Ամենահայտնի լոլիկի ապուրը գազպաչոն է , բայց այսպիսի իտալական ապուրի տարբերակը ոչ մի է: Լոլիկի ապուրները պատրաստված են տարբեր ապրանքներիով: Նման ապուրների համար կարող եք օգտագործել ցանկացած ձեւով լոլիկ `պահածոյացված կամ թարմ, տոմատի հյութի եւ տոմատի մածուկի տեսքով: Ստորեւ մենք կասենք ձեզ, թե ինչպես պետք է նման ապուր պատրաստել:
Լոլիկի ապուր, լոբիով
Բաղադրությունը `
- լոբի - 1 բաժակ;
- կարտոֆիլ -2 հատ;
- peares - 1 կտոր;
- 1 գազար;
- նեխուր - 50 գ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- կարագ;
- մաղադանոս - 2 բխում;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Լոբի նախաճաշում է մի քանի ժամ: Լոբի վերացնելուց հետո մի վատ նետեք: Լոբիները պատրաստվում են 15 րոպեի ընթացքում, այն բանից հետո, մենք ավելացնում ենք խորոված կարտոֆիլներ եւ միասին եփել եւս 20 րոպե: Այս պահին հալեցնում է կարագը եւ շորերը դրա վրա փակված գլխարկի տակ շերտերով կտրված պտուղները: 10 րոպե հետո ավելացնել սալոր արմատը եւ գազարը տապակած տապին: Կաթսայի տակ ընկույզը, մինչեւ կարտոֆիլը եւ լոբի պատրաստ են, մոտ 35 րոպե:
Երբ լոբի եւ կարտոֆիլը եփում են, ավելացնել տապակած բովանդակությունը կաթսայում: Սեզոն `մշկընկույզով, աղով եւ պղպեղով: Սպասում ենք մինչեւ խոզի եռալը եւ ավելացնենք 1 tbsp. տոմատի մածուկ գդալ: Այն բերում է եռացրած եւ վերջապես աղացրեք: Ավելացրեք կանաչիները ապուրի մեջ եւ եփեք այն թույլ տհաճությամբ, եւս 5 րոպե: Ծառայել սեղանին, նման ապուրն ավելի լավն է, առանց միանգամից տաքացնելը:
Տոմատի ապուր սպիտակ լոբիով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ (մարմնի եւ սերմերի) - 8 հատ;
- Պահածոյացված սպիտակ լոբի - 1 կարող;
- Ծխեց կրծքամիսը `100 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- նեխուրի բալեր `2 հատ:
- լոլիկի հյութ - 300 մլ;
- աղ, պղպեղ;
- համեմունքներ Provencal խառնուրդ դեղաբույսերի - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Preheated ձիթապտղի յուղի մեջ ավելացնել թակած բեկոն եւ թույլ շագանակագույն այն ավելացնել, ավելացնել սոխը, գազարը, նեխուրը եւ լոլիկի պղպեղը, խառնել եւ տապակել: Ավելացնել տոմատի հյութ, սպիտակ լոբի, սեզոն, Պրովանսի խոտերի խառնուրդով, աղ եւ պղպեղ: Մենք 25 րոպե եփել: Պատրաստի ապուրը զարդարված է ռեհանով:
Լոլիկով լոլիկի ապուրի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ջուր - 2 լ;
- պահածոյացված լոբի - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- տավարի միս - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- լոլիկի հյութ - 250 մլ;
- աղ;
- աղացած պղպեղ;
- դափնի տերեւ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Մենք նետում ենք թակած միսը, լոբի, ամբողջ գազար, աղը եւ լցրեք multivarka- ի գավաթը: Մենք երկու ժամով պատրաստում ենք սառեցման ռեժիմում: Մենք պատրաստում ենք սոուսը, դրա համար սոխը եւ գազարը տապակվում են յուղի մեջ `հաճելիորեն դեղին գույնով: Հետո լցնել տոմատի հյութը եւ չափավոր ջերմության վրա 20 րոպե: Մենք կտրեցինք կարտոֆիլը եւ ձայնային ազդանշանից հետո նետել դրանք բազմատարր: Այնտեղ մենք լցնում ենք մեր արտամղումը, աղը, պղպեղը, ավելացնում ենք դափնի եւ նույն ռեժիմում եւս 60 րոպե պատրաստում:
Կծու լոլիկի ապուր, լոբիով
Բաղադրությունը `
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- լոլիկի խյուս `500 գ;
- աղ;
- արգանակ - 500 մլ;
- սոխ - 2 հատ;
- Chili փոշի հիմք;
- լոբի - 500 գ;
- մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Ավելացնել սոխ եւ տոմատի խյուս եւ կարմիր պղպեղ: Մենք կրակում ենք մի քանի րոպե, մենք քնում ենք լոբի եւ 25 րոպե մարում: Լրացրեք արգանակը լոլիկի խառնուրդում: Ապուրի հետեւողականությունը պետք է լինի հաստ, եթե այն դառնում է հեղուկ, ավելացնել մի քիչ ալյուր: Մինչեւ վերջ, մենք ավելացնում ենք ավելի շատ կանաչի եւ ծառայում ապուր տաք:
Տոմատի ապուր, պահածոյացված լոբիով
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- սոխ - 1 հատ:
- լոլիկի հյութ - 1 լ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- պահածոյացված լոբի - 400 գ;
- տոմատի մածուկ `100 գ;
- ջուր - 0.5 բաժակ;
- քիմիական հիմք - 1 թեյի գդալ;
- կարմիր պղպեղի հող - 0,5 տ.մ.
- չոր սխտոր;
- չոր հանքաքար;
- աղ;
- պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մսով տոստերի հետ սոխով: Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, խառնեք եւ ջերմ լավ ցածր ջերմության վրա, բայց թույլ մի տվեք, որ այն եփվի: