րոպե:
- Փոխեք ջուրը, ավելացրեք 10 գ աղ եւ ավելի շատ եփեք:
- Կրկնել գործողությունը:
- Կտրեք մակերեսը շերտերով, շաքարի մեջ դնել 250 մլ ջուրից եւ շաքարից եւ եփել մեկ ժամ:
- Չորացրած շաքարավազը մոխրի մեջ գտնվող նարնջի կեղեւներից:
Շոկոլադե շագանակագույն նարնջի կոնֆետ
Ավանդաբար, նարնջի կեղեւից շողոքորթված մրգերը շաղափված շաքարի հետ շաղախված են, չնայած որ ոչինչ չի խանգարում շոկոլադե աղանդերի դուրս գալ խորքերից: Բացի այդ, շոկոլադի դառնությունը կարող է ընդգծվել շողոքորթության եւ շաքարավազի պտուղի մակարդակը: Այնուհետեւ ամեն ինչ կախված է ճաշակի նախասիրություններից: Շագանակագույն պտուղները կարող են լրիվ կամ մասնակիորեն շոկոլադով լցնել:
Բաղադրությունը `
- խորտիկներ - 600 գ;
- շոկոլադ - 250 գ;
- շաքար - 1 կգ;
- ջուր - 2,5 լիտր:
Նախապատրաստում
- Լրացրեք շերտերը 500 սմ ջրով եւ եփել 10 րոպե:
- Կրկնեք կարգը:
- Լուծել 1 լիտր ջուր, 250 գ շաքար, խառնել եւ խառնել 20 րոպե:
- Ավելացրեք եւս 250 գ շաքարավազ եւ 15 րոպե եփել:
- Կրկնեք գործընթացը:
- Տեղափոխեք անոթները դեպի մագաղաթ:
- Հալեցնել շոկոլադը եւ թափել շոկոլադե պտուղը:
- Շոկոլադե նարնջի պղպեղից շողացող մրգերը թողնել չորացնել:
Չորացրած մրգեր չորացրած նարնջի պղպեղից բաղադրատոմսով
Շատ կանայք տնկում են նարնջի խառնուրդներ , հին պաշարներից: Այս պատրաստման գործընթացը տարբերվում է նախորդներից, քանի որ պահեստային խառնուրդները ձեռք են բերել կոշտություն, փխրունություն եւ գերբնական տեսք: Այս դեպքում դրանք լիքը են, լվանում եւ եռում են մաքուր ջրի մեջ, հետո լցնում են շաքարով եւ խառնվում ջուրը, խոնավացնում են:
Բաղադրությունը `
- ջուր - 5,5 լիտր;
- խառնուրդներ `300 գ;
- շաքարավազ `300 գ:
Նախապատրաստում
- Ներծծում է 30 րոպե մեկ լիտր ջրի մեջ:
- Կտրեք մեջ շերտերով, լցնել 1.5 լիտր ջուր եւ եփել մեկ ժամ, ջուրը փոխելով յուրաքանչյուր 20 րոպեում:
- Դրեք ջուրը, շաքարավազը դնելով եւ չորացնելով 40 րոպե:
- Չորանում ջեռոցում:
Մոխրագույն շերտերից փրփրացրած մրգեր միկրոալիքային վառարանում
Դարչինային մրգերի դասական բաղադրատոմսը երկար է, ամենաարագը դեռ տեւում է մի քանի ժամ, եւ միկրոալիքային վառարանը 25 րոպեում հաղթահարում է նրբագեղությունը: Այս դեպքում միկրոալիքային վառարան կարելի է պատրաստել եւ պատրաստել կեղեւը եւ չորացնելով շողոքորթված մրգերը: Երջանիկ տերերը միայն պետք է նախքան ներծծում են 10 րոպե եռացող ջրի մեջ:
Բաղադրությունը `
- crusts - 350 գ;
- շաքար `180 գ;
- եռացող ջուր - 700 մլ:
Նախապատրաստում
- 10 րոպե լցնել եռացող ջրի շերտերը:
- Դրեցրեք ջուրը, ավելացրեք 90 գ շաքարավազ եւ եփել միկրոալիքային վառարանում `վեց ժամով 700 վտ:
- Լցնել շաքարը եւ կրկնել գործողությունը:
- Հեռացրեք ավելորդ օշարակից եւ չորացրեք այն 8 րոպեի միջին ուժով:
Ինչպես պահել տնական շոկոլադով պտուղները:
Իմանալով, թե ինչպես պահելու շոկոլադե մրգերը տանը, կօգնեն բարձրացնել արտադրանքի պահվածքը: Շատերը գիտեն, որ շողոքորթված ապրանքը պետք է պահվի կնքված կոնտեյներով, նախընտրելի տեղում մթության մեջ, եւ եթե դա վերաբերում է քաղցր օշարակին `սառնարանում: Ինքնուրույն, շոկոլադե պտուղները անհեթեթ են, բայց հաշվի առնենք մի քանի ենթագիտություններ:
- Candied մրգերը չեն ենթարկվում ջերմաստիճանի փոփոխություններին, հեշտությամբ տանում են սառը եւ պահվում են սառնարան կամ նկուղ:
- Շիշի պտուղները պահել ապակե կոնտեյներով, լավ պտուտակով:
- Պահպանեք շողացրած մրգերը խոնավ սենյակում, անընդունելի, ժամանակի ընթացքում նրանք միասին կպահեն եւ կորցնում են որակները: