Ինչ է սպիտակուցը:

«Մսի կերակուրների» եւ բուսակերների միջեւ քննարկումները չեն դադարում. Առաջինը կարծում է, որ սպիտակուցը չափազանց անհրաժեշտ է մեր մարմնի գործադրման համար եւ առաջարկված 0.5 գ-ը հենց դա է: Երկրորդը հավատում է, որ մենք լիովին բավարարված ենք որոշակի քանակությամբ բույսերի սպիտակուցներով, եւ, ընդհանուր առմամբ, մարմինը կարող է ինքնուրույն սինթեզավորել բոլոր անհրաժեշտ ամինաթթուները: Մենք չենք կտրել ուսի մեջ, մենք ավելի լավ հասկանանք յուրաքանչյուր հայտարարության կարգը, եւ միեւնույն ժամանակ խոսենք սպիտակուցի մասին:

Բուսական եւ կենդանական աշխարհ

Շատ բույսերի սննդամթերքներում սպիտակուցը պակաս է, քան հավի կամ կաթում: Այնուամենայնիվ, մեր մարմինը նախագծված է այնպես, որ սպիտակուցի միայն մի մասը մշտապես կլանված է, մնացածը `ձվաբջիջը: Բույսերի արտադրանքներից սպիտակուցը շատ ավելի վատ է ընկալվում, քան կենդանիներից, եւ դա չի կարող վիճելի լինել:

Դեղաչափ

Ի տարբերություն երկրպագուների, տարբեր մեթոդների քաշը կորցնելու տասնամյակներ տասնամյակներ, եռում սպորտի չափով սպիտակուցի համար անհրաժեշտ քաշի կորուստը: Մի ժամանակ մեզ ասացին, որ ավելի շատ սպիտակուցներ, այնքան հեշտ է նիհարել, եւ արդյունքում շատ կանայք իրենց երիկամներն ու լյարդը խեղդեցին:

Եթե ​​դուք չեք զբաղվում սպորտային սպորտով, նախընտրում եք թեթեւ աէրոբիկան, ձգվում է, ձեզ համար օպտիմալ կլինի 0.5 կգ սպիտակուցը 1 կգ մարմնի քաշի համար: Մարզադահլիճին ֆանտաստիկ այցելության դեպքում, անհամար սիրահարները, բար եւ այլ «կշիռներ», ձեր մկանները պետք է ավելացնեն դեղաքանակը `մինչեւ 1 կգ մարմնի քաշի 3 գ:

Եվ եւս մեկ բան կա, փոխարինվող amino թթուները (որոնք մենք սինթեզում ենք) եւ անփոխարինելի (որը մենք չենք սինթեզում): Առաջին օրգանիզմը կարող է ինքնուրույն ստեղծել, երկրորդը `ոչ, ոչ մի դեպքում: Այժմ խելամիտ է խոսել սպիտակուցներ պարունակող ապրանքների մասին, որոնք լրացնում են այն ամենակարեւոր ամինաթթուները:

Կենդանական սպիտակուցներ

Այն փաստը, որ կենդանական սպիտակուցը հեշտությամբ մարսվում է, արդեն անցել ենք: Այժմ այն ​​մասին, թե որտեղ պետք է գտնել այն:

• հավի;
• կարմիր միս;
• դիետիկ միս - թուրին եւ նապաստակ;
• ձվի սպիտակ;
• կաթ;
• կաթնաշոռ
• ձուկ եւ ծովամթերք;
• ծանր պանրներ;
• կեֆիր:

Այս բոլոր ապրանքները պարունակում են ոչ միայն սպիտակուցներ, այլ նաեւ ճարպեր, եւ ոչ թե ամենափոքր չափով: Մի մոռացեք, որ սպիտակուցային սննդամթերքները պետք է նախապատվություն տան ցածր յուղայնությամբ մսի, առանց մաշկի հավի, եւ 2.5-3% յուղայնությամբ կաթնամթերք: Ինչ վերաբերում է պանրի, ապա այստեղ թույլատրելի է մինչեւ 40% -ով ճարպային բովանդակությունը:

Բուսական սպիտակուց

Քանի որ բուսակերությունը հիմա վայելում է, անկախ նրանից լավագույն մարսողությունից, մենք պարզապես պետք է ասենք, որ բույսերը պարունակում են սպիտակուցներ:

Սկսենք ընկույզով.

• նուշ եւ նուշ յուղ;
• Հունական ընկույզ;
• մայրի ընկույզներ;
• պնդուկներ;
• macadamia ընկույզ;
• Բրազիլիայի ընկույզ:

Բոլորը բավականաչափ ճարպ են, ուստի մի մոռացեք համամասնության զգացողությունը:

Ամենից վատը, բանջարեղենի սպիտակուցը կլանում է հացահատիկից, բայց, գոնե կենդանական սպիտակուցի համակցության համար, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպիսի խմբեր պարունակող սպիտակուցներ են.

• հնդկացորեն;
• ոսպի.
• ձիթապտուղ;
• ոլոռ;
• մարգարիտ գարու;
• բրինձ
• վարսեր;
• kynva;
• գետնանուշ:

Առավել բարենպաստ համադրություն է մեկ ափսեի վրա կենդանական եւ բուսական սպիտակուցը: Ահա թե ինչու մենք խորհուրդ ենք տալիս միավորել միսը, ձկան եւ կաթնամթերքը, բուսական սպիտակուցներով, օրինակ `բանջարեղենով:

Որ բանջարեղեն պարունակող սպիտակուցը

• ծնեբեկ;
• ցուկկինի;
• ցուկկինի;
• դդում;
• ճակնդեղ.
• կարտոֆիլներ;
• Բրյուսելյան ծիլերը:
• Սերմերի մեջ շատ սպիտակուցներ.
• դդում;
• արեւածաղկի;
• քնջութ
• քնջութ
• սպիտակեղեն:

Սպիտակուցի պտուղը շատ քիչ է, բայց, այնուամենայնիվ, կա: Այսպիսով, ավելորդ չէ պարզել, թե ինչպիսի պտուղ պարունակող սպիտակուցներ.

• ավոկադո;
• թուզ;
• կոկոսը:

Դիետոլոգիան կարելի է անվանել մի գիտություն, որը սովորեցնում է մեզ իմանալ ամեն ինչում միջոցը: Սպիտակուցի բացակայությունը կհանգեցնի մկանների սպառելու, մազերի կորստի եւ խրված եղունգների, չոր մաշկի, թուլության եւ տեսողության խնդիրների: Իսկ ավելցուկային սպիտակուցը, ինչպես արդեն նշեցինք, կվնասի երիկամներին եւ լյարդին, ինչպես նաեւ հանգեցնում է մարմնի ծխելը, քանի որ սպիտակուցների ժամանակահատվածում արտադրվում են ոչ միայն ամինաթթուներ, այլ նաեւ թունավոր տարրեր: